我從廣州出發去揚州時，在網上查了下揚州的資料，發現揚州有個稱謂叫“世界美食之都”。眾所周知，廣州是一座美食之城，“食在廣州，美在花城”，而揚州憑啥叫世界美食之都呢？帶著這個疑問，我坐上了前往揚州的飛機。

前來接機的師傅是個幽默和善的揚州本地大哥，他說到揚州一定要體驗下“早上皮包水，晚上水包皮”。這名詞聽得我一愣一愣的，我問啥叫皮包水水包皮？他說皮包水就是喝早茶（肚皮包著茶水），水包皮就是泡澡。

入住的是揚州最有名的酒店之一香格里拉大酒店，放下行李，已到了午飯時間，聽說香格里拉的餐食非常不錯，于是打算到二樓自助餐廳看看。剛入門就被吸引了，全是各式海鮮，龍蝦、刺身、生蠔、魚類、貝類，看見桌子上很多人面前都是擺著大盤大盤的小龍蝦。我想這么多海鮮得多少錢呀，后來得知原價168元，疫情期間有優惠券，優惠價138元，所以很多揚州本地人都來這里吃飯。到揚州的第一頓飯，以驚艷收場。

晚上依然是在香格里拉大酒店吃的晚餐，十幾個人點了一份龍蝦宴，30斤，六種口味，價格是2988元，最后每個人都吃撐了。說實話揚州的小龍蝦真的比廣州的好吃，也更便宜。6月正是小龍蝦大量上市的季節，正所謂來得早不如來得巧。

在揚州呆了四五天，每天早上打卡一家當地知名茶社，分別去了香格里拉大酒店早茶、趣園、治春、錦春，每一家都各有特色，共同的特點是精致，比如一塊豆腐切成了幾千根豆腐絲，入口即化，名為文思豆腐羹，上過《舌尖上的中國》；又比如一根黃瓜切成片，每片薄細相同，像件藝術品一樣。

揚州最出名的就是揚州炒飯了，炒飯配料豐富，味道鮮美，屬于是炒飯界的典范，此外揚州還有各類魚肉美食