嘎棟那邊有不少傣家樂，整個村子都是做這個的，中午去最好，至于哪家好吃我不能說，避免有廣告之嫌。曼聽燒烤就算了，一條街全是賣給外地人的。泰國街到新橋的江邊夜市沒有多少家是當地口味兒，現在據說東北人快占一半了。酒吧街很少去，不敢評論。告莊的飯館是裝逼的地方，豁雞巴貴，專門給小資預備的，告莊夜市有幾個攤位還行。新開的嘎灑夜市下沉廣場是當地人的據點之一，曼弄楓這邊路東有兩家還不錯，一個是牛肉館，一個燒烤就在路邊，人特別多。大曼腰那邊兒也不錯，當地人去的多，每天六點不到就擺上了。曼聽公園邊上稅務局的那條路有個叫什么水上人家的還是什么人家的記不住了，當地人開的，還不錯，先在老板換人了就不知道怎么樣了。酒店里邊兒，洲際的餐廳有兩個不錯，一個是泰餐，一個是自助還行，對得起價錢。萬達那邊去的少不好評價

西雙版納美食有哪些 西雙版納美食介紹

1、菠蘿紫米飯。菠蘿紫米飯也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要將紫糯米浸泡7～8個小時，將菠蘿頂端切一個蓋，掏去菠蘿心，放入紫糯米，蓋上菠蘿蓋后放到甄鍋里煮，聞到香味后，即可開蓋食用，味道有點甜，且有補血潤肺的功效。

2、香茅草烤魚。香茅草烤魚是一道傣族風味菜。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，并抹上適量的豬油，烤時香氣四溢，烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨特。

3、喃咪。喃咪是傣語，漢語就是醬的意思。喃咪的種類有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至還有螃蟹喃咪。通常情況下，喃咪與一些煎炸食物一起食用，再加上當地特產的一種小酸果。

4、卵石鮮魚湯。卵石鮮魚湯是布朗族的特色菜。魚湯鮮美味甜，而且具有燒石的香味。將河中的卵石取來洗凈，放到火塘中燒紅，將燒紅的卵石一個接一個地放入盛有清水和鮮魚的鍋內，直至使水沸騰，然后又將燒紅的鹽塊放入，鮮魚湯便燒成了。

5、香竹飯。香竹飯是具有濃郁傣家特色的名吃，把米飯放在竹筒里用火烘烤而成，又稱竹筒飯。將香竹的竹節砍下作底，泡過的糯米放進竹筒，用芭蕉葉塞住。先用水浸泡15分鐘后，再放在火上烤或者埋進火灰里焐。

6、包燒肉。把豬肉剁細，與切好的蔥、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、鹽拌勻，分成若干份，每份放一片香茅草葉（結成小疙瘩），用芭蕉葉包好裝入甑子里蒸熟即可食用。異常軟嫩。

7、香茅草烤雞。西雙版納的烤雞香辣可口，味道鮮美，頗受歡迎。把宰好的雞洗凈，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下來，用舂鹽棒捶軟，捶碎。把預先切好、拌攏的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起，捏成拳頭大的一坨，用洗凈的香茅草捆住，用竹片夾起來，放在火炭上烘烤。

8、舂雞腳。把雞腳放到石臼里搗碎，配上新鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等佐料，用石臼舂成糊狀。舂雞腳口味酸辣，配上小瓶啤酒，吃起來有滋有味。

9、烤嗦。用石梓花粉和糯米粉做成的一種糯米粑粑，西雙版納稱其為烤嗦，相當于漢族的年糕，這種粑粑味道香甜，非?？煽?。其做法是：將石梓花曬干、磨細，又將糯米泡軟、磨細，壓成干漿，然后將石梓花與糯米干漿、紅糖、芝麻、花生等拌攏，用芭蕉葉逐個包成長方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。

10、火燒牛干巴。傣味牛干巴是烤熟后用木槌打散打松后用手撕著吃，這種干巴耐嚼，味道香。