跟我們一樣，也是吃飯，吃菜，偶爾喝點酒。不過，比我們幸運的是，那是的食物沒有污染，都是純天然，綠色食品。絕對沒有轉基因食品！???????
簡單的從主食、蔬菜、水果、酒品幾方面來說說。
主食的方面，南北方還是有很大的差異。在北方大部分區域，小米依然占有非常重要的地位，而且小米是主食，只是逐漸被小麥和水稻開始替代。在當時，吃餅的風俗比較盛行，特別是像烤馕一樣的胡餅。至于說在南方，當然是以水稻為主了。
再來說蔬菜哈。在唐朝的那時候，土豆西、紅柿辣、辣椒、大白菜都是沒有的，那個時候最出名的蔬菜要算葵了，這種菜真的統治了中國人的餐桌很久很久，沒有啥菜能提出挑戰。至于說葵是啥味道，可以想象一下有點黏糊糊的莧菜葉子。當然，一些類似于今天的小油菜的十字花科蔬菜也有種植。還有就是起支撐作用的大豆了，在唐朝的時候，豆腐和臭豆腐都已經成型，大家吃豆腐已經很家常了，也是百姓獲取蛋白質的重要的來源。
再來說說水果，唐朝的時候雖然很熱，需要防暑降溫，但是遺憾的是生活在長安的人并沒有西瓜吃。那個時候西瓜還沒有傳入中原呢。中國人吃啥水果呢，北方人主要吃的是桃子，李子，杏，梨和大棗，而南方的朋友呢，吃各種柑橘和荔枝，對唐朝的時候氣溫偏高，所以種植柑橘和荔枝的區域是比今天還要多的。至于說葡萄，總算不是一個特別奢侈的東西了，因為唐高宗攻破高昌的時候，帶回了很多葡萄，于是吃葡萄才成為一個常見的現象。
我們經常說一個詞兒，叫燈紅酒綠，但是很少見到綠色的酒，但是在唐朝，有很多酒都是綠色的。唐朝米酒還有一個重要特征就是大多是綠色的，這也是因為在發酵過程中不能有效地控制微生物群落導致的結果。燈紅酒綠一詞也正是由此而來，在接下來時間里，釀造的工藝逐步精進，酒的顏色也就向琥珀色轉變了。綠酒只是唐代米酒的一個縮影而已了。
另外，唐朝的酒都是甜的，這是因為釀酒酵母的能力，還有釀造師傅都還在打怪升級中中，缺乏強力的酵母讓發酵停滯在了糖化階段，并沒有更多地向酒精轉化。這是唐朝酒的通病，雖然在唐朝后期工藝精進，酒精度得到了很大改善，但終究脫不了甜口。時至今日，陜西的一些地方仍然保留著這樣的釀造工藝，像醪糟一樣甜甜的桂花稠酒就是唐朝人的主要佳釀了。
百里不同風，十里不同俗，你家里有什么不一樣的過年方式？
百里不同風，十里不同屬。說得是我國民俗文化十分豐富，每一個地方都有本土的一些獨特風俗習慣，便有了入鄉隨俗的概念。比如我的故鄉浙南甌江流域，著名僑鄉和四大國石之一的青田小城，每年過春節要祭拜女媧補天遺落彩石造福本地的傳說;華僑回鄉和同宗族人團聚祭祀祖先，飲水思源，葉落歸根的重大活動。我國民俗民風淳樸，豐富多彩有深厚的歷史淵源，和強大的凝聚力。深深地洛上地方色彩與本色，形成了一方水土一方人……
日本新年傳統上在十二月已經開始準備，最早是由十二月初八臘八節開始就準備過年事務，有些則由十二月十三開始，因此這天被稱為正月事始。而新年由元日至正月十五才結束，稱為“松之內”日語：松の內），現在由于主要節慶活動主要集中在正月首三日），因此現在“三が日”和“松の內”多混用。自江戶時代寬文二年（1662年正月初六），江戶幕府在江戶城下命令人們于正月初七日之前結束賀年裝飾的通知，人們照此仿效，這樣的習俗便漸漸以關東為中心擴展開來，把賀年活動從正月十五結束縮短到人日就結束，而日本小正月（元宵節）的習俗左義長也被禁止。江戶幕府末期的考證家喜田川守貞研究得出此舉應該是為了預防火災。此外，有些地區也有將新年截至正月二十（小填倉），把正月二十稱為二十日正月或骨正月的。
相對于正月十五的“小正月”，整個新年又被稱為“大正月”、“大年”，“男の正月”，小正月也被稱為“小年”或“女の正月”。
歷史
日本新年的歷史一般認為始自飛鳥時代，當時推古天皇從中國唐朝引進當時的農歷元嘉歷，并仿效唐人過節的習俗，包括新春習俗，自此日本人開始在農歷正月慶祝新年，但亦有說法指在六世紀前已經有慶祝正月的習俗。日本的新年最初是以祭祖和向歲神祈求豐收的節日，后來在宮廷和民間一直發展，現在所見的傳統習俗是江戶后期的形式。日本受中國文化影響很深，因此有些傅統與中國非常相似。日本農歷在明治六年（1873年）一月一日起停用，改用西歷，原來的農歷便稱之為“舊歷”，新春日期也隨之改為西歷元旦起的三天國定假日，因此現今日本人的新年是西歷的一月一日。
習俗
歲前節俗
