貴州，出名的避暑圣地，美食自然必不可少。

15天的貴州之行，在貴州朋友帶領下，每天都會吃到當地不同種類的小吃。下面這10中小吃（附贈價格表），連當地人都贊不絕口，但對我這個外地人來說，有的回味無窮，有的不敢恭維。

1.貴陽---腸旺面據說這家，平時排隊都要很久，我們達到貴陽的第二天上午去的，也需要排隊呢！

里面還需要等位，有些食客直接拿把椅子，在路邊直接吃上了，可見火爆程度。

令我最驚艷的是里面的脆哨，特別好吃。面勁道、血很嫩、湯鮮美，綜合起來，油而不膩，香辣不辛辣，放點醋，三五分鐘就能吃完。

建議點：可以早點去，當地人都特別喜歡這家。如果有機會，個人還會再來這品嘗。

2.貴陽---絲娃娃貴州的特色，個人覺得類似春卷，區別是它是素的，涼的。點睛之筆，是它的蘸料，好的蘸料辣味濃郁，讓人欲罷不能，吃了還想吃，根本停不下來。

3.花溪---洋芋粑洋芋，就是北方說的土豆。用其做成粑粑，單獨吃沒什么味道，蘸料在這成為亮點！多數是以辣椒味蘸料，或魚腥草等，如此搭配起來，味道還可以，不過對于我這北方孩子來說，感覺一般。

4.青巖---鹵豬腳用中藥鹵入味的豬腳。為什么點它，不僅是因為它是特色小吃，更關鍵是可以補充膠原蛋白，誰會和自己的臉蛋過不去？雖然不覺得吃一頓，能補回多少。這回點評下味道，還真不錯，尤其剛從鍋里撈出來的。

5.青巖---糍粑稀飯我們是在鹵豬腳的同一家店點的。味道沒的說，美味+奇特！剛開始上來的時候，我以為是冰激凌之類的，但實際上，真不是！需要攪拌均勻，里面各種吃食混合其中，清香甘甜。

6.青巖---米豆腐各種米豆腐混合一起，個人感覺像涼皮，味道真沒嘗出有什么不同（辣占據絕對味蕾）區別可能在于制作材質不同吧！

7.西江千戶苗寨---酸湯魚酸湯魚，可謂是貴州特色，這個以中草藥與辣椒搭配，借西紅柿的酸為主打，再放入活魚，味道入口酸辣鮮美，令人胃口大開。

建議點：不要在主街道尋找，酒香不怕巷子深，具體在西江千戶苗寨哪里？有排行榜，我就不推薦了，以免有打廣告嫌疑。

8.肇興侗寨---糯米飯包烤肉剛剛烤好的肉片，用剪刀剪成塊，放在糯米上，在將辣味腌制的咸菜等放在肉上，一個糯米飯包烤肉就做好了，當地侗寨的特色小吃，在肇興侗寨的主路上很容易就能看見（不用費心找），味道對于我來說，很好吃，已經于第二天早上的時候，我又去了她家繼續點了一個它。缺點是，對于第一次品嘗的人來說，糯米有些硬，但是話說如果不硬，可能就不知這里的味道了！

9.荔波縣---酸肉菜在游完小七孔后，回到荔波縣，我們品嘗了極具貴州特色的酸肉，這個用生肉研制，味道很獨特，對于我來說，聞起來并不太讓人厭惡，吃進嘴里不膩，很能增進食欲的。

用同行朋友的一句話來說就是：“既然點了，含淚也要吃完”。

10.辣子雞貴州的特色，以辣文明的貴州，自然少不了這道菜，據說這兒的辣子雞沒有湘、川的出名，但品嘗起來更加刺激悠綿，讓人停不下來。

本來計劃從荔波回貴陽吃的，因個人原因，突然從荔波返回，沒有遲到，特別可惜，下次到貴陽一定品嘗！