麻球，屬于福建沙縣小吃有名的一種。受到很多人的青睞。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯，經常淋上芝麻，十分好吃。做法： 1、糯米粉里加入適量熱水，揉勻成團。
2、取適量粉團搓成碗狀后，包入豆沙，再搓成圓球。
3、裹上芝麻。
4、把芝麻搓實，這樣沾得牢一些。
5、全部搓好。
6、鍋中放油燒至五成熱，下入麻球一邊炸一邊翻動以免炸焦。
7、用中小火炸至金黃色后，撈出瀝干油分裝盤即成。

越南的十大美食有哪些？

越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。

1、螃蜞餅。

螃蜞餅是越南太平省的特產，是當地人饋贈親人朋友的最佳禮物。螃蜞餅不用螃蜞制成，它得名于顏色相似螃蜞——其實它是由糯米、大米、芝麻、木鱉、椰子等制成的。

2、會安米粉。

會安米粉(CaoLau) 也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同， 做成了種寬厚的米粉條，煮熟之后很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣Cao Lau,但都沒有會安的好吃，因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井Ba Le Well的水來煮才會地道。

3、越南小春卷。

春卷之于越南餐有些像餃子之于中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；后者則是包裹著肉餡的。

越南必吃美食 越南米粉，有時也被稱之為湯米粉，可以說是越南的國菜。越南的米粉和中國的米粉有非常大的區別，而且各個地方的米粉也都有自己的特色，但是大體而言都是搭配上魚丸魚豆腐，還有烤肉香腸等等，共同制作的，在出鍋之后，上面會淋上魚露，還有一些特制的醬汁，一般吃這個多數都是在路邊攤口上。

肉粽也是該地的一款傳統美食，以前這款食物只有在節日的時候才能夠吃到，但是現在肉粽已經成為一種隨時可以吃到的美食了，餡料是用肉來做成的，選上好的瘦豬肉，放入各種香料中之后，先行煮熟，在吃的時候，蘸著魚露以及胡椒粉等調味料一起吃，吃起來不會有任何的油膩感。

街頭小吃 烤肉春卷也是非常地道的一款美味，賣烤肉春卷的小販會挑著炭火以及所有的食材，?？吭诼愤吷?，羊肉串均勻的碼在炭火上，烤出香香的味道，以此來招攬客人，而吃這種肉串的時候也非常的特別需要和米粉以及新鮮的蔬菜，一起卷著蘸上秘制的醬料放入口中，烤肉的香味，蔬菜的鮮味，一起在口中融化，可以說是人間美味。

有什么好吃的 雞蛋煎餅也是當地的一款傳統美食，看上去有點兒像天津的煎餅，不過他的面皮兒不是雜糧，而是一種糯米皮，在炭火上烤軟之后，再將雞蛋攤在上面，放上香料，卷起來就可以吃了。