南方我不太清楚，東北的年夜飯講究大魚大肉，量大菜足，菜品不講究做的多精致，但一定油水足，吃法也是一家人圍坐，沒太多講究，大塊喝酒大口吃肉，如果像南方做的那些個精致的點心小菜端上來，估計東北人會覺得不過癮，這是東北人豪爽，直率，大氣，不拘小節的體現。

北方過年主要以團員，團聚為主，因為很多人都南下務工。過年就是讓大家團聚團聚，年夜飯以豐盛為主，但是現在生活水平上來了，沒有那么多想吃的。尤其東北不讓放鞭炮，年味僅僅是馬路上的小彩燈。不管怎么樣，大家團聚，嘮嘮家常，打打麻將，帶帶小孩，這就是東北的年味。

你認為南北美食最大的差異是什么？

我是北方人，不過現在在南方生活，我覺得讓我我回答這個問題在合適不過了！不過呢。南北美食之間最大的差別是什么我沒辦法斷定！在這里我就舉些小小的差異給大家討論一下吧！1.豆腐腦與粽子

它們兩者之間，到底是甜的好吃還是咸的好吃

（我愛吃甜的）?

2.吃面好還是吃米好

吃飯的時候，這兩者到底選哪個好！

（我個人兩者都愛吃）

3.飲食口味

南方北方區別最明顯的就是菜的口味。南方口味以清淡為主，而我們北方以濃烈的口味為主

4.菜量多一些好還是少一些好

本來我沒來南方前，飯量大的嚇人，后來呆了老長一段時間后，每次吃飯都用這個碗了，你們感受一下！

開戰吧?。。?！

南甜北咸是最基本的，更明顯的其實是南方因為氣候適宜物產豐富，所以原料更新鮮，更注重！北方則恰恰相反，很多食材只能吃凍的

今天我們不討論南北飲食差異，討論一下南北飯量有什么差異嗎？

我是北方人，南方長大，兩地的飲食，我說說自己的看法，在北方，早晨起來，一碗豆沫，兩個糖蓋果子，吃美哉后上學去，中午回家，大米粥，饅頭，炒白菜粉條搞定后寫作業，晚上一碗熗鍋面條，兩瓣蒜，嘻嘻，感覺生活有滋有味！這是12歲之前的生活，我是80后，小時候家里條件不好，吃肉，呵呵，很難得才有一次，所以基本上都是素菜，12歲以后，來到南方，感覺很不一樣的一個城市，買東西都論個，一頭蒜，一顆蔥，一個黃瓜，四分之一片白菜……我笑了～我說這邊怎么比我老家還窮啊，都買這么點，不舍得吃嗎？我們都是論麻袋買的，哈哈哈哈～生活久了，其實不是，漸漸的我的口味也發生了改變，直到有一天，我買了一個土豆時，我才意識到，哦，原來買菜很方便，我不喜歡儲存，現吃現買，免得浪費，一個城市可以適當改變一個人的生活方式，我沒有被完全南方文化腐蝕，嘻嘻，開玩笑啦，只是還是喜歡饅頭，大餅，餃子之類的面食，不過菜色比較偏南方，量少菜色多，在我老家，基本就是一大鍋菜，一家人吃，習慣了，在這里，我每餐差不多4個菜要的，葷素搭配營養均衡，一開始只是為了孩子，現在慢慢也變成了習慣?？傊?，在北方吃的灑脫，在南方吃的精致，各有千秋！都好！我都愛！馬上快要過年了，我也要回老家吃吃老家的特色小吃了！想想就要流口水了……小時候的味道，一輩子忘不了……

一方水土養一方人，南方人普遍矮小瘦弱，而北方人普遍高大魁梧，這與當地的水土，飲食習慣和氣候環境有關。北方寒冷，進食量大，運動量也大，這是長身體的主要條件。而南方氣溫高，不適宜運動，因為你活動量越大，身體就越熱，只有多靜少動，才能適應氣候，運動少了，相對來說，進食量也少，身體吸收營養也少，所以南方人長得矮小瘦弱也就說的過去了。