一、江西最好吃的特色地方美食，吃過10種才是正宗江西人！

江西簡稱贛（gàn)，江西菜又稱贛菜。它的形成有其 社會 、經濟、文化、物產資源各方面因素，氣候環境、飲食習俗更是其主要因素。江西，位于長江中下游南岸。多江西人的飲食習慣中也是多喜香辣和偏愛咸鮮，口味注重濃郁。

清爽香嫩的繡球魚丸是鄱陽傳統的地方名菜，它像繡球一樣別致的造型和白魚創造出的鮮嫩的口感，是它能在鄱陽眾多丸子菜中占有一席之地的主要原因。

萬安特產之一，同時也是十大贛菜之一。主要原料是萬安水庫活魚頭和啤酒。萬安魚頭不僅營養價值高，且頭、腦鮮肥嫩，感覺特別爽口。

11.米粉蒸肉

是江西省特色名菜。每年立夏前后咱江西人都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據說吃了不會生痱子。

南安府有位名士謝啟昆（今贛州市南康區東街上人），殿試欽取第一名，為答謝父老鄉親大擺宴席。逐命廚子以山區養育的豬、雞、鴨、魚為主要食材，以八人一桌為餐席，用四只盤子，八只碗j為餐器，設計菜品款待鄉親，以求上任，四方得利，四季安康，八面春風。歷經演繹，廣泛流傳衙廚和民灶，后幾經改良演變為民間最高規格宴席“四盤八”。

小炒魚是一道贛江的特色傳統名菜，屬于贛南客家菜肴之代表。此菜色澤金黃，質感外酥里嫩，略帶醋香，別具一格。

二、江西有什么特色菜

菜名:巢湖白米蝦

三、江西的特色小吃

三杯腳魚

伊府面

九江茶餅

贛南小炒魚

弋陽醋雞

雞汁仙魚卷

廬山石耳

廬山石雞

廬山石魚

廬山云霧茶

米粉蒸肉

米面

木瓜涼粉

釀冬瓜圈

牛肉炒粉

平遙熟牛肉

鄱陽湖獅子頭

清湯泡糕

三杯雞

三杯腳魚

參考資料：

四、江西有哪些好吃的```

街邊小吃可以去百盛（以前的太平洋）后面的小吃街，那里有很多風味小吃，紅燈籠水煮是南昌最有名的。

飯店可以去孺子路，那里一條路上都是飯館，而且便宜