如何吃自助不虧本？大廚說有三種東西不能多吃，網傳自助餐有多種攻略，但自助餐分為高中低好多檔次，每家五星級大酒店的自助餐都有自己獨到的特點，網上五星級酒店自助餐的攻略比較少，今天給大家寫一篇高端自助餐的美食攻略，萬一能用得上呢。圖文并茂，按圖索驥。

一般人進入五星級酒店的一瞬間就會眼花繚亂，酒店自助餐搞得百十余種美食誘惑你的胃口，每一種都好看，路過就想嘗試一下，來回走一遍就飽飽了，高端自助餐必須國際美食享不停，吃先從冷餐區開始吧。吃冷餐之前要暖暖胃口。來一碗湯是最佳的選擇。傳統的冬瓜排骨湯、咖喱牛肉湯、奶油蘑菇湯、都是暖胃的好伴侶。

雖然湯味道很美，但是不要喝太多。香料加椰奶的東南亞魚湯讓口感更佳，要是有蘑菇湯，建議來一碗嘗試下，注意這些湯的熱量都挺高，飽腹感很強的。

中西式精品涼菜，吃一點鮮蝦沙拉，也可以享用冷切肉和芝士，還可以品嘗特色鹵味等，讓自己的胃口大開。開胃菜畢竟是開胃菜，不能吃太多。

通常自助餐的晚餐都有三文魚、紅金槍魚等多種新鮮刺身供您暢快生吃。注意不要拿太多，因為溫度絕對重要，刺身一旦變成室溫就難以下咽了。

青蝦、海螺、鰲蝦等的海產品，盡情感受大海的味道 。這一步是吃出成本的關鍵，喜歡的海鮮每一種吃一盤。

日餐檔多種風格不同的精致壽司。但是我建議壽司什么的不要多吃，因為那些實在太占地方啦。

多款刺身必須有三文魚，金槍魚，這兩種魚可以多吃一點，其他刺身可以不吃了。

三文魚油脂過高，正常都是最后才吃的，不然飽腹感很強的。

然后吃熟的海鮮，海鮮不要光講究新鮮，也要講究肥美，只有最好海域出品才是肥美的，尤其是青口貝一類的海鮮。季節狠狠重要的，冬季夏季幾乎是海鮮淡季，但是自助餐的價格不會變化很多，所以要選對季節。

手磨的鮮山葵和日本品牌料理醬油，完美搭配每一道刺身。有些人不喜歡吃鮮山葵，辣根容易讓刺激味覺。

中餐有些時候也可以嘗試一下，因為廚師的拿手菜都在中餐，畢竟大酒店中國廚師很多，有些菜品都是一份一盤，吃光就沒有下一盤啦。

中式有鍋包肉、鲅魚燉蘿卜粉條、水煮牛肉片和燒臘等。各種燒臘檔口不能錯過，這些都是粵菜廚師的精華，燒臘做得不好就不要開酒店啦。

第一點千萬不要吃完海鮮就吃主食，拉面啊、米粉啊、米飯啊、那樣就直接飽飽的了。

我們可以去西餐區域看看鐵板燒，在燒烤檔，有多種生鮮肉、魚、蝦供您挑選，讓廚師現場煎制。便宜的肉就不吃了，羊排、牛排各來一份。煎烤牛柳、豬排、羊肉串和魷魚等風味美食可以無限量食用。這時候就看你的胃口啦。

法式鐵板牛上腦、牛仔骨等等，每樣來一份即可。第二點別吃鐵板大魷魚，肥膩的魷魚讓你一下就吃飽。

最便宜的生蠔也是肥美的，大廚調配的秘制蒜蓉調料如同畫龍點睛。烤生蠔、蒸生蠔，各種生蠔一定不能錯過，新鮮生蠔更是不能錯過。沒有生蠔就吃扇貝，很多海鮮是涼的，這樣吃起來很不舒服，建議點一個火鍋湯底，清湯鍋底，把選好的海鮮煮一遍再吃。冬季都會有火鍋區，提供精品肥牛、肥羊和魚丸等三十多種涮鍋食品配以十九種調味品，吃一頓小火鍋可以溫暖整個冬季。

誘人的大連海鮮，湯鮮味美。

有些人就喜歡喝啤酒吃肉串，這樣也不虧本，紅柳大肉串吃十個就一百塊，十瓶啤酒也要一百塊。第三點注意事項千萬不要喝碳酸飲料，喝完汽水啥也吃不下去啦。

每一款甜品都想品嘗一下， 因為吃甜品能讓身心的甜蜜和愉悅。一定要留足胃口吃甜品啊！形狀與顏色各異的西式甜點太味美誘人了。

五星級酒店的甜品一定不能錯過，通常有幾十種甜品，有些甜品飽腹感特別強，比如說芝士蛋糕榴蓮蛋糕、披薩餅，自助晚餐都會提供釀制和瓶裝啤酒供無限量暢飲?？蓜e喝多啤酒，可以少許紅酒。自助餐每天都有現包水餃和拉面，趕上啥餡就吃啥餡，每一種都非常好吃。還有些酒店的麻辣燙非常好吃，這些都當成主食，最后一步吃。

我們能吃回一票嗎？大廚告訴我準確答案，飯量正常的人是吃不回來的，三個小時用餐時間，除非你是大胃王，吃那么多肉海鮮還有啥意思了。多吃廚師精心制作的風味才是重要的。有些五星級酒店不同的美食節主題都有驚喜，調料食材都是原汁原味進口，足不出沈陽就能嘗遍美味，至于吃不回一票，那就另外計算啦。

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