我來回答一下，我吃過的幾家：

1、陸書奇炒蝦尾
第一次去吃新密炒蝦尾，朋友帶我去了萬客隆廣場后面的新密市美食城。選的這家店。

吃了它家的小份炒蝦尾，味道比較辛辣，很過癮，但是沒敢多吃。

涮牛肚很好吃，芝麻辣椒油，相對味道也比較清淡 。

夜市必備就是綠豆湯。太辣了，多喝點。

吃完，就在夜市廣場里面，最西北角，有一家賣瑪麗開口笑的。

就是小番茄夾著烏梅肉 ，酸甜可口，超級好吃。這個我在別的夜市都沒有見到，很懷念。


2、夜小紅炒蝦尾
第二次去吃新密炒蝦尾，是導航到了五四廣場東橋頭。有一家夜小紅炒蝦尾。

進去就點了非常齊全的新密特色菜：炒蝦尾、燒卷煎、涼拌烤豬蹄、涮牛肚、熗鍋綠豆面，還有涼拌黃瓜松花蛋。


夜小紅家的炒蝦尾，吃著比較甜辣。

涮牛肚的辣椒油，辣子比較多，暗紅色的。

燒卷煎配菜比較多，吃著很對味。卷煎是粉條做的，里面有肉塊兒，外皮是用雞蛋來裹。特色菜，可以嘗嘗。


最后，感覺味道很好，吃完就開車回鄭州了。

3、喜旺燒烤
有時候沒時間去新密吃。就在鄭州市區吃。喜旺燒烤已經走出新密，在鄭州也開了店了。

答主比較常去的是英協路和福元路交叉口的：新密鄭喜旺燒烤總店。

環境相對夜市好很多，是店面。他家的炒蝦尾湯汁比較濃，也是很辣 ，帶點甜。

涼拌豬蹄，烤羊肉串，涼拌黃瓜松花蛋，都是必點。雪花純生必點。有免費粥可以喝。

雖然炒蝦尾并不是新密的當地食物，但是因為制作和口味，成了很多人慕名來吃的美食。

現在鄭州到新密的這段鄭少洛高速，車子只要裝了ETC，就免高速費。所以晚上想吃新密炒蝦尾了，就開車半小時，殺到新密。下了高速，就看到路兩邊都是出名的夜市美食。

不放心的，可以多看看攻略，選個好吃的。價格也不貴。人均不到一百。

最后感興趣對的可以看央視財經頻道《消費主張》的視頻：

170815 消費主張 中國夜市全攻略（鄭州篇）：新密夜市 宵夜新選擇
https://v.qq.com/x/cover/va24vnx8fe7pzb6/m0024eqhqf8.html