潮汕文化簡介

　　潮汕文化歷史悠久，內容豐富，風格獨特，生活在潮汕大地的人民，深受它的陶冶。每個潮人的身上，不管是思想、語言、或者行動，無時無處不表現著本土文化的特征及其影響。所以，出國潮人隨著自身的遷移，對本土文化的傳播，也就是必然和顯然的。潮人出國，帶出去首先是語言文化。潮汕話的傳播就是最廣遠的。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方無疑就有潮汕話的存在和通行。只要有海外潮人的存在，他們與祖籍息息相通，作為潮人特征之一的潮汕話就會傳播下去，這是毫無疑義的。

　　潮汕文化的深層表現是潮人的文化心態，即潮人的思維方式、人體觀念和行為準則。這突出地表現以善于經營而知名于世的潮商精神上。潮人文化心態的另一方面表現，即為許多外地人所矚目的高度凝聚力。海外潮人社團的建立和發展，即是潮人高度凝聚力之集中表現。

　　海外潮人所創立的，以共同文化心態為精神核心，以親緣、地緣、業緣、物緣為紐帶組織建立的同鄉會，宗親會、會館、公會等社會團體組織都起到了非常重要的作用。每二年一次輪流舉辦的國際潮團聯誼年會，是至今世界上唯一的以鄉誼集結的聯誼年，來自世界知僑胞居國的潮團首領云集一方，其所顯示的凝聚力，可說是潮人傳播祖籍文化的一面旗幟。

　　可視可聞的文化傳播，首屈一指的是潮劇和潮州音樂的向外流傳。潮劇約于一百多披前就隨著潮人的足跡流布東南亞國家。國內潮劇紛紛向海外學習，使潮劇舞臺充滿生機。潮州音樂由海外潮人對外傳播，也如潮劇之廣泛，且因其擁有眾多的樂器造成特殊的音色和旋律，演奏起來悠揚悅耳，節奏分明，尤以銅鑼、革鼓等敲擊樂器，更為各方所喜愛。

　　富有特色的潮州茶和工夫茶，同樣跟隨著潮人出國而流行于潮人所到達的各個地方，特別是南洋一帶。潮菜豐富的菜譜和極為講究的烹調方法，深受各地人民的歡迎。潮州菜選料之精，制作之可口，早已風靡全球。工夫茶喝起來的優雅、傳神、茶葉、茶壺、茶杯以及泡茶的工夫，與煮水的水鍋、風爐、火炭等等的講究，也一無遺漏的在海外傳襲。樂此道者，幾乎每日早、午、晚都飲幾杯，大有不馀不過癮之勢。潮州歌冊，海外也流傳。主要是出國潮人中的女性帶出去的，也是國外的華僑女性中傳唱。歌冊的朗誦是比起講故事更吸引人的，歷其既有戲劇內容，而且如果朗讀得好，聲調動人，更能引人入勝。所以，也成了祖籍文化外傳的一項內容。

　　此外，潮人所辦的學校、報館、書店、戲院、以及音樂、體育等等藝術團體，所造成的文化推廣、交流更加廣泛，其對所在國文化的影響，則是潛移默化，不見蹤影的。 海外潮人出于強烈的鄉土觀念，許多人有意識地保持著家鄉的飲食習慣，要求子女在家講潮州話；各宗親會建祠供奉歷代祖先靈位，有的家庭還供奉神、佛、菩薩，逢年過節都要祭宜等等家鄉習俗，這也是一種身體力行的文化傳播。

　　潮汕文化對潮人僑居國尤其是東南亞各國的影響，還可以從人們的詞匯、食物、風俗習慣、建筑設計、藝術喜愛上見其一斑。


　　潮陽英歌舞

　　潮陽英歌舞屬廣場民間舞蹈。源溯明代中葉，至今已有400多年的歷史。原先舞者108人，表現梁山泊好漢化妝打大名府的故事。

　　英歌舞分前后棚，前棚36人，每人手執長約1尺4寸，直徑4厘米的彩色木棒，配合鑼鼓點、海螺號和吆喝聲，兩棒相擊翻轉，邊走邊舞。后棚72人，扮成各式雜耍藝人，敲打鑼鼓伴唱，有的還加上扮涂戲，或加進武術表演。其隊列變化有長蛇挺進、雙龍出海、四虎并驅、粉蝶采花、孔雀開屏等共18套式；棒法有左敲、右敲、上敲、下敲、胯下敲、背后敲等；臉譜有文面、武面之分；節奏有快板、中板、慢板之別。潮陽英歌舞熔戲劇、舞蹈、武術于一爐，表演獨具魅力，它以剛勁、雄渾、粗獷、奔放的舞姿，構成了磅礴、威武、強壯、豪邁的氣勢，給人以力與美的震撼！

　　潮陽英歌舞這朵既有民族特色，又有時代氣息的民間舞蹈藝術之花有鮮明的地方色彩，濃郁的生活氣息，醇厚的泥土風味，揚名海內外。

　　關于潮汕祠堂

　　祠堂，是族人祭祀祖先或先賢的場所。潮汕人歷來重視祠堂的建筑，這是一種“懷抱祖德”、“慎終追遠”、也是后代人“飲水思源”、“報本返始”的一種孝思表現。

　　祠堂有多種用途。除了“崇宗祀祖”之用外，各房子孫平時有辦理婚、喪、壽、喜等事時，便利用這些寬廣的祠堂以作為活動之用。另外，族親們有時為了商議族內的重要事務，也利用祠堂作為會聚場所。

　　潮汕祠堂的基本結構，有兩廳夾一庭的兩進式和三廳兩庭的三進式兩種。其建筑系統地運用木雕、石雕、嵌瓷這三大潮汕建筑工藝，裝飾豪華，富麗堂皇，雄偉壯觀，具有一定的欣賞價值。潮汕祠堂還具有一定的歷史文化價值。如普寧市西社鄉永思堂存有民國修建碑記，從中可以了解該祖源流及世系輩序，這對研究該簇歷史有很大的幫助。澄海市后溪鄉芳莊堂，堂正中入門有一祖墓，這一現象在潮汕是極其罕見的。