傳統節日作為民族文化的重要遺產，它在當代社會具有重要的傳承傳統文明的功用。 首先，傳統節日是文化傳統的重要載體，它承載與傳遞著傳統。人們利用傳統節日定期進行傳統的表演與傳統的教育，使傳統在民眾生活中得到延續與加強。傳統有時隱藏在生活的背后、隱藏在人們的思想深處，人們要選擇具體特殊的時間將它表現出來，人們通過各種節俗活動，在耳濡目染中自覺理解、接受傳統，從而實現傳統的傳遞與繼承。 其次，節日最大特點是周期性復現，傳統節日周期性的復現就為我們強固民族文化傳統提供了有力保證，傳統節日保守與強化著傳統。民俗節日的周期性出現，人們不斷地脫離日常世俗時空，回到神圣的歷史時空中，直接面對自己的祖先，反復重溫傳統，體味傳統，從中汲取新的文化力量。 第三，傳統節日給傳統的創新與發展提供了重要機會。傳統依賴家庭與社會傳承，其中節日是重要的時間載體。對于傳統的認識與理解各時代都有不同的側重，人們在傳承文化傳統的時候，不斷地賦予傳統以新的解釋，這種新解釋往往構成新的傳統內涵。比如我們中華文化傳統的核心是和諧，它在古代偏重于人與神、人與家族的和諧。但在歷史發展過程中，人們在節日活動中不斷地創造出普通人與具有高尚情操的歷史人物之間的精神聯系，創造出人們與村落街區鄰里之間的情感聯系。在當代傳統節日中，人們又重新強化人與自然、人與社會的和諧。在現代化的快節奏生活中，人們重新發現傳統中的人性意義，親近自然、親近身邊的人正成為現代休閑生活關注的中心內容。當代西方的思想家之所以對中國先秦儒家、道家思想發生濃厚興趣，就在于人們對傳統的重新體認。

中國面食傳統文化與風俗

　　面食的濃郁文化

　　古老文明，黃土貧脊，山高地寒，戰爭頻繁，山西人民在這自然改造自然中，以其艱苦生活與樂觀品格，一代一代創造了豐富多彩的面食制作工云和民俗文化。
　　花多品種多。一樣面百樣吃，甚至一般山西家庭主婦就能做出數十種面食，如刀削面、拉面、刀拔面、軒面、漏面、貓耳朵、搓宛子、握流流、翡翆剔尖、開膛搓魚、珍珠疙窩、莜面栲栳、油條煎餅等，到了廚師手里，更是玉盟珠，子夜繁星，現能登館入店的，有400種之多。
　　面食用料黃。山西跨暖、寒溫帶，縱橫交錯的山林、盆地、河川和黃土高坡，滋養著獨特而豐多的天地精華：小面粉、高梁面、玉米面、莜面，豆面、黍米面…，成了山西這個由來糧王國到面食王國的血脈淵源。
　　吃法多味獨在三晉。煮、炒、燜、煎、燴、煨、涼拌、湯吃、干吃、蘸佐吃…，凡是您能想得到的，這兒都有是樣樣精絕，還有沒想到的，更是讓您拍掌聲稱嘆。山西面食還有兩大講究，一日澆頭，醬蘸湯，一面百味；面菜同制，晉風晉韻。二日菜碼小料，春夏秋冬而異，酸甜苦辣五味俱全。
　　“駝峰熊掌豈堪夸，拔魚貓耳寶且華?！敝袊F代文學泰門老舍先生的詩句為山西面食作了精辟的點評。
　　吃面也有文化。北方人重面之欣感，南方人重面之湯料，中國人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤。此外，面食文化更表現在其中隱含的民族情結、節日風俗和人生禮儀。
　　清明之鳥獻花饃，去志春秋晉臣介子推；端午粽子，多說紀念戰國楚臣屈原。家里添丁，分送“喜酒”和“湯餅之宴”自北間高洋開始。饅頭傳說諸葛亮七下南方祭水而發明。老人過壽吃長壽面，流傳于唐代皇帝李隆基。宋時月餅與蘇式詞一同饃，發于晉，與于回，而又成為大 美食。春卷始于元代，青園為江南一代祭祖食清治。過橋米線有相夫苦記的美麗傳說，天子游樂江南的詩情書卷?；x有情，十二時蒸項圈饃，保佑兒女一生順利。老人過壽蒸桃饃，好似是一顆向長輩敬獻的孝心。老人離世時，遴廛要蒸一些包饃以祭奠，即把人一生的功過全部包挽在內，猶如一個句號。餃子有意，大年初一五更吃餃子，象微新更替財源滾滾。冬至節吃餃子，傳說不會凍耳朵。民間又有“送行餃子迎風面”，寓意客人長來長往；“子系餑長壽面”預祝新娘早生貴子。