松茸可以炒牛肉嗎怎么做

步驟 1

牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切絲，洗凈，擠出水分，依次放入上述腌料，抓粘，抓均勻即可?？梢蕴崆皽蕚?，放冰箱冷藏或冷凍。 蒜苔頭掐去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點，再切成小段，放點鹽腌腌。

步驟 2

如果是鐵鍋，就熱鍋涼油，這樣不容易粘鍋，(如果是不粘鍋，油七成熱也可以），放入姜絲，牛肉絲煸炒，變色后撈出備用。 另起油鍋，放蔥，蒜苔，青椒絲煸炒，加入炒好的牛肉絲，放點生抽，鹽不夠的再加一點。就可以了。

步驟 3

或者另一種炒法：另起油鍋，放干辣椒，再放入蒜苔煸炒3分鐘，放入2湯匙清水繼續炒1分鐘，調入甜面醬，不斷用鏟子翻炒至均勻，約30秒，將肉絲倒回鍋中，加入雞精或松茸粉。

松茸可以和牛肉一起炒嗎

用料：

牛肉2斤

干松茸1把

胡蘿卜1根

土豆1個

蔥段1撮

姜片1撮

蒜片1撮

老抽醬油半湯匙

鹽適量

花椒10粒

大料3一4個

桂皮2小塊

丁香3粒

做法：

1.牛肉洗凈切小塊，鍋放入牛肉塊，開鍋去掉血沫，看到鍋中清湯就可以了

2.干松茸用水泡開，洗凈備用，蔥，姜，蒜備齊，花椒，大料，丁香，桂皮放入調料盒中

3.血沫去完，鍋中清湯放鹽，醬油，調料盒，松茸菌，蓋上蓋在次開鍋轉小火煲湯一小時四十分鐘即

4.胡蘿卜，土豆另用炒鍋先炸段生，等煲到一小時三十分鐘時，把段生土豆，胡蘿卜塊放入煲制入味即可成入碗中享用美味

松茸炒牛肉的做法大全

步驟 1

牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切絲，洗凈，擠出水分，依次放入上述腌料，抓粘，抓均勻即可?？梢蕴崆皽蕚?，放冰箱冷藏或冷凍。 蒜苔頭掐去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點，再切成小段，放點鹽腌腌。

步驟 2

如果是鐵鍋，就熱鍋涼油，這樣不容易粘鍋，(如果是不粘鍋，油七成熱也可以），放入姜絲，牛肉絲煸炒，變色后撈出備用。 另起油鍋，放蔥，蒜苔，青椒絲煸炒，加入炒好的牛肉絲，放點生抽，鹽不夠的再加一點。就可以了。

步驟 3

或者另一種炒法：另起油鍋，放干辣椒，再放入蒜苔煸炒3分鐘，放入2湯匙清水繼續炒1分鐘，調入甜面醬，不斷用鏟子翻炒至均勻，約30秒，將肉絲倒回鍋中，加入雞精或松茸粉。

松茸可以燒牛肉湯嗎

具體為：　　

1.浸泡。買回牛尾后，讓業戶幫助斬成3公分左右的小段?；丶液蠓旁跊鏊薪輧扇齻€小時（中間常換水），有條件的多泡些時間，把殘余血份泡出來?！　?/p>

2.焯水。放進鍋內加涼水沒過骨頭中火燒開，撇去浮末，撈出牛尾?！　?/p>

3.做母湯。鍋刷干凈重新裝上水大火燒至和取出的牛尾大致相同的溫度，把牛尾下鍋，加花雕酒、姜塊、大料適量，大火燒沸，轉小火燉3小時左右。如果晚上做，可以放在電飯煲的保溫一檔，一晚上就可以了?！　?/p>

4.做牛尾湯。母湯做好后，除非你能一次喝完，否則盡量不要加食鹽、胡椒和其它調料以及輔料。吃的時候，取適量牛尾骨和母湯，加自己喜歡的輔料和調料煮開調味就可以了。　　由于牛尾需用長時間加熱才能酥爛鮮香，才能把牛骨中的膠質和營養燉出來。用陶瓷煲和電飯煲都不錯。最好不要用鐵鍋做母湯，否則母湯易發黑，影響視覺和吃的感覺。如果時間來不及的話，可以用高壓鍋做，可能口味會略差些。

松茸可以炒牛肉嗎怎么做才好吃

食材清單

松茸 5個 、 牛排肉 1塊 、 尖椒 半個 、 小米辣 2個 、 鹽 2克 、 大蒜 2瓣 、 油 20毫升 、 味達美初榨原釀生抽 10毫升

烹飪步驟

1.牛排切成小斜塊；尖椒切成斜三角；小米辣切成圈；大蒜拍扁。

2.松茸不要泡，用流動的清水使用小刷子輕輕的刷洗，根部用小刀削掉老皮。

3.松茸切成薄片。

4.涼鍋熱油爆香大蒜，倒入牛肉塊煸炒變色。

5.放入尖椒塊、小米辣翻炒均勻。

6.將松茸片放入鍋中翻炒，不用加水哦。

7.松茸片翻炒變軟后再倒入味達美初榨原釀生抽。

8.根據自己咸淡口味放入適量鹽炒勻即可。

松茸可以炒牛肉嗎怎么做的

不能。松茸，味很美而鮮。蕃茄煮后味酸掩蓋松茸的鮮味。同時牛肉味也不小。

松茸炒牛肉片的做法大全

東湖宴人均230元。

宴東湖位于中山大道與勝利街的岔路口，老舊的房屋打造出了歐式復古的風格，但卻是主推中餐的私房菜館。

宴東湖有三層樓，二樓為卡座區域，棕色的木質的地板與水晶燈的搭配使得整個餐廳光線較為平和、沉靜，靠窗的位置能夠一覽老漢口的街景。而三樓則打造了單獨的包間，不僅能夠滿足多數人就餐，還保證了就餐時的私密性。

宴東湖以中餐為主，其做法融合了各地菜系，并與本地的河鮮等食材結合，口味算不上驚艷，部分菜品也偏向于家常菜，但勝在出品穩定。蟹、魚、花螺、花甲都是武漢餐桌上常見的河鮮食材，經過不同的烹飪方法，可呈現出不同風味的菜式?？谖秾④娦肥茄鐤|湖的招牌菜之一，蟹肉厚實，加上年糕燒制，口味微辣，適合喜愛吃辣的食客點選。辣汁浸泡花螺則是將螺肉挑出再烹飪，方便食客使用。醋香桂魚也是每桌必點菜式，桂魚肉質鮮嫩，而醋并不過算，反而提升了魚肉的鮮味。不過河鮮類的食材需要視季節而定，若不是當季河鮮，肉質與鮮味也都會有所欠缺。

除了河鮮類的菜式，宴東湖的涼菜、主菜以及湯品能滿足大部分的食客。但菜式并沒有太多私房的意味，例如常見的咖喱牛腩、梅子煮小排、青椒燜肚條等常備菜品，并無過多特別之處。

不過若是希望在市區內選擇一家較為私密的中餐廳就餐，宴東湖基本能夠滿足宴請、聚會的條件。并且宴東湖采用現場點菜的方式，而不是由廚師自行搭配菜式，顧客可以按照菜單點選想要嘗試的菜式。

推薦菜：黑椒汁鵝肝，青蒜燉蘿卜，松茸菇煎雪花牛肉，花豬肉炒鮮鮑，芝士奇味蝦球，紅燒武昌魚，白色戀人，黃牛肉煨蘿卜，古法香蒜排骨，黑木耳荷蘭炒山藥