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50年前的年夜飯,10年前的年夜飯,現在的年夜飯,變味了嗎?有什么變化嗎?

2022年08月04日 07:57:4830

我是一個70后,50年前的年夜飯自然不知道是什么樣子,這些只能從父輩的口中聽到“只言片語”。

50年前的年夜飯聽母親說50年前也就是60年代末的時候,那個時候是沒有年夜飯的說法的,基本就是過年了家里吃頓“團圓飯”。

因為當年平時都是以粗糧為主,只有過年這幾天才能吃細糧,也就是大米、白面。母親說當年即使再窮的人家,過年也要弄一瓢白面來包餃子。記得我小時候有一句童謠“我們的生活充滿陽光,天天大米干飯炒雞蛋”,所以50年前要是天天能夠吃上大米干飯炒雞蛋,這樣的人家肯定是非富即貴的。

我母親口中50年前的年夜飯,基本就是一頓餃子,而且餃子餡是以蘿卜、白菜為主,那時候純肉的餃子餡叫“一個肉丸”的,基本屬于奢侈品。菜一般就是4個,豬肉燉粉條或干蘑菇是必備的,其它的就是咸魚或凍魚,那時候海鮮沒有現在這么珍貴,大部分人還是喜歡吃肉。不過那時候過年熱鬧,講究左鄰右舍互相串門拜年,而且親戚走動也頻繁。

10年前的年夜飯10年前的年夜飯我就有發言權了!因為家里開始由我掌灶,菜必須要做足12道,而且酒水和干果還有新鮮水果都必須要有。

基本上10年前的年夜飯,已經變成一家人自娛自樂的大舞臺。但是從那時候開始感覺年夜飯的地位已經發生變化,因為過年吃的東西,基本平時也能吃到,對年夜飯已經沒有那么大的期盼了!

現在的年夜飯現在的年夜飯給我感覺跟10年前差別不大,只不過是感覺已經沒有多大意思了!

菜肯定還是要做12道,不管吃不吃的下!只不過現在基本年年都剩一大桌子菜,然后從初一幾乎能吃到十五,冰箱里還有年夜飯剩的肉和魚。感覺現在的年味越來越淡,而且不管大人還是小孩,對吃已經提不起多大興趣了。

現在的年夜飯,基本成了一家人圍坐在一起看手機的年夜飯,只有老人還樂此不彼的喜歡張羅,喜歡“忙年”。

現在的年夜飯和10年前的年夜飯,給我感覺總體差別不大,50年前的年夜飯沒有經歷過,不過要論吃,跟現在比肯定是“天壤之別”。以下這些是家里近幾年的年夜飯,以及親戚朋友家的年夜飯,大家看后有哪些感想,歡迎留言評論。

變味了。

不僅菜變味了,人也變了。

50年前,還是供應體制。每人每月二兩豆油,半斤肉,二斤白面。過年可能還加一點兒,還供應點花生、香油等。但過年可在黑市上買點肉,有養豬條件的,還可以殺頭豬。

雖然物質不豐富,但過年的味道還是很濃的。平時的一飯一菜,過年還是要弄四個菜或六個菜。白菜、酸菜、紅燒肉、雞等。雖然,那時的唯一家用電器就是電燈。

50年前,幾乎每個家庭都有了下鄉的知青。在農村過革命化春節的;不放假的;路途遠回不來的?;貋淼囊苍谟媱澥裁磿r間回去的。

所以,50年前的春節,全家團圓,是難得的幸福。值得紀念和回味的日子。因為,不久,這樣的歡樂大家庭將不復存在。每個庭的孩子都將獨立成家過自己的小日子了。

10年前,物質已經豐富,但錢不豐富。下崗工人有的已經可以領退休金了。但還有沒到年齡的。仍然需要打工維持生活。還要供子女讀書。

過年,要到父母那里,幾個子女的家庭湊在一起,很是熱鬧。有時是去飯店。吃,已經不是主要的。因為飯菜和平時聚餐的差不了多少。

那時的過年,難得的是相聚,真正的一家人,又聚到了一起,又長了一歲。每個家庭的孩子成了主角??粗麄兂?、玩,跟著他們樂。

現在的過年,已經于過去的不可同日而語。

父母已經離世。雖然已經老少三輩,但形單影只的孩子,和孩子的孩子,還要分成二家。已經制造不出年的味道。吃的和平常一樣,沒有喜歡鞭炮的,也沒有要新衣服的。刷手機,朋友圈拜年不可或缺。

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