日本北海道札幌市中央區中島公園附近的年宵市場
過年前人們會去置辦年貨、大掃除、布置家居。又會舉行忘年會，人們紛紛回家與家人團聚。
辦年貨
在十二月下旬，日本各地都會有稱為“歲之市”的（歳の市）年宵市場售賣各種賀年用品。傳統上歲之市設于神社或寺廟范圍內，現代則沒有限制。
忘年會
忘年會是公司或者朋友們的聚餐，是從室町時代留下來的習慣。忘年會的意思是忘掉一年的辛苦的宴會。過去人們一邊喝酒一邊詠和歌，現在多唱卡拉OK。每年的這個時節，街上總會有很多喝得醉醺醺，衣服搭在肩上，領帶歪歪斜斜的的中年男人。
大掃除
日本人的傳統的大掃除也在十二月十三就開始，由打掃神龕開始，一則為了清潔家居，二則也有洗去霉氣的意思。只是現在人們生活都繁忙，13日那天頂多就把神棚上的灰塵撣一下，到12月下旬放了假才真正開始大掃除。
布置年飾
新年期間擺放的門松
清潔好家居就會布置新春裝飾，傳統上年飾要在十二月廿九之前布置好，這是因為日語中“九”與“苦”同音，若這天才完成布置年飾就不吉利；若果至除夕才布置好，則稱為“一日飾”，對神明欠缺誠意[1]。
日本常見的年飾有門松、注連繩、破魔矢、草耙、年畫、鏡餅等。門松放置于家門口，以求讓神靈降臨自家。注連繩則用以阻擋邪靈入侵。破魔矢一般掛在神龕上方，寓意破除妖魔。草耙日語稱為“熊手”，寓意抓住福氣，作用類似朝鮮半島新年的福笊籬[1]。
年畫在日本稱為“正月繪”（正月絵），江戶時代以來的傳統年畫多是稱為折物的木刻版畫，題材為傳統吉祥圖案如七福神、松竹梅等。
年夜飯
配上蒲鉾、天婦羅炸蝦的年越蕎麥
主條目：年夜飯
大晦日即大除夕，這一天大家在中午為止就把所有的過年的準備工作做完，當天傍晚一家人團聚著開始吃年夜飯過年。年夜飯中有雜煮，此外由江戶時代開始，年夜飯必定包括面條，通常是蕎麥面，稱為“年越蕎麥”，寓意長壽[2]。
守歲
這天人們會守歲，迎接年神，要至新年日出可以去睡。傳說除夕晚早睡的話，就會多生皺紋和白發[2]。
除夕敲鐘
除夕子夜，全國各處的大小佛寺廟都會響起108下的鐘聲，稱為除夕敲鐘。在子夜時分聽到這些遠處同時響起的鐘聲。這108下鐘聲原來是有特別意思的：第一種說法是這108下鐘聲代表驅走108個魔鬼，第二種說法是這108下鐘聲代表了108位神佛，第三種說法是這108下鐘聲代表代表了一年十二個月、二十四節氣、七十二候加起來的總數。無論是哪一種原因，都反映了日本人通過這108下鐘聲驅走霉運、祈求神佛保佑的愿望。
新年習俗
祝賀
年賀狀
一如漢字文化圈其他地區的新年，人們會互相祝賀，又有向親友或一年關照過自己的人送年賀狀（賀年卡）的習俗原來年初都要進行名為御年始（お年始）的串親訪友拜年活動。1990年代末以來隨著手機的普及，通過電郵，短信等進行拜年的漸漸增多。另外，在新年伊始會面的人一般會說“あけましておめでとう（ございます）”來相互寒暄祝賀。
祭祀
人們在新年時會祭祀先祖，也有迎接年神祈求五谷豐登的活動，與夏之盆（夏の盆盂蘭盆節）相對應，也有的習俗。但是，隨著佛教影響的加強，祭祀活動融合了佛教的盂蘭盆，成為人們供養先祖的活動。
御年玉（壓歲錢）
新年期間，長輩要給未成年晚輩一些壓歲錢，日語叫做御年玉（お年玉）。御年玉傳統上用白色的封套，近年則有不同圖案的封套。金額視乎晚輩的年齡和與自己的親疏關系而定。
飲食
新年吃的御節料理
新年吃年糕是日本的傳統，象征著堅韌與希望，日本年糕的食用方法有放在爐火上烤制，也有加進湯里食用。雜煮則是一種放年糕的湯。在關東用清水煮。關西用白味噌煮，年糕是圓形的。吃雜煮就是把頭天供給神吃的東西,撤下來加上山珍海味一起煮，表示得到了神的恩惠。
日本的年菜稱為御節料理，傳統上御節料理先用于供神，后又撤下供人們食用，意味著人們從神那里得到了食物。做御節料理的還有一個原因就是因為年神在家里，所以不便在廚房里弄出很多丁丁當當的嘈雜聲，所以三天不開火。繁忙的家庭主婦在這幾天也能得到休息。御節料理的擺法很有講究，專用的飯盒里一共有四層,多半是些圖吉利的菜色。例如，紅白蘿卜絲代表紅白至喜。海帶卷代表歡樂、愉快。黑豆代表勤勞工作。鯡魚籽代表子孫昌盛。
新年的第一天要喝屠蘇酒，一年內防病消災的意思。屠蘇是一種中藥。配方內包括白術、桔梗、山椒、防風、肉桂、大黃、小豆等。喝屠蘇酒起源于宮廷，后來傳至民間。
