古時稱廣州為南蠻之地，廣州古時亦稱番禺，廣州有俗語“四腳朝天，皆可食之”，現在受外來文化影響，飲食多元化發展，有內陸的各式美食，各國的特色食品云集，各種食品都出現在這個包容性很強的城市里，廣州人有口富了。

廣州有什么歷史和美食

食在廣州，除了名聞遐邇的粵菜大餐，廣州小吃也是歷史悠久，別具特色。拉腸、姜撞奶、蘿卜牛腩、糯米雞、馬蹄糕、龜苓膏等各種各樣的小吃數都數不盡，而且還有不少都是廣州本地獨有的。相信喜歡的廣州的朋友都會有一個相同的喜好，那就是對廣州小吃的難以割舍。

廣州人的飲食習慣

飲食習慣對于真正的廣州人是不會分四季的,因為我們的宗旨是民以食為天,喜歡就吃就是王道!盡管夏天很熱,我們也會開著空調吃火鍋.. 但最基本的,.我們都喜歡喝湯水(因為能代替涼茶),冬天嘛..都會吃點羊肉(火鍋)暖一下,.甜品,水果不會嫌多.,新鮮,清淡是我們的口味.而且廣州都喜歡喝茶,早上跟家人..朋友約上到茶樓來點一盅兩件地(茶,點心)喝早茶最愜意了!

廣州的美食有什么

1、 德昌咸煎餅
2、 南信鳳凰奶糊
3、 荔灣艇仔粥
4、 荔灣裹蒸皇
5、 荔灣牛肉腸
6、 歐成記上湯鮮蝦云吞
7、 榮華金牌叉燒酥
8、 韭黃鮮蝦腸粉
9、 豉油皇牛肉腸粉
10、銀記滑雞粥
11、沙基艇仔粥
12、新鮮豬雜粥
13、秘制鹵肉粉
14、酸辣湯米粉
15、秘制鍋燒肉米粉
16、田螺雞米粉