對于吃貨來說，美食總是讓你欲罷不能。但真正做到“欲罷不能”，一是要看看你卡上的余額，另一個還要摸摸自己的胃。

講真，沈陽的飲食夠開放，夠兼容，可說是包羅萬象。國內的有“八大菜系”，各地小吃，國外的什么美式、法式、俄式、韓式、日式、泰式……應有盡有。當然，你要把這些美味都吃遍，不僅要有一副好胃口，兜里還要有足夠的RMB。

說起沈陽本地的傳統美食大概有這些吧：寶發園“四絕萊”、西關清真一條街、李連貴熏肉大餅、馬家燒麥、老邊餃子、那家白肉血腸、西塔大冷面……

筆者因工作性質，經常出差，吃遍各地美食，最愛的還是家鄉的美味，最欲罷不能的還是老母親親手做的飯菜。

媽媽做的幾樣拿手菜有：小雞燉蘑菇、白肉酸菜湯、春餅卷萬物、葫蘆餡餃子、韮菜盒子……

外孫子都夸贊說：姥姥如果開飯店，也能稱作沈陽一絕！

作為一個超過30歲的大齡沈陽人，冷面和酸菜，這兩樣，是讓我無法離開家鄉最重要的兩個理由。

有幾年老出差，工作原因，每年3月份，都要離開家鄉前往北京大概半個月時間，記得最開始還行，出差就出差唄，正好出去玩兒。后來大概30歲左右吧，有一次在登上火車的那一刻突然就委屈得不行了，雖然那個季節，也并不是總會吃到冷面的季節，但一想到，如果我想吃就不會馬上就能吃到，就瞬間委屈得受不了了。冷面一直是我非常喜歡的食物，冰冰涼涼，酸酸甜甜的，感覺小時候的更好吃。那次，我記得到了北京，我就和一個朋友一起找到一個專門經營朝韓風味的快餐店，要了一份拌飯和一份冷面，記得冷面要20塊錢吧，味道一般。之后就更加想念家鄉的好吃來了。從那以后，每次出差回來，都會趕緊到沈陽的冷面店享受一下。記得有次出差去成都和重慶，吃了幾天火鍋和棒棒雞之后，對家里這涼冰冰的美食想念得不得了，滿大街尋找東北菜館，完全找不到?；氐缴蜿栔螅⒓凑业酱罄涿?，美美吃了兩頓。

對酸菜的癡迷，是這兩年的事。以前還真沒有那么迷戀酸菜，大概35歲之后，對我媽燉的酸菜，迷之依賴。在外面也不怎么愛吃，我媽燉的酸菜，炒的酸菜，那味道真叫一個欲罷不能，好不夸張。

最后還要增加一個，是這幾天才發現的。以前老是看朋友發說沈陽的雞架特別好吃，其實感覺還真一般。最近，因為挺多動物的肉都不是特別安全了，就嘗試了幾次雞架，誒我，真是非常棒，尤其是那種不太起眼的小店，對比很多牛肉面品牌動輒20、30塊錢一碗面的價格，雞架店里的雞湯抻面才6塊一碗，雞架6塊，僅僅12塊錢，幾乎會把人撐死。

好了，冷面+酸菜+雞架抻面，作為沈陽人，我對這三樣美食欲罷不能的美食了。

所以，如果有外地朋友來沈陽，除了一宮兩陵工業遺產馬家燒麥老邊餃子之外，滿族風情的燉酸菜，朝鮮族風味的燒烤冷面，千萬要記得帶他去嘗試哈！

到了沈陽哪些美食是你不吃會后悔的？

李連貴的熏肉大餅，殺豬菜，小雞燉蘑菇，咸魚餅子，老邊餃子，馬家燒麥，鍋包肉，都是沈陽的特色好吃的

１ 艷粉街西的一間小鐵皮車 每天晚上準時出現 出手烤串 夏天有時候城管下來查的時候可能見不到 老板叫黃毛 一臉笑容 據說原來是艷粉街的蠱惑仔 后來洗手不做化劍為梨了 鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串人的車 那里的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特

２ 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘 每天早上排滿了從各處到這里來嘜咸菜的長隊 這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮咸菜 據早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業 額在３０萬元以上

３ 重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯 １０元一份 每天來這里吃肉的人踏破了門檻 ４ 城中花園西門一家小鐵皮房子 每天上午開門 過了中午就關門 出售家常炒菜 沒招牌沒執照 黑店一個 人同樣十絡繹不絕 經常可以看到周圍幾家大飯店的老板來這個鐵皮房子里來吃午飯

５ 遼寧大廈南邊的楊家盒飯 ５元１份 主要給出租車司機吃 不過味道很好 是沈陽最好 的出租車盒飯 有時候專門坐車去那里吃盒飯 來回的車費可比盒飯貴多了 　

６ 五里河市場馬家雞架 十多年的店了 親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋 想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了 　

７ 于洪城郊馬貝二飯店 那里有一排飯店 從馬貝一 馬貝二 一直到馬貝六 但是只有馬貝二人來人往 其他的飯店的生意冷淡多了 馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流 三個人只一盆就夠了

８ 中山廣場 快樂迪附近 “烀餅”絕對的火 就是一大口鍋 里面頓菜 上面烀張餅 然后有幾個特色菜：五香扒皮魚 孜然雞脖子什么的 味道不錯 飯口肯定沒坐 像ｋｆｃ似的 你在那吃 旁邊有兩個站著等著的

９ 土豆泥 土豆泥 印度飛餅 印度飛餅 北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了

１０ 一進沈陽中街有一條胡同 那有好多家小吃店味道都不錯 一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店 連湯帶菜在一個小盆里端上來 一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻 孜然 來一勺密制的豆瓣醬 也不知道為什么 他家的那么好吃 可是撒地方又是在太小 總共能坐十多個人吧 總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置

１１ 大東副食后身是一個市場 里面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞 離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香 那個地方又是２１８車站的始發站 好多人到那買了燒雞后就上車回家 總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄 我的哈喇子快流出來了

１２ 岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色 不是中間隔開的始大圈套小圈 味道也不錯 特別始大廳離的特價羊肉 ２元一盤 物美價廉

１３ 八經街有一家店叫“甫亭閣” 王甫亭的家人開的 里面有很多老女排的合影（郎平啊什么的 很懷舊） 他家的大個丸子很好吃 王府亭魯菜一絕 在沈陽廚界備份很高 廚師長是王府亭的孫子 叫王浩 以前是百富源的廚師長 他們家旁邊的碗碗香 小世界也很好吃 小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八 就剩一口

１４ 巖明的火勺沒吃過遺憾死了 ５毛一個 肉的 豆的 糖的 麻醬的 大餛飩 現在好像漲價了 ３塊一碗 同澤中學 大東移動大廳后面的胡同 老遼寧經濟日報社 皇姑的留鳥茶藝館附近都有店

１５ 大二環東北方的那家全羊湯 分５元１０元的大、小碗 小燒免費

１６ 遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃 你說牛ｘ不

１７ 在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太 賣的醬菜特好吃 買的人多 三好街經典美食

１８ 展覽館西門有家牛肉店 原汁牛肉好吃的不得了 但是限量發行 賣了了就關門 有個別時候１２：００就關門了 飯店開成這樣我以前沒見過 　

１９ 五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯 估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了 ２０ 出了中街向西走６００米左右到小西門 在胡同門口有一家叫“小毛頭”爆米花 很值得一嘗 他家的爆米花分白糖 巧克力 荔枝味 橘子味 哈密瓜味品種齊全 又香又脆 每天下班時間去買都要排隊１個多小時