1、燈盞果：
燈盞果是江西省上饒市弋陽縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿卜，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精制而成，具有鮮、香、辣的特點。
2、婺源汽糕：
婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之一。汽糕流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用“汽”蒸出來的糕。
3、弋陽油淋魚：
弋陽油淋魚，是江西省上饒市弋陽縣的特色美食之一。選用鮮活草（鯉）魚為主料，配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等，結合民間傳統工藝精制而成。



4、廣豐炒粉：
廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。流行于江西境內及浙江西部一帶的一種既可作點心又能當主食的食物。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨特，被譽為“小吃之王”、“食中魁首”。
5、弋陽醋雞：
弋陽醋雞，是江西省上饒市弋陽地區的特色美食之一。弋陽城鄉人民自制臘味中的上等品。由于采用精細的腌制方法。輔以多種調料，因食用時具有濃郁的香醋味，故稱“醋雞”也叫“酸辣雞”。
6、廣豐豌豆燒鯽魚：
廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的一道特色菜，屬于屬贛菜系饒幫菜。因其具“鮮香酥軟”的優點而深受民眾喜愛。廣豐豌豆燒鯽魚主材選用廣豐當地特產的永豐豌豆，鯽魚是選自廣豐豐溪出產的鯽魚，油為茶籽油。

浙江臺州仙居有一種小吃叫【草豆腐】味道很奇特，當地人告訴我是用樹葉做的，具體是用什么樹葉做的呢？

作為仙居人對這種豆腐有一定了解，自己媽媽也會做，但找到解答你的東西還是依靠了萬能的度娘。

這種做豆腐的柴葉是一種學名叫“馬鞭草科豆腐柴”的野生植物，屬于落葉灌木的一種，有著灰色的葉桿，綠色的葉片，開著白色小花，生長在菜地邊或山間的小路旁，看似其貌不揚，但那墨綠色的葉子卻散發著一種別樣的清香，沁人心脾。上山采這種柴葉，只要聞著它的香味就能找到。既可以只采葉子，也可以折取枝條，此植物的再生能力極強，春夏秋三季樹梢會連續生長，采折過后，它很快就會重新發枝吐葉。

采這柴葉看起來是件容易的事，其實挺有講究的。在柴葉的選擇上，以太陽光照強的柴葉為好，這種柴葉比較厚，顏色深，葉汁多；反之，葉薄而汁少。葉子以嫩一點的為好，太老的葉子葉汁少，做出來的豆腐口感不好。采葉子時還必須注意，不能弄碎或弄破，葉子一旦破碎，做出來的豆腐就有一股難聞的青草味。

采摘回來的豆腐柴，要將其嫩葉摘下洗凈，用手使勁揉搓，將葉片內的汁液搓出，成濃稠狀；再將液體倒入紗布中過濾，濾液漸漸融入清水中，再不斷的在紗布上加適量的稻草或毛柴灰制作的堿水，靜止數分鐘后，便凝結成青綠色的凍狀物質，如璞如玉，晶瑩剔透，但是還要鋪在干燥的平面上放一個晚上，再用刀切成方塊。制成后的柴豆腐可用糖或醬油調拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃、炒著吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好。

據研究人員對豆腐柴枝葉進行營養學研究，發現其中蛋白質含量為13.39%，果膠含量17～19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)為22.36%，純纖維素為25.71%，灰分為8.25%，另外還富含多種維生素、微量元素和氨基酸，有清熱解毒功能，是盛夏防暑降溫的佳品，可謂純正的自然綠色食品。