東南亞主要的糧食作物是水稻，該地區氣候濕熱，故A錯誤；墨西哥是玉米的原產地，故B錯誤；東南亞主要的礦產資源有石油、錫礦和天然氣，故C正確；東南亞主要的熱帶經濟作物是天然橡膠、油棕、椰子和蕉麻，故D錯誤．故選：C．

關于東南亞國家和物產敘述正確的是（　?。? A．越南是最大的橡膠生產國 B．菲律賓是最大的蕉麻生產

目前，泰國的天然橡膠的產量和出口量均居世界首位，菲律賓是世界上出產椰子、出口椰油最多的國家、菲律賓還是世界上最大的蕉麻生產國，馬來西亞是世界上錫產量最多的國家，選項ACD不符合題意．故選：B．