1、分類： 鮮活類： 干類 腌制類 冰凍類 2、品種： 植物：紫菜、海帶、海發絲等。 魚類：黃魚、帶魚，鯧魚、鰻魚等~ 螺貝類，如：牡蠣、海蚌、海螺，香螺、辣螺等 頭足類:如章魚、目魚、魷魚、烏賊等 節肢動物：對蝦、白蝦，富貴蝦，白蟹，石蟹