原保定地區的。

古稱上谷、保州、保府，因城池似靴，又名靴城，河北省轄地級市，位于河北省中心地帶、太行山東麓，是京津冀地區中心城市，中國（河北）自由貿易試驗區組成部分。截至2020年9月，全市轄5個區、15個縣，代管4個縣級市，總面積22135平方公里。

保定與北京相伴而生，保定之名取自“保衛大都，安定天下”。保定與北京、天津構成黃金三角，自古是“北控三關，南達九省，地連四部，雄冠中州”的通衢之地，歷來為京畿重地和“首都南大門”。清代，保定為直隸省省會，是直隸總督駐地，自1669年至1968年三百年間，為河北政治、經濟、文化、軍事中心以及區域性政治中心，新中國成立后也兩度為河北省省會。

保定是國家歷史文化名城，誕生了荊軻、劉備、趙匡胤等一批歷史名人。市內文物古跡眾多，如古蓮花池、大慈閣、直隸總督署、清西陵等。保定擁有河北大學、華北電力大學保定校區、河北農業大學、中央司法警官學院等18所高校。

保定是中國優秀旅游城市、國家園林城市，是中國首個創新驅動發展示范市、全國雙擁模范城，也是戲曲之鄉、游泳之鄉、“長壽之城”，因體育冠軍輩出，又稱“冠軍之城”。2017年，保定入選“2017年度中國最具投資潛力城市50強”。

2017年4月，中共中央、國務院決定設立河北雄安新區，涉及保定市雄縣、容城縣、安新縣。雄安新區是繼深圳經濟特區和上海浦東新區后又一具有全國意義的新區。

保定10大美食小吃是什么

1、驢肉火燒：驢肉火燒是源自河北保定、滄州一帶的傳統小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長方形的，味道都十分可口，而且營養豐富。

2、牛肉罩餅：牛肉罩餅也是河北保定的特色名吃之一，其歷史悠久，約起源于清朝嘉慶年間，是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯即可，香氣撲鼻，味道鮮美。

3、白運章包子：白運章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以優質面粉燙面制成的，餡是以肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調料和佐料制作的，做成的包子皮薄餡足，味道十分可口。

4、定州燜子：定州燜子是源自河北保定定州有名的傳統小吃，是以豬肉、紅薯淀粉為主要食材制作的，吃起來香滑可口，不肥不膩，是當代人招待客人時桌上必備的一道菜。

5、曲陽燒餅：曲陽燒餅是源自河北省保定市曲陽縣的特色名點，據說已有上千年的歷史了，曲陽燒餅做法講究，因是用火爐燒缸制作的，所以也被稱為缸爐燒餅，吃起來十分香酥可口。

6、督亢面：督亢面是源自河北保定涿州的傳統名吃，面的外形和“貓耳面”非常相似，吃起來十分香滑可口，據說荊軻刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易縣的。

7、金絲雜面：這是一種河北保定著名的傳統面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團搟成薄紙一樣的大面片，略涼至不干不濕，折不斷，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

8、阜平燒餅：阜平燒餅是源自河北省保定市阜平縣的傳統小吃，燒餅共有厚薄兩種，制作方法也很特別，是將面做好的燒餅放入鍋中油炸后又在爐中烘烤而成，吃起來十分酥脆可口。

9、淶源粘糕：淶源粘糕是保定的一道特色糕點小吃，是以淶源黃米為主要原料制作的，不僅外形美觀，而且吃起來香甜軟糯，非?？煽冢钍芨鞯厝藗兊南矏?。

10、淶源煎餅：淶源煎餅是淶源家喻戶曉的小吃，以小米、玉米、豆子為主要原料輔以蔥、花椒等佐料制作的，攤成的煎餅色澤金黃，薄如紙張，可以卷著肉和蔬菜一起吃。

保定10大美食小吃如下：

一、定州熏肉。

二、曲陽黑閨女餃子。

三、漕河驢肉。

四、直隸官府菜系。

五、槐茂醬菜。

六、白運章包子。

七、白家牛肉罩餅。

八、高陽田家燒雞。

九、高碑店豆腐絲。

十、驢肉火燒。

地方特產

保定市境內特色工藝品有保定鐵球（保定三寶之一）、曲陽石雕、易水硯、白溝泥人、定瓷、安新縣蘆葦工藝畫、雄縣米家務紙花、雄縣黑陶、易縣絞胎瓷、高陽紡織等。

保定市國家級地理標志產品：五合窖、白洋淀咸鴨蛋(安新產區)、白洋淀皮蛋(安新產區)、淶水麻核桃（野三坡麻核桃）、蠡縣麻山藥、清苑熏香、容城綠蘆筍、順平桃、唐縣大棗、望都辣椒、劉伶醉酒。