啤酒魚是傳統的美食，必點，然后還有很多桂林菜，其實和你們湘菜很相似的，都可以試一些，還有炒田螺也可以，還有山水豆腐釀，油茶雞、油茶魚、陽朔釀三寶、臘味蒸芋絲、小炒外婆菜，竹筒飯、炒臘肉等。
特產的話，建議買一些當地自制的辣椒醬回去，味道還是不錯的，還有豆腐乳和米酒等，也算是特產。小吃的話有米糕、芋頭糕等。

啤酒魚是傳統的美食，必點，然后還有很多桂林菜，其實和你們湘菜很相似的，都可以試一些，還有炒田螺也可以，還有山水豆腐釀，油茶雞、油茶魚、陽朔釀三寶、臘味蒸芋絲、小炒外婆菜，竹筒飯、炒臘肉等。
特產的話，建議買一些當地自制的辣椒醬回去，味道還是不錯的，還有豆腐乳和米酒等，也算是特產。小吃的話有米糕、芋頭糕等。

1月26號-1月30號準備到廣西桂林，陽朔，黃姚古鎮，推薦一下旅游路線跟比較好吃的美食

謝謝樓主邀請。
不知道樓主是自駕，還是高鐵出行？第一個達到的目的地會是那邊？因為自駕和高鐵是不同的走法，請樓主補充信息。

根據樓主補充的信息，給樓主一個行程做參考：

26號：坐高鐵到桂林，達到桂林后市內景點游：七星巖、七星洞、象鼻山、蘆笛巖、靖江王城、疊彩山、伏波山等，樓主根據自己的喜好預算選擇景點，晚上兩江四湖，正陽步行街，住桂林
27號：早上到桂林汽車站坐到楊堤的班車，然后漂流楊堤-興坪精華段，看九馬畫山，20元背景、游興坪古鎮，然后坐班車去陽朔，如果下午2點前安頓好的話，可以坐荔浦的班車游銀子巖，晚上西街，住陽朔
28號：早上去遇龍河到舊縣漂流，然后騎行遇龍河、十里畫廊；一路可以游覽月亮山、大榕樹、蝴蝶泉、聚龍潭、圖騰古道的景點等景點，晚上看《劉三姐印象》，住陽朔
29號：可以從陽朔高鐵站或者返回桂林高鐵站座高鐵到賀州（陽朔每天也有直接到黃姚古鎮的班車，我這邊得到的信息每天只有1班），下午5點前到達賀州客運西站坐去黃姚的中巴車，晚上住黃姚古鎮
30號：游覽黃姚古鎮，時間充足可以去周家水庫或者世外田園轉轉，之后坐班車返回賀州，坐公交去賀州高鐵站返程

桂林城區面積不算太大，景點基本都集中的城區，景區相對都很小，有的景點全部走一圈30分鐘都用不到，景點都有公交車可以直達。在桂林的話，推薦住住中心廣場附近，因為距離正陽步行街、兩江四湖步行5分鐘左右就能到，象鼻山也在附近。

陽朔的話，就更小了，從西到動騎單車只不過10分鐘而已，就一條主街很好認，不會迷路，公交車也就那么2班而已。到景點可以通過坐班車或者騎單車的方式到達。陽朔酒店客棧很多，樓主根據自己的需求在網上提前預定。如果要熱鬧就住西街附近，如果要交通方便可以住車站周邊，如果要風景比較好可以住十里畫廊或者遇龍河周邊的客棧酒店。


黃姚古鎮跟其它古鎮一樣，整個古鎮都是各種特色客棧，旺季的話，價格基本都在200以上。樓主如果不住主道上的客棧價格會相對便宜一點，也可以住古鎮外，因為只要買票，可以隨時進出古鎮，古鎮外的酒店或者客棧比古鎮內的會便宜不少。樓主可以在網上根據自己需求提前預定，也可以到了當地就地尋找。如果要住比較有名的客棧最好提前預定。


樓主可以根據自己的時間喜好來增減景點，以及所滯留時間，樓主有興趣可以看看我廣西的游記，希望我的回答能幫助到你,http://www.mafengwo.cn/i/5375514.html