曼谷是歷史悠久的泰國菜的發源地，泰國菜以辣、酸、甜為特色，同時作為一個國際化大都市，曼谷也集合了各國風味的美食，能滿足各方食客。想省錢，可以去便宜又美味的路邊攤，想追求情調，可以到昂貴但高雅的餐廳，曼谷永遠不缺享受美食的地方。

冬陰功湯
冬陰功湯
這個著名的湯的泰文名字是“Tom?Yam?Kung”，在國內多譯作冬陰功湯，不過在食材用料上其實還是偏陽性。用材是鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉，味道是酸甜中帶著辛辣，是典型的泰國菜的口味。如果海味足夠新鮮，那么這個湯將是泰國菜肴中最受中國人歡迎的。


芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國經典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進嘴才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口。


青木瓜沙拉
清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜。將青木瓜削成絲，拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料，正統的泰北口味還會加上腌過的小生蟹，放進木臼里搗碎，然后將所有食材攪拌后盛盤。入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就停不下來。


水果奶昔
曼谷的熱帶水果品種繁多，將這些新鮮的水果，加上奶昔、冰塊，放到攪拌機里攪拌后就成了一杯冰爽帶著水果清香還有牛奶醇香的水果奶昔（Shake）。炎炎夏日，喝上一杯，感覺再爽不過了。泰國街頭隨處可見做shake的小攤，現點現做，根據水果不同價格在30住到60銖之間。


泰國面條
和典型的分享式泰國菜肴不同，多數泰國面條給個人食用。雖然有些餐館提供泰國面條，特別是Pad?Thai泰式炒粉，面條常常在專門制作泰國面條的街旁小吃供應和食用。大多數泰國面條是用米粉做的，雞蛋面(ba?mee)?和綠豆面也常見。


碳燒海鮮
曼谷有地道的碳燒海鮮，不僅味道好，而且價格超級便宜。唐人街T&K?Seafood海鮮大排檔在曼谷很受歡迎，每晚都高朋滿座。推薦烤大頭蝦和咖喱蟹，值得一嘗。




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