謝邀！很高興回答您的問題。

西安好吃的餐館太多了，今天給大家分享一家長安區的一家老字號肉丸胡辣湯店。叫陳老三肉丸胡辣湯臘牛肉夾饃長安店。顧名思義，他家主打招牌就是胡辣湯和臘肉肉夾饃。

這家店位于長安區韋曲老街，西安地鐵2號線航天城站C出口100米，老區政府向北走100米拐進韋曲老街，就看到碩大的藍色招牌，陳老三清真肉丸胡辣湯。

他家位于長安區中心點，房租應該也不便宜，在西安城肉丸胡辣湯界里，動輒小碗8元，大碗9元的行情下，他家的肉丸胡辣湯一直堅挺的小碗6元、大碗7元，簡直不要太便宜。

胡辣湯里面的菜品都是應季蔬菜，小瓜、苞菜、土豆、四季豆、紅蘿卜、主打牛肉，肉丸絕對是純牛肉。吃在嘴里滿嘴留香，再配上西安特有的白吉饃，一天都是精神滿滿！

吃胡辣湯一定要配一個臘肉肉夾饃，一口胡辣湯、一口臘牛肉夾饃，好滿足。

如果說河南人把逍遙鎮胡辣湯愛得深沉，那西安人絕對把肉丸胡辣湯愛得情深。

每天早上，他家不大的店面里，四五張桌子全是吃肉丸胡辣湯的食客，男女老少，圍坐在一起，全是幸福感！

溫馨提示:他家一般營業半天，差不多下午2點就賣完打烊關門了，喜歡的小伙伴可要提早去。

個人覺得只要是在西安開的面館人多飯口1_200份的都可以

你覺得西安最好吃的美食是什么？

我想到的第一個美食是羊肉泡饃，我從以下幾個方面談談我的觀點和看法，歡迎更多的朋友就這個問題和觀點進行探討和交流。

1. 西安美食種類繁多西安的飲食文化博大精深，歷史悠久。飲食文化更多表現為皇室文化、帝王文化、宮廷文化和地域文化。

全國很多地方的一些傳統小吃、民族小吃，許多都隨著時代的發展而消失，而西安和陜西的大多數小吃都很完整地保留了下來。

比如“羊肉泡”，有人說是秦代就有，是秦朝的禮饌，也有人說是唐代伊斯蘭教傳入長安后才有。西安的“涼皮”早在秦朝就有，“鍋盔”則在周代就有，稱為“文王鍋盔”，在城市和鄉村依然十分普遍，也很受人們歡迎。

一首《西安人的歌》《摔碗酒》，一個不小心，西安就成為網紅城市，在抖音上迅速圈粉！但對于吃貨們來說，來到西安如果不吃它個翻天覆地那真的是相當遺憾了！

西安作為十三朝古都，世界著名旅游城市，除了悠久的歷史文化讓中外游客流連忘返，還有一個重要的原因就是西安號稱舌尖上的天堂。

說到西安不能不說羊肉泡饃，因為羊肉泡饃就是西安這座千古城的特色，《西安人的歌》其中有一首歌詞寫道，西安人城墻下是西安人的火車，西安人不論到哪都不能不吃泡饃。

可見，羊肉泡饃已經成為西安飲食文化的代名詞和西安美食的一張名片。作為西安本地人，想到的第一美食肯定是羊肉泡饃，外地人想得到但未必能吃得習慣。

2. 西安美食一條街在西安市蓮湖區西大街有一條街叫回族特色小吃一條街，這是西安小吃的天堂，也是中外美食愛好者來西安必須要去的打卡地。

我想對于每一個不同口味的人來說，在西安回族小吃一條街總能找到適合自己的美食?；孛窠制渖詈竦奈幕滋N，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風味小吃是讓你流連忘返，欲罷不能的魅力所在

！

回民街的小吃有：小酥肉、牛羊肉泡饃、麻醬涼皮、甑糕、黃桂柿子餅、臘牛羊肉、水盆羊肉、小炒泡饃、肉丸胡辣湯、粉蒸肉、鹵汁涼粉、酸梅湯、灌湯包子、鏡糕等等。

?西安，無愧于一個美食王國的稱號，這是西安城市的光榮，也是西安人的光榮。

?各種美食真是讓你目不暇接，口水直流。中外游客在這里總能第一個找到自己喜歡的美食，畢竟大街小巷美食很多，自己最喜歡的口味才是王道。

3.你最喜歡哪個美食中國56個民族，14億人口味各不相同，南甜北辣，眾口難調，對自己喜歡的第一個美食，想必大家也是仁者見仁，智者見智。

不論怎樣，在西安你都可以找到自己喜歡的那一個美食，在西安吃得深厚的歷史和文化，是歷史的回憶。

以上僅代表個人觀點，歡迎關注、點贊和轉發游走在筆尖上的舞者，就相關問題和觀點進行探討和交流，共享陽光，共擔風雨。

我來回答，我覺得西安的羊肉泡饃最好吃。

1、羊肉泡饃我們總以為只有一種，其實羊肉泡饃有很多派系，比如葫蘆頭泡饃，水盆泡饃等，這幾種在西安都是地方特色小吃，都可以嘗嘗。

2、羊肉泡饃又分為小抄泡饃和傳統泡饃，羊肉泡饃是非物質文化遺產美食，歷史悠久，歷史典故有慈禧吃泡面，孫思邈吃葫蘆頭，羊肉泡饃的餅是死面餅，饃很耐煮，不怕坨，可以當外賣送，羊肉泡饃的湯也是關鍵，西安羊肉泡饃流派比較多，華山論劍，百花齊放，都有自己獨特的秘方，羊肉泡饃里面主要有羊肉、蒜苗、黃花菜、木耳、西紅柿、香菜等，配合辣子醬吃，很過癮的。

3、水盆泡饃，在農村過年時，大年三十家家戶戶都要煮肉，肉煮熟后，父母都要先給孩子弄一碗，撕點熟肉，放點蔥花，蒜苗然后澆上熱肉湯，吃這么一碗太香了，慢慢的成為陜西本地的一道特色美食，水盆里加入了粉絲，配了月牙餅，湯清色綠，咸香清淡，很開胃，水盆也是旅客喜歡的一種西安泡饃。