有種盒裝的椰子薄餅很好吃，算是海南的特產。椰香薄餅以海南特產鮮椰子汁為原料，配以糯米粉、面粉、鮮雞蛋，經海南特殊傳統木炭烘烤藝術精制而成，椰香濃郁、香脆可口，既有東南亞印尼特色，又有南國風味，在飲用咖啡、奶茶、椰子汁時配上薄餅口感更香脆、味道更可口。 椰子類食品較大的廠家都有這種餅。比如南國椰香薄餅，至盛行椰奶薄餅，春光椰奶夾心卷等等。 新港，南國，家樂福，大潤發都有賣