端午節是我國傳統的四大節日之一，也是聯合國教科文組織審批通過的世界非物質文化遺產。
據統計，在中國所有傳統節日中，端午節的別名最多，竟有龍舟節、重午節、重五節、當五汛、地蠟節、正陽節、龍日節、粽子節、天中節、端陽節、端五節、夏節、五月節、菖蒲節、浴蘭節、女兒節、午日節、五黃節、詩人節、屈原節、躲午節、解粽節、端禮節、五月初五、五月當午等二十多個。上述很多節日名稱，其實都一一對應著相應的節日活動。
和古代豐富多彩的端午節俗比起來，我們今天很多人的端午節，或許只是在享受端午假期的時候，用吃粽子的方式，敷衍一下聊以塞責而已：有的人，或主動，或被迫參加本單位、本地區組織的劃船、拔河等娛樂競技比賽；還有的人，可能一如既往地將端午節這一天的飲食，交付肯德基、麥當勞、餓了么、美團，將節日的活動，交給微信、手機或電腦了。和古代豐富多彩的端午節俗比起來，我們今天很多人的端午節，確實可以說是過了一個假的端午節了。那么，古代端午節都有哪些節俗呢？下面，我們一一給大家道來。
一、吃粽子這應該是我們現代人最熟知的端午節“標配”了。以往很多傳說告訴我們：粽子是人們為了保護沉溺于汨羅江的屈原的遺體不被魚類啃咬，包裹黍米丟進江中，誘惑魚類。還有傳說說，屈原并不是跳進汨羅江自殺的。粽子就是屈原被敵視他的權貴們謀殺的“證據”。有人雖看到屈原被仇敵打昏后，用布包裹起來，纏以繩索，丟進汨羅江中溺斃。但擔心遭到權貴們殺人滅口，不敢明說，所以包裹粽子，作為象征。其實，這些傳說，也只能是“傳說”，并非實情。
屈原
粽子，古人又叫做“糉”、“角黍”、“粽籺”、“筒粽”等。它主要是用箬（ruò一種竹子名）葉或柊（zhōng）葉等，包裹稻米，蒸煮食用。
據史書記載，早在春秋時期，人們就已經開始使用菰（gū）葉（現代叫作茭白葉），包裹黍米，制作成牛角狀的食品，稱作“角黍”。或將米裝在竹筒里，然后將竹筒密封，放在火里烤熟，稱作“筒粽”。
筒粽
由上述記載可以看出，無論角黍，還是筒粽，在春秋時期，并非端午節的“標配”（當然，彼時很多人也不知道所謂“端午節”）。直至西晉，粽子才成為端午節的“標配”，大家熟悉的“除三害”的主角周處，還寫過一本書，叫《岳陽風土記》。書里記載道：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”
周處斬蛟塑像
南北朝時，人們制作粽子的原料也日漸豐富，除稻米外，還摻雜各種禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，時人或叫做“雜粽”。
唐朝時，隨著農業生產技術的進步，稻米品種的改良，不僅包粽子的米“白瑩如玉”；粽子的形狀，也日益多樣化，出現了錐形、菱形等形狀的粽子。
宋朝時，人們已經學會將若干類果品作為原料，包裹進粽子里。當時人把這種粽子，稱作“蜜餞粽”。人們也學會了吃粽子時，蘸糖或蜂蜜的吃法。如宋朝詩人陳造《次韻梁廣文重午吊古》就說：“菰粽蘸蜜彩作絲，竹萌尚籜榴未子?！表棸彩馈吨匚缬浰装隧崱分校灿小拜燥堈椿邸钡脑娋?。這種吃法，自然會使粽子更加香甜，爽口宜人。
縱享糯滑香甜，蜂蜜與粽子最配哦
明清時，粽子更加普及。當時流行的一種風俗是，凡參加科舉考試的讀書人，赴考前，一定要吃家人特意給他們包的形狀細長如同毛筆的粽子，時人叫做“筆粽”，取其“必中”的諧音，討個口彩吉利。這與現代很多人高考前要吃粽子，取“高考必粽（中）”諧音彩頭，有異曲同工之妙。今年即將參加高考的同學，不要忘了吃粽子哦。
二、龍舟競渡端午節時，龍舟競渡或許是僅次于吃粽子的節日“標配”。這一節日風俗，據說也與屈原有關。傳說，屈原自沉于汨羅江后，看到的人們，紛紛駕船，前往搭救。雖然最后救人沒有成功，但端午競渡的風俗，就此形成并傳承下來。東晉葛洪《抱樸子》記載說：“屈原投汨羅之日，人并命舟楫以迎之，至今以為競渡。”
宋代高承在《事物紀原》中，對此傳說提出異議。他引《越地傳》說：“競渡之事起于越王勾踐，今龍舟是也。”也就是說，高承認為，端午龍舟競渡，起源于春秋末越王勾踐操練水軍。
