越南特色食品—越南特色脆餅,還有一種沿街叫賣的特色傳統小吃，小香蕉餅。
越南的傳統手工藝品種類繁多，是不錯的旅游紀念品。比較著名的是漆器，還有鑲貝殼的家具與裝飾品，圖案有的頗富民族特色，可以選購作為家庭擺飾品。越南有 玳瑁和象牙手工藝品。簡介:玳瑁（海龜科）是南部海洋中最珍貴的野生動物,瀕臨絕種,是中國二級保護動物.玳瑁背上共有十三塊鱗--角質板，享“海金”之稱，自古就被視為吉祥、幸福之物，代表高貴、神圣，是歷代宮庭飾物。它具有不可思議的物質，若佩戴于身，可避露水、風邪，可入藥，有清熱、解毒、定驚、去風濕的功效。玳瑁角質板表面光滑，晶瑩剔透，具有褐色和淡黃色相間的血絲花紋，用它制作的工藝品美不勝收。目前越南的生產廠家已經停產,因為收購不到玳瑁,余下的少量貨源成了稀世珍品?

越南菜有哪些著名的菜品

越南菜著名的菜品：越南甘蔗蝦:外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩同時又吸取了蔗的清甜，吃起來別有一番滋味。越式沙律:與西式沙律常用沙律醬不同，越式沙律多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。蝦沙律:大頭蝦肉質鮮甜，蝦頭的膏特別豐腴酥香，盤底里一點不漏地吸收了大頭蝦蝦汁和蝦膏的青瓜和番茄更被消滅干凈。據說，越南人食用大頭蝦時，為了保持其鮮美，大多用水蒸熟后蘸胡椒鹽、檸檬汁吃，嘗的是蝦頭里又厚又黃的蝦膏。越式酸辣湯:大概是最大眾化，也是“沒有選擇余地”的熱湯。它主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最后灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。海鮮酸湯:可說是海鮮大雜燴，蝦、魷魚、越南芒魚共冶一爐，一起擔當著增鮮的角色，菠蘿、番茄增色，酸菜葉、芫茜葉增香，最少不了的是越南酸梅子來協調各材料的味道，令湯酸甜醒胃，鮮香無比。生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的泉源。

越南較為有名的菜有：咖喱蟹，和以生魚為湯底，再加入一些蟹膏、蝦膏。然后搭配一些辣椒、番茄、酸梅的酸辣湯，以及春卷和大蝦沙律，牛河，甘蔗蝦等都很不錯。