平菇燉牛肉可以嗎

一、用料

牛肉500克，黃蘑菇 8-10朵，胡蘿卜 1根，山藥 適量，小蔥 1根，香菜 1根，蜜棗 2個，鹽 適量

二、黃蘑菇燉牛肉的做法步驟

步驟 1

加工處理好食材。

步驟 2

牛肉清洗干凈，鍋內燒開水倒入少許料酒，將牛肉倒入焯水3分鐘。然后再用水沖洗干凈浮沫。

步驟 3

黃蘑清洗干凈，切片

步驟 4

山藥豆清洗干凈

步驟 5

胡蘿卜清洗干凈切小塊。

步驟 6

小蔥香菜清洗干凈切碎。

步驟 7

牛肉和蜜棗放入瓦煲內，加入適量清水。

步驟 8

大火煲開后小火煲1.5小時左右。

步驟 9

加入黃蘑菇、胡蘿卜和山藥。

步驟 10

繼續小火煲半小時加鹽調味。

步驟 11

最后加入小蔥香菜碎即可。

平菇煮牛肉可以嗎

主料

牛腩，1000g

輔料

草菇，適量

菠菜，適量

黃豆醬，一湯匙

姜，3片

蒜，少許

老抽，少許

生抽，少許

料酒，少許

鹽，少許

制作步驟

步驟1，牛肉切塊，備蔥姜蒜少許。炒鍋里油熱后將牛肉翻炒。再加入黃豆醬、蔥姜蒜等調味料。老抽醬油提色、生抽提味，料酒去腥

步驟2，翻炒好的牛肉倒入鑄鐵鍋中，加水時能沒過牛肉即可,將鍋蓋蓋好，火調制最小火燉制。牛肉燉好后加入草菇，加些青菜即可

平菇可以同牛肉一起炒嗎

前言牛肉和蘑菇是很配的一對，蘑菇給牛肉增加了菇類的香味。制作時間1小時。材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；輔料：食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇1牛肉500克洗凈，切成片。2放入鍋內加水燒開后，洗凈備用。3蘑菇400克，洗凈切片。4準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。8加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花，盛出。11牛肉燉蘑菇成品。

平菇燒牛肉可以嗎

蓮藕與牛肉、蘿卜、香菇可以同食，這幾種食材沒有沖突，在一起吃不會有什么不良影響。蓮藕不能與白蘿卜同食，這樣吃生食寒性較大，對身體沒有好處。 適合與蓮藕同食的食材：

1、藕+牛蒡：排毒。

2、藕+蝦米：養血補血。

3、藕+鰱魚：美容。

4、藕+鱔魚：滋陰健脾。

5、藕+皮皮蝦：改善肝臟功能 。

6、藕+黃鱔：滋陰健脾。

7、藕+海螺：補氣。

8、藕+豬小排：滋陰養腎 。

9、藕+蝦：改善肝臟功能。

10、藕+豬肉：健胃壯體。

平菇燉牛肉可以嗎怎么做

原料：牛肉一斤半；啤酒兩聽；平菇半斤；白洋蔥半個；橄欖油，醬油，鹽，糖，雞精適量。

做法：牛肉切成一寸見方的塊兒；平菇從中間一切兩半；洋蔥切粒將牛肉放入開水中氽出血沫。鍋燒熱，倒入適量橄欖油，加入一半洋蔥粒煸炒。

待洋蔥粒色澤變成金黃，倒入牛肉塊，加入一小湯匙的糖和三小湯匙醬油翻炒一下，加入兩聽啤酒。待酒燒開后，將鍋中所有東西倒入砂鍋，加入雞精和適量的鹽，蓋上鍋蓋，小火燉兩個半小時。兩個半小時以后將炒鍋燒熱倒入適量橄欖油，將平菇與另一半洋蔥粒下鍋煸炒至八成熟。將炒過的平菇倒入砂鍋和牛肉攪拌均勻，再用小火燉半小時即可。

平菇能燉牛肉嗎

牛肉500克洗凈，切成片。

步驟2

放入鍋內加水燒開后，洗凈備用。

步驟3

蘑菇400克，洗凈切片。

步驟4

準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。

步驟5

炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

步驟6

倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。

步驟7

倒入少量白酒，增香去腥。

步驟8

加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。

步驟9

30分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。

步驟10

放入杭椒丁、蔥花，盛出。

步驟11

牛肉燉蘑菇成品。

平菇可以燉牛肉湯嗎

驟1.鮑魚菇先洗干凈，加水3碗浸泡；

2.牛肉切小塊，用廚房紙吸去水分，再放置紙上待用；

3.咸肉洗凈切小塊；洋蔥切碎；

4.西芹去絲切小?。缓}卜去皮切小?。?/p>

5.番茄切小??；

6.香菇洗凈切小塊；鮑魚菇撕小朵一些，浸泡的水留著；

7.蒜切碎；香葉洗凈；

8.鍋加一點點油燒熱，倒入咸肉煎炒出油至微焦黃，盛出待用；

9.鍋中留油，下牛肉煎至微黃，加鹽和黑椒粉，盛出待用；10.把油加熱（如果油不夠，可再加一點），倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹，加點鹽和黑椒粉，炒至蔬菜變軟；

11.倒入菌菇炒勻，加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘；

12.加入紅葡萄酒；

13.加入牛肉和咸肉拌勻，煮一會兒至汁收半；

14.倒入浸泡鮑魚菇的水（如果覺得水不夠可再加點），小火慢燉1小時；

15.加入番茄小丁拌勻，再燉半小時；

16.撒上香菜即可。

平菇和牛肉能在一起吃嗎

1.豬瘦肉一塊，頂絲切成薄片，把肉片置于盆中，加入食鹽1克，老抽幾滴，料酒3克，攪拌均勻，利用食鹽的滲透原理，使肉片入味。攪拌時間要持續3分鐘然后加入植物油，再次攪拌摔打，植物油附著在肉片上，能夠保持水分，使口感更滑嫩，拌勻后，腌制5分鐘給肉片充分入味。

2.蘑菇幾朵，手撕成寬條，手撒的蘑菇邊緣不規則才能更入味。青椒一個，去籽后切成菱形片，紅椒半個，切片配色，大蔥白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和蔥白生姜放在一起加入一小把紅干椒。

3.把蘑菇焯一下水鍋里燒水，水開后，倒入蘑菇，焯水1分鐘，撈出后，用清水沖涼。

4、鍋內燒油，燒熱后，充分滑鍋，倒出熱油，然后加入涼油，熱鍋涼油炒肉片不會粘鍋，倒入肉片，快速的把肉片推散，把肉片炒至變色。

5、加入蔥姜蒜干紅椒，開大火 翻炒出蒜香以后，加入蠔油，開中火，把蠔油翻勻，起鍋倒入蘑菇青紅椒。同時加入食鹽，胡椒粉，淋入一點料酒翻炒，快速翻炒化開調料，然后勾入一點水淀粉，淀粉遇熱糊化，調料能更好的沾附在食材上。開大火收汁以后，就可以出鍋裝盤。