居住在今湖南省懷化市沅陵縣的苗、瑤、侗、土、畬、黎六個民族，則世代流傳端午競渡，是為了給他們共同的祖先盤瓠招魂；今浙江一帶的民眾，則流傳著競渡是為了紀念東漢時，跳入江中尋覓溺斃于江中的父親的尸體，而死去的14歲孝女曹娥；今江蘇一帶的民眾，則認為端午競渡，是為了紀念伍子胥；今廣西一帶民眾則認為是為了紀念東漢初馬援；今福建福州一帶的民眾則認為是為了紀念五代十國時閩國的創立者王審知（862年—925年）。
鮑國安飾演的伍子胥
古代時，有的地方，龍舟競渡儀式繁縟。如今湖南汨羅市，競渡前，必需先祭屈子祠，將龍舟的龍頭披上紅布，供在祠中祭拜。然后，再將龍頭安到船上，進行競渡。在屈原的家鄉，今湖北秭歸，也有競渡前祭拜屈原的儀式。古代廣東人賽龍舟，要先祭拜供奉在南海神廟中的南海神，然后將龍頭、龍尾安裝好，然后買一對紙制的公雞，放在龍船上，認為這樣做，可保佑船只平安。然后再進行競賽。今福建、臺灣一帶的民眾，競渡前，要先去媽祖廟祭拜。今四川、貴州等地區的民眾，直接在河邊祭龍頭，殺雞，滴其血于龍頭之上，然后競渡。各地祭祀神靈，一般都是點燃香燭、燒紙錢、供奉雞、米、肉、果、粽等。
龍舟競渡時，人山人海。競者緊張激烈，觀者如癡如醉。呼喊聲、助威聲此起彼伏，震徹云霄。唐宋時期的詩/詞人，如劉禹錫、張建封、劉克莊等，都撰作有惟妙惟肖描畫龍舟競渡的詩詞。
三、蘭、艾、菖蒲、雄黃，避五毒早在先秦時，隨著周易八卦、陰陽五行等思潮的盛行，人們認為，五 (午)月初五(午)逢丙午，可謂火上加火，此日堪稱“毒日”。蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍所謂“五毒”，從五月五日午時開始活躍，毒害人間。因此，人們用天中五瑞，即菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、山丹，來祛除瘟疫毒害，祈求康健吉祥?！肚G楚歲時記》記載：“五月五日，競采雜藥，可治百病?！痹谶@一信念支配下，人們陸續創造出飲蒲酒/雄黃酒/朱砂酒、掛艾草/菖蒲、用佩蘭水沐浴等多種多樣的節俗。
《荊楚歲時記》記載南朝時今湖北、湖南一帶民眾端午節懸掛艾草的風俗時說：“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日，采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣?！?/p>
家家戶戶掛艾草
古代中國多地盛行端午節時，用佩蘭泡水沐浴的風俗。若無蘭湯，“則以午時取五色草，拂而浴之”。當然，除佩蘭熬湯沐浴外，古代中國人還經常使用艾草、菖蒲、桃葉、朱砂、苦草麥藥、鳳仙、白玉蘭、柏葉、大風根等被認為具有祛除疾病、邪惡功效的植物或熬湯，或泡水，用來沐浴。
在古人觀念中，雄黃也具有極好的辟邪功效。所以人們用雄黃泡酒，端午時飲用。《白蛇傳》中，已修煉成人形的白素貞，因飲用雄黃酒，而現出原形的情節，就是這種觀念的反映。
有的地方則盛行用雄黃水或酒涂抹小兒額頭、鼻、耳、手、足心等處的風俗，據說這樣有驅避毒蟲、邪祟的功效。比較常見的涂抹方式，是用雄黃酒在小兒額頭上畫“王”字。一來可利用雄黃本身祛疾辟邪功效，二來以“王”字象征猛虎的額紋，虎為獸中之王，可以鎮邪。
雄黃酒畫額
除了飲用或抹在身體上外，有的地方還將雄黃、朱砂、朱耒、蒲片、艾葉等浸泡到酒、水中后，灑在墻壁、角落、門窗、床下等處，據說可以避毒蟲、邪祟。
除了飲用、涂抹、灑撒上述或用植物，或用礦物浸泡的酒、水，以祛疾避邪外，南方沿海一帶多地民眾，還盛行“浸龍舟水”的風俗。所謂“龍舟水”，有的地方的民眾認為是端午節時，龍舟行駛過的江河湖泊里的水；也有的地方的民眾認為是端午節這天的降雨。上述地區的民眾視“龍舟水”為大吉之水，故用“龍舟水”浸泡、洗浴身體，據說也有祛疾避邪、吉祥順心的功效。
