萬里香扒雞，棋子燒餅（鴻宴、九美齋的最好），蜂蜜麻糖（新新的沒錯），不過我覺得點心最好吃的是常各莊產的花生酥糖，比麻糖。棋子燒餅強上很多哦。

唐山美食排名？

唐山市有名的美食有（排名不分先后）:萬里香扒雞，蜂蜜麻糖，棋子燒餅，鴻宴飯莊紅燒肘子，大饹馇，唐海河蟹，灤南蝦醬，玉田白菜，樂亭劉美燒雞等。其他的不知道了

唐山有哪些美食值得推薦?

話說唐山麻糖

唐山豐潤區的七樹莊，是一個 歷史 悠久的袖珍小鎮。據原村東“白馬寺”碑文記載：白馬寺為唐初名將、門神爺尉遲敬德監督修建，因村民忠誠于國家，唐太宗曾下圣旨免征該村賦稅，故名“齊恕莊?！焙笠虬遵R寺中有七棵參天大樹，“齊恕莊”就更名為“七樹莊?！?

古老的還鄉河從蒼翠的燕山走來，且行且珍，一路歡歌，就像一條綠色飄帶，從村中穿行而過。遙想當年，河面上白帆點點，風檣如林；村頭曾有龍須三座橋，古橋上推車的、挑擔的，商賈云集，游人如織，演繹了多少動人的故事……

搖啊搖搖啊搖 ，

搖到外婆橋 。

外婆請我吃麻糖，

外婆請我吃年糕。

說起七樹莊的特產，遠近聞名的是“棋子燒餅”和“廣盛號”蜂蜜麻糖。“廣盛號”麻糖已經有400多年 歷史 ，起源于明朝萬歷年間。當時，人們逢年過節都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排叉作為節日食品?！皬V盛號”在融合了排叉的做法，并吸取了京城糕點“蜜供”的澆漿法，研制出了風味獨特的名吃――蜂蜜麻糖。它以香、甜、薄、脆、白的獨特風味聞名于世，就像一叢叢的珊瑚和栗蘑賞心悅目。唐山麻糖形似團花，薄如蟬翼，有的乳白，有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。

2009年，“廣盛號”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。

搖啊搖搖啊搖，

搖到外婆橋 ，

糖一包、果一包。

我請外婆吃麻糖，

還請外婆吃年糕……

我本來就是唐山人，所以這個問題不想回答都難。唐山菜系屬于北方菜，份量給的那時足足的，而且臨海，所以海鮮那是經常出現在餐桌上的，好了，廢話少敘，切入正題。

1、蜂蜜麻糖。這是唐山標志性的小吃，我小時候只有過年的時候才能遲到。經過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝，色澤淡黃，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。麻糖的 歷史 有400多年了哦，但是現在的人更多的是將麻糖贈送給外地朋友，本地吃的人越來越少，主要是有點太甜了。

2、與麻糖齊名的就屬酥糖了。它是用大米，麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精制而成?色澤金黃，大小象10厘米長的金條。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾?且營養豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食用。但是糖尿病人可不能吃啊。

3、棋子燒餅，顧名思義，就是像象棋子那么大的燒餅，比缸爐燒餅和鼓浪嶼的老婆餅、棋子燒餅經過數次改良以后，很快就遠近聞名，成為唐山地方獨有的風味 美食 。里面的餡兒主要是豬肉，有肥有瘦，在嘴里一嚼，那叫一個香。

4、遷西板栗。遷西板栗又稱京東板栗，產于河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統特色農產品，至今有2000多年的栽培 歷史 ，在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。想要找到正宗的遷西板栗，外地人還真得好好問問，現在市面上有很多都是冒牌的。

5、

其實唐山還有其他的 美食 ，比如劉美燒雞，萬里香香腸，鴻宴肘子，都是相當不錯的 美食 ，我在這等待著各方好友前來唐山，品嘗我們的 美食 ，欣賞重生鳳凰的秀美風光。

在壹周君的印象中，北方小伙伴的巧手程度絕對超乎想象――尋常的面粉，做成九九八十一種面條都不稀奇，光是燒餅都可以做出長江后浪拍前浪的效果，各家燒餅做出各家的風格和氣質。

在來到唐山之前，壹周君獨寵黃山燒餅，一個一口咯嘣響。

到了唐山，才發現，這才是燒餅的故鄉，棋子燒餅、缸爐燒餅……名字格外樸素，口味卻一點都不平凡。

吊橋燒餅是樂亭缸爐燒餅的正宗代表，此品牌是有商標注冊，由吊橋缸爐燒餅的第七代傳人崔萬祥師傅掌爐。

以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味。

其實壹周君第一次見到時，我都覺得它酷似新疆的烤包子，雖然口感上還是有不小差異，但是好吃程度實在是不分伯仲。

順帶夸一夸棋子燒餅，光是五花八門的餡料就忍不住為之打call，可以包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等，感覺可以包下全世界。

