很榮幸能回答這個問題。我認為，越南人愛吃老鼠肉的原因有3點。

1.?因為越南窮，所以鼠肉是越南農村人最主要的蛋白質來源，更是一種很好的肉類。

2.?鼠肉味道比雞肉的更鮮美。注意這里的鼠肉指的是越南農村的老鼠肉。因為在越南農村的老鼠只吃稻谷，不帶病毒，比城市里會吃垃圾的老鼠健康。老鼠肉的做法有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，這些都是越南人最青睞的美味。

3.?越南人相信老鼠肉有藥用價值。越南人認為，用鼠肉與蔬菜和草藥一起熬湯喝可治療背疼。鼠肉含有多種人體必需的氨基酸，具有保健養顏的功效。越南少女喜歡吃鼠肉，是把鼠肉當成美容保健品。

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