上述節俗雖形式各異，但基本有一共同目的，即“避五毒”。古人所說“五毒”，即蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。除較為普遍的采取上述避邪方式外，還有的地方采取或在屋中張貼五毒圖，或用紅紙印畫五毒，然后用五根針刺在五毒上，寓意五種毒物被刺死，不會再作祟禍害人了。還有的地方或在衣飾上繡制五毒，或在餅上鑲綴五毒圖案，均有驅除毒物的寓意。
四、佩“豆娘”、長命縷、香包古代江南地區盛行女子端午佩戴“豆娘”（有的地方稱作“健人”）的風俗?！岸鼓铩?，有人說其源于古代女子頭上佩戴的步搖；也有人說就是艾人的變異形式。它或用繒，或剪制艾葉，攢繡成仙、佛、蟲、魚、花、果、百獸等形狀，“加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀”，將上述物品貫串起來，名曰豆娘。
長命縷，亦叫續命縷、續命絲、延年縷、長壽線，百索、辟兵紹、五采縷、朱索等。早在漢代，就盛行佩戴“長命縷”的風俗了?！讹L俗通》曰：“午日，以五彩絲系臂，避鬼及兵，令人不病瘟?！彼蚝唵蔚挠孟笳魑逍械那?、紅、白、黑、黃五種顏色的絲線擰合成繩，系于小兒臂膀；在五彩絲繩上，綴飾金、錫等，掛于少兒項頸；或將五彩絲繩折成方勝，戴在胸前；也可懸在門首、床帳、搖籃等處，可避邪祛病、益壽延年。
蘇軾的《浣溪沙》，也栩栩如生地描畫了端午節時，美麗的女子們用滿溢芬芳的蘭草水沐浴，潔凈身體，然后在白嫩似玉的胳臂上，輕輕纏繞上象征祛邪康健的“長命縷”；在高高挽起的云鬢上，插上辟邪的“艾符”。
盡管很多地方民眾，大都將五色絲線或系于胳臂，或佩戴在身上，但唐代詩人褚朝陽卻在《五絲》詩中，僅用“越人傳楚俗，截竹競縈絲”寥寥10個字，就向后人揭示了當時越地（今浙江一帶）民眾，傳承楚國（地）將五色絲線，纏繞在截取的竹節上的風俗，頗具地域特色。
長命縷不可隨意毀壞或丟棄。只能在夏季第一場大雨，或第一次洗澡時，拋到河里，讓流水沖走。這象征著瘟疫、疾病、邪祟都會被河水沖走，有去邪祟、好運來之效。
香包，又叫香袋、香囊，或用五色絲線纏成，或用碎布縫成，內裝靈符、香料、雄黃粉等，佩在胸前。據說可辟邪祈福。
五、躲端五躲端五，也叫“躲午”、“躲午節”。在古人觀念中，五月是“惡月”；五月初五日，尤其兇惡。所以，端午節這天，有的地方流行父母將未滿周歲的兒童送到外婆家去躲藏，以避邪祟侵擾的風俗。還有的地方則流行將已經結婚出嫁的女兒接回娘家，躲避邪祟。這一風俗，至遲在宋朝時已經出現。因而，宋朝詩人陸游《豐歲》詩中有“羊腔酒擔爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”的詩句。《灤州志》記載當地的端午風俗曰：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’?！?/p>
文史君說古代中國地域廣闊，民族眾多。在漫長的歷史進程中，不同地域，不同民族，形成了不同形式、內容的端午節俗文化。除前述端午節俗外，還有“取端午午時水”、“鑄陽燧”、“跳鐘馗”、“掛鐘馗畫”、“采藥”、“斗草”（或稱“踏百草”、“斗百草”）、“射柳”、“打馬球”、“九獅拜象”、“放紙鳶”等節俗。
隨著各地域、民族間文化的交流、融合，各種端午節俗也錯綜交織在一起。有的成為眾多地域、民族共同認可、遵行的節俗，如吃粽子、賽龍舟、飲雄黃、佩戴長命縷等。有的仍局囿于某地域、某民族，而不為世人熟知。有的則矛盾分歧，如前述“龍舟水”，有人認為端午降雨，是天降圣水。用此水沐浴，有吉祥辟邪之效；有人卻認為端午下雨，“鬼曝藥，人多病”，“鬼旺人災”，“端陽無雨是豐年”。還有人認為，“龍舟水”是端午日龍舟所經江河湖泊之水。還有很多節俗，漸漸消逝在漫漫歷史長河中；有的節俗，則誕生在新的時代和社會。它們共同組成了豐富多彩的中華端午節俗?，F代社會，自當自覺剔除其中的迷信糟粕，汲取、傳承其中的精華和傳統。
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（作者：浩然文史·投稿作者郛生）
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