另外，唐山蜂蜜麻糖其實才是唐山最有名的 美食 。

在沒吃到唐山麻糖之前，壹周君的眼中只有大湖北的孝感麻糖。

不過吃了唐山麻糖，壹周君立馬倒戈：這麻糖分明不是麻糖，就是蜂蜜麻葉呀！

厲害的除了400多年 歷史 ，曹雪芹的老家的發源地，蜂蜜麻糖如花團錦簇，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。

唐山可是一個地地道道的北方城市呢，再加上唐山的經濟較為發達，在飲食方面也是絕對不會敷衍的，我來給你介紹一下我心目中去了唐山一定要吃的幾樣東西吧，希望你也能夠去嘗試哦~

1.馇

又稱咯扎，是唐山的漢族面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是百姓逢年過節、婚喪嫁娶、迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有不吃咯扎宴，不算到唐山的說法。

2.麻糖

經過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等多道工藝，色澤淡黃，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。

3.酥糖

擁有上百年 歷史 ，與唐山麻糖齊名。此產品用大米，麥子等糧食作物，以 純手工的方式熬成糖稀，再加入純花生粉精制而成。色澤金黃，大小象10厘米長的金條. 入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾。且營養豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食。

嘿嘿這些都是偏甜的食物哦，因為我喜歡吃甜食呢，可能你并沒有那么喜歡吃甜食，但是我希望你也可以去嘗試一下，畢竟民間小吃好吃不貴吃了不虧嘛。

除了地震和豪車，唐山也是一個 美食 之城！我曾經在唐山生活了5年，除了那些爛大街的麻糖、燒雞、板栗之外，讓我記憶深刻的特色 美食 ，主要有這兩個：

1：唐山鴻宴肘子。 對于老唐山人來說，只要一提起鴻宴飯莊，幾乎沒有不知道的。鴻宴飯莊是唐山最有名的一家飯莊，創建于1937年，被列為“中華老字號”。鴻宴飯莊的招牌特色，就是鴻宴肘子！

肥而不膩，入口即化的鴻宴肘子，被中國飯店協會評定為“中華老字號百年名菜”。時至今日，想要來鴻宴吃一頓肘子，還要排半天的長隊。

2：唐山八寶飯。 其實說實話，八寶飯并不算是唐山的特產，但是我卻對它印象深刻。因為自己在唐山生活的時候，經常去參加婚禮，而婚禮上必上的一道菜就是好看又好吃的八寶飯。

蒸熟的糯米飯，拌上糖和豬油，放點蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁……看著就有食欲，尤其受小孩子的喜愛。所以直到今天，提起唐山，我就會想起八寶飯。

毛爪

唐山海產品居河北首位，不僅海蟹赫赫有名，最具特色的河蟹，又稱毛爪，在加工后更是別具一番風味 。

郝家火燒

此“郝”非彼“郝”。和前邊的郝家燒麥并非出于一家，郝家火燒始創于民國十年（1921）正宗傳人郝志敏先生繼承祖業，運用現代及祖傳工藝，采用上等面粉，幾十種調味品，幾十道工序，一絲不茍，潛心制作，因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，開辟了叉子火燒美味的先河。

醬汁瓦塊魚

講究脊骨不斷，肉切成瓦塊狀，除了用蔥、姜、蒜、大料去腥味，還要用地產面醬做調味。最難的技巧是掌握火候――如何讓醬汁被魚肉充分吸收，去掉腥味，又能保證醬汁不會燒干或者燒糊，需要的不僅是技巧，還有經驗。

來自網絡

唐山地靠渤海， 美食 也是極多的。唐山的飲食屬于京東沿海菜系的重要組成部分，還含有一定的齊魯風味，這是因為明朝時期有大量的山東人遷徙到了唐山，把自己家鄉的 美食 也到了此。給大家簡單推薦幾道唐山 美食 。

一、唐山蜂蜜麻糖

這是一種用白糖水和面做成的 美食 ，面團在揉的時候就要十分注意，要軟硬適中，筋道有彈性，搟好的面片要薄如紙一般，然后繞在“花杠”上，網成花一般的形狀放在油鍋中炸成金黃色的，澆上蜂蜜，或者再加一點飴糖，酥脆爽口，入口即碎，耐人回味，而且形狀也很好看，很受歡迎。

二、義盛永熏雞

這是用加了桂皮、花椒等很多香料特制的湯熬煮而成的，雞肉也是精心挑選的，先燉再熏，熏制好后的雞肉色紅肉嫩，還會加一些白糖調味，酥而有味，芳香四溢，是唐山 美食 中的典型代表之一。

