香港人對飲食極為重視，除了以粵菜聞名外，日、韓、臺、越、泰、印度及歐洲的菜系亦十分常見，享有美食天堂的稱號。 早年香港人習慣上茶樓，早上沖一壺茶、叫兩件點心，這經常成為西方人眼中香港飲食文化的典型。受英國影響，港人同樣喜好吃下午茶，多數吃一件三文治、蛋撻、奶茶咖啡。

在華洋雜處下，香港發展出茶餐廳的獨特餐館，它原本出售一些三文治、咖啡等廉價西式小食，后來再引入各式傳統小炒，并自創炒或撈出前一丁、菠蘿油、檸七、鴛鴦等，而大牌檔及冰室也曾經是非常普遍的食肆。此外，香港街頭小食也是多姿多采，例如雞蛋仔、砵仔糕、叮叮糖、煎釀三寶、碗仔翅等小食都頗為著名，以及由于香港人性格好“一窩蜂”，故有些小食會有如風一樣，驟然而來，驟然而去。

傳統本地菜以廣府菜、客家菜及潮州菜為主，盆菜則是新界原居民在節日時的傳統菜。由于香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發展出如避風塘炒蟹的避風塘菜色。另外，位于香港仔避風塘的珍寶王國是著名的海上食府，而西貢市、南丫島、流浮山和九龍鯉魚門也是吃海鮮的熱點。

另一方面，香港飲食也深受外來飲食文化影響。中環蘇豪區、灣仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒節更由1991年起每年于尖沙咀廣東道舉行?？觳头矫妫朗娇觳椭饕甥湲攧诩翱系禄洜I，而香港也發展出自己的港式快餐，當中以大家樂、大快活及美心快餐為代表。