惠州物產豐富，博羅酥糖、博羅涼果、惠州梅菜、羅浮山百草油、東江糯米酒等都是當地特有的土特產品，很適合做禮物帶給親友。
1、惠州梅菜
惠州梅菜是用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不僅可獨成一味菜，又可作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，因此，很受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜，除自己吃外，還經常作為禮品送給親朋好友。
注意：
1）梅州分咸梅菜和甜梅菜，個人推薦你買甜梅菜?？闯缮椭懒耍堂凡祟伾容^深，上面有很多白白的鹽；甜梅菜顏色比較淺，感覺比較干凈；
2）菜較咸，需要后要泡上一段時間才好食用。
2、羅浮山酥醪萊
羅浮山酥醪菜產于博羅境內的羅浮山酥醪村，又名仙人菜。由于酥醪村土質肥沃、氣候獨特、水源無污染，加上酥醪村人制作手法獨特，所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點，是煲湯的上等材料，且具有清熱、潤肺的作用。
3、羅浮山百草油
羅浮山百草油是用生長在羅浮山腳的百余種草藥，采用古法提煉配制成的一種藥油。其藥性平和，氣味芬芳，藥效顯著，內服外用均可。
4、博羅涼果
惠州四時佳果品種繁多，主要有陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。這些涼果，93 年曾獲馬來西亞食品博覽會金虎獎，95 年又獲中國優質食品獎，遠銷全國各地、港澳及東南亞，極受游客的青睞。
5、東江糯米酒
東江糯米酒所選用的糯米純正，配方獨特，形成了不含人工色素的紅色，不含人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。
6、龍門米粉
龍門米粉選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精制而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。米粉可作主食、早餐，干吃或配湯均可。
惠州有什么好玩的地方 好吃的地方嗎 謝謝大家
惠州惠城區（也就是惠州的市區）主要有：西湖、數碼街 市民樂園（體育中心、會展中心） 義務小商品城 湯泉度假村（也有溫泉)
遠點的惠州龍門縣：鐵泉溫泉、南昆山
遠點的惠州博羅縣：羅浮山
遠點的惠州惠東縣：平海
惠陽區的：大亞灣、巽寮灣
至于吃的呢，西湖步行街有一條街全是小吃的，還有就是去海邊吃海鮮了（巽寮灣、大亞灣、平海）
扣肉怎么做?有幾種做法?
糟扣肉
所需食材：
五花肉(適量) 姜 (適量) 小蔥(適量) 鹽 (適量) 醬油 (適量) 香糟(適量) 料酒 (適量) 白糖(適量)
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制作過程：
廚藝心情：糟扣肉是常州特色佳肴，源于蘇南民間家常菜。此菜色澤醬紅，酥爛入味，肥肉呈琥珀色，肥而不膩，入口即化，瘦肉爛而不柴，幾經復蒸而食則香味更足，口感更糯，可謂色、香、味俱佳。
詳細步驟：
1、姜洗凈，切片,蔥洗凈，打結。
2、將五花肉刮洗干凈，入冷水鍋中，煮至五成熟時，撈出再洗凈。
3、肉皮朝下放入內有竹箅墊底的砂鍋中，加入醬油、白糖、料酒、蔥結、姜片和豬肉湯，用圓盤壓住，蓋上砂鍋蓋。
4、置中火上燒沸5分鐘，再移小火上燜約30分鐘，將肉取出涼透。
5、往碗中倒入適量醬油，將冷卻的五花肉切成薄片，皮朝下排入碗內。
6、把香糟用燜肉原汁調勻，鋪在肉面上，用玻璃紙封住碗口，上籠蒸約1小時，將肉翻扣在盤中即成。
注意事項：
1、做糟扣肉要用香糟，現在好的香糟不多見，很多人家用甜白酒來代替，就沒有用香糟的那股濃香。
2、蒸鍋里的水要放足，中間不能開鍋蓋。
參見:
梅菜扣肉
所需食材：
梅菜(適量) 五花肉(2斤) 姜 (適量) 紅蔥頭(適量) 鹽 (適量) 生抽 (適量) 蠔油 (適量) 白糖(適量) 味精 (適量) 老抽 (適量) 淀粉 (適量)
制作過程：
廚藝心情：惠州梅菜是很有名的特產，梅菜扣肉算是本地一道節日大菜了，平時一般很少做，現代人講究飲食健康啊清淡啊，可能會對五花肉退避三舍，其實只要不是天天吃頓頓吃，哪有那么容易不健康呢，五花肉，肥而不膩，入口即化，那種感覺多讓人滿足??！
詳細步驟：
1、梅菜摘開一片片，先略浸泡，使之展開，然后把它一片片洗凈，擠干水分后切成碎（不用太碎），換干凈的水繼續浸泡；
2、五花肉洗凈，燒開一鍋水，把五花肉放進去煮至7、8成熟，撈起瀝干水分，抹鹽，腌制半小時左右；
3、干凈的鍋內放油燒開，把腌好的肉放進去中火炸，皮在下肉在上，然后翻轉過來，直至全部炸到金黃色，撈起備用；
4、準備一碗調味汁：姜蓉、紅蔥頭碎、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、味精、清水，拌勻；
5、炸好的肉放涼不燙手后，切成一小指厚的片狀，皮在下肉在上，一片一片地在大碗內擺放好；
6、將浸泡好的梅菜擠干水分，鋪放到肉的上面；
7、均勻地澆上調味汁；
8、放進蒸鍋蒸1.5~2小時，視乎個人口味而定，喜歡肉綿點的就時間長點；
9、取出蒸好的大碗，放至不燙手后用手端著碗，輕輕蓖出湯汁，另碗裝起，裝好的湯汁加一小匙淀粉，調成欠汁；
10、用盤子蓋住大碗，雙手瞬間倒扣，拿掉大碗即成“扣肉”形狀；
11、燒熱鍋，放一點點食油，轉小火，將剛才的欠汁煮成透明狀的玻璃欠，澆到扣肉上即大功告成！