三、貓耳朵餛飩

在唐山豐南，貓耳朵餛飩是當地的特色小吃，因為長的很像貓耳朵而得名。從選料到烹飪，都十分精細，個大、皮薄、量足、味鮮，在京山鐵路的沿線一帶很是有名。據說是在1940年，當地的一對夫婦在鎮上開了一家餛飩館，因為制作工藝的獨到，匠心獨具，所以受到來往商客的青睞，餛飩館的名氣也越來越大，成為了唐山有名的小吃。

四、唐山棋子燒餅

周總理在出訪波蘭時，曾時特地買棋子燒餅作為禮品去送給外賓，就足以知道它的美味了。它酥脆可口，肉餡鮮香，一直以來都廣受當地人們的喜愛。

以上只是簡單列舉幾個，不足之處，歡迎補充。

文/Cola

唐山飲食文化源遠流長，底蘊豐厚。有著濃重的齊魯風味。下面我介紹唐山的 美食 推薦給大家。

【劉美燒雞】

劉美燒雞是由創始人劉俊，在傳承兩百年的鹵煮肉的基礎上，加入28味名貴中藥，經過潛心鉆研。讓劉美燒雞色、香、味、形四美合一，劉美燒雞作為一道美味食品，起到了開脾健胃、清神醒腦、強身健體之功效。

【鴻宴的肘子】

沒吃過鴻宴的肘子就不算來過唐山，這樣一說，證明鴻宴的肘子是多么的出名。鴻宴的肘子由“京東名廚”王學會根據民間對豬肘子的各種做法和人們的嗜好吃法進行了綜合創制香而不膩，火候足，選料精，入口軟糯，味道咸中帶甜，獨特美味。

【郝家火燒】

百年老字號郝家火燒采用上等面粉，幾十種調味品，幾十道工序，潛心制作，因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。

【馇】

唐山的一種特色面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，炸著吃或炒菜吃，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有不吃咯扎宴，不算到唐山的說法。

【蜂蜜麻糖】

經過和面分劑、搟皮、清面放片、炸制、潤漿等十幾道工序制作而成。淡黃色，有光澤，形狀蓬松，入口有甜脆綿軟之感，油而不膩，利口不沾，蜂蜜味純正清香。

【棋子燒餅】

棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，棋子燒餅數“九美齋”的最為出名。

劉美燒雞，鴻宴的肘子、郝家火燒、馇、蜂蜜麻糖、棋子燒餅都是唐山出名的 美食 值得推薦，缸爐燒餅、花生酥糖、醬汁瓦塊魚、蘆花雞等等都是唐山的經典 美食 。

1 、東陵糕點。

松軟可口，極具特色。像十八件、龍井餅、麒麟酥、七星點子等這幾樣都很美味，甜而不膩。

2、蜂蜜麻糖。
淡黃色，片薄如紙，形狀有點像花朵。入口即化，帶著股桂花的清香，吃起來又脆又香。

3、棋子燒餅。
形狀像一只小鼓，大小如同棋子。使用大油和香油合酥，金黃色，酥脆爽口，有糖、肉、什錦、火腿、臘腸等多種餡心。

4、蘆花雞。
這算得上是唐山的一道傳統名菜了。選用蘆花紛飛的季節里剛剛養肥的母雞雞腿為主料。顏色看上去很鮮艷，雞腿先腌后炸，炸成棗紅色，味道也很棒，肉質十分酥嫩。

5、醬汁瓦塊魚。
非常有特色的一道菜。魚肉鮮美，配上醬汁，酸甜爽口。

6、海參扒肘子。
營養很豐富，價格也很實惠，吃了不容易發胖，據說還能美容。

7、小山的炸糕。
這大概是我對唐山市除了大地震外第一個想起的東西了。炸糕外黃里嫩，顏色分明細致，里面包裹著黑豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三種感覺，有嚼頭又不粘牙。炸的恰到好處，不會覺得油膩，也不會覺得甜膩。

謝凱旋169283699的邀請。唐山市是地級市，位于河北省東部，華北平原東北部。1984年12月，國務院批準唐山市為全國十三個較大城市之一；唐山市是中國優秀 旅游 城市。2017年12月，獲2017中國特色魅力城市200強！河北冀菜躋身中國第九大菜系，唐山飲食屬京東沿海菜系。

美食 ：鴻宴肘子、醬汁瓦塊魚、二龍戲珠、玉帶蝦仁、翡翠一品筍、玉瓜藏寶、京東小酥魚、肉燒冬筍、皮皮蝦肉水餃、燉豆腐、油光魚、玉帶腰子、蜂蜜麻糖、棋子燒餅、萬里香扒雞、遷西板栗、花生酥糖等特色小吃享有盛名。相信大家的胃口都好，早以被這些 美食 所吸引，那么趕緊來美麗唐山市旅行吧！保您吃好玩好。