福建是個多民族的省份，除漢族外，還有舍、回、蒙、滿、高山等31個少數民族。主要的節慶有：春節、元宵燈節、端午節、中秋節。另外，各族人民在長期的生活勞動中，形成了多姿多彩的民俗風情。最富特色的有：端午龍舟賽?；莅才棥⑸嶙寤槎Y、崇蛇習俗和人魚同樂等。
烏龍茶的故鄉
福建是烏龍茶的故鄉。安溪“鐵觀音”、武夷巖茶“大紅袍’是烏龍茶的伎伎者，在國際上享有盛譽。1996年，安溪“鐵觀音茶王”在廈門、廣州拍賣，每500克茶葉，達16萬一18萬元人民幣。烏龍茶對日本、新加坡、馬來兩亞、印尼和菲律賓等遊客頗有吸引力，特別是日本遊客對安溪；“鐵觀音”簡直到了崇拜的地步。
吃雞蛋的風俗
吃禽蛋的習俗據傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承。自古以來，城鄉家家幾乎都養母雞，都有雞蛋，雞蛋又很富含營養成份，吃蛋又很方便，所以，婚喪壽床，懷孕産兒，賀喜送禮，親友吃請，禮尚往來，都少不了用禽蛋作爲禮品和食品。但煮蛋方法很多。煮給不同人吃有不同的煮法。
還有一種常見的習俗，即孕婦和産婦要吃很多蛋。婦女懷孕三四個月時，其母要給她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多個的。產後其母還要送幾次蛋去。産前產後，共計送蛋幾百個。産婦吃的是油炒蛋或油煎蛋，並要放生薑末或生薑絲，取其暖性。舊時産婦坐月子期間，必須餐餐吃蛋，以加強營養，滋補身體。同時，小兒三朝時要給親友鄰居散紅蛋，帶殼煮蛋熟後染紅色，謂之紅蛋。散得多的要花幾百個蛋。小孩過生日，還要請親人吃生日蛋糕。

福建省中秋習俗
城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建甯中秋夜俗以掛燈爲向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作爲月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來蔔吉兇。龍巖人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。
泉州人喜在筍江蕩舟。據說，中秋夜三更時分，筍江橋的每個橋孔都映出一輪皓月，清源、紫帽兩山映影江中，筍江月色由此得名。此外，還有燒塔仔、放孔明燈等活動。
泉州-民間風俗之七夕
與全國其他地方差不多，故七夕又稱“乞巧節”，訛音“七巧”。
泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，準備瓜果 7 盤，點 7 支香，用 7 根針、 7 根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作爲禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。
漳州-布袋木偶戲
福建保留著不少古代傳統文化，其中戲居文化最爲絢麗多彩。福建木偶戲頗負盛名，以漳州“布袋木偶戲”和泉州“提線木偶戲”爲最。福建南音是中國現存最古老的樂種，被海外同胞稱爲“鄉音”。閩劇薌劇、梨園戲、高甲戲、莆仙戲是福建傳統戲劇。
　　漳州民間藝術的一雜奇葩，曾先後到亞、歐、美、大洋州的20多個國家和地區演出，被譽爲“世界第一流的藝術”。它由藝人以單手或雙手操縱造型高50釐米的木偶進行表演，所以也稱掌中戲。主要擅長表演兩人對打場面，及騎馬射箭、飛檐走壁、舞獅舞龍、轉碟頂碗等特技動作，尤其是“虎戲”、表演“虎威”、“虎趣”，更是惟妙惟肖，令人拍案叫絕?！洞竺?、《雷萬春打虎》是傳統劇目，如果你到漳州旅遊，有機會觀看木偶劇團的演出，一定會使你的漳州之旅樂趣倍增，難於忘懷。 還很多各個地方的不一樣 你看這個網站吧比較全