本州的東京、橫濱、富士山、京都、大阪五大城市，暑假跟了南湖的舌尖上的日本團，吃的好豪，和牛、蟹道樂蟹宴、河豚宴，打算紅葉的時候再去多一次。

日本有些什么美食？

　　地處亞歐大陸和太平洋交界處的日本，氣象變化非常復雜，受地理位置及地形的影響，各地氣候差異顯著。具體劃分為三個氣候類型：亞寒帶多雨氣候區（北海道和東北地區）、亞熱帶氣候區（沖繩和奄美大島）、溫暖潮濕氣候區，這三個區域的氣溫在同一天的溫度都各異。
　　總體而言，日本各地一年四季的景色各異，春季是賞櫻的最佳時節，夏季則到處郁郁蔥蔥，鄉野景色格外迷人，秋季則是吟詠紅葉佳節，冬季是觀賞雪景和參與日本滑雪節時候，精彩紛呈，帶給旅客無限快樂！

　　1、日本春季最佳旅游地（3—5月）：東京、名古屋、長崎、京都
　　氣候轉暖，萬物蘇醒，百花盛開，特別是每年3月底至4月上旬，櫻花盛開，點綴日本各處的鄉野和庭院，形成了一道別致的自然景觀，此時節是道德日本賞花的最佳時節。
　　衣著：氣候多有變化，建議旅客帶上一件薄薄的小外套

　　2、日本夏季最佳旅游地(6月－8月)：沖繩、名古屋、長崎
　　六月份是梅雨季節，不便出行，但是一到七月份便是日本的盛夏，這時候的海濱浴場非?；馃?，鄉野的避暑山區也旅客眾多，而且夏季還是日本節慶活動最多的時節。
　　衣著：只需帶上清涼的夏裝就可

　　3、日本秋季最佳旅游地(9月－11月)：京都、東京、名古屋、大阪
　　秋季是日本賞紅葉的最佳時節，樹林里到處蓋滿了火紅的秋葉，熱情似火，漫步其中，心情豁然開朗。秋季也是觀賞菊花的好時節，在日本的公園內到處是嬌艷的菊花，而且秋季也是日本展覽會、音樂會、體育競賽舉辦的時節。
　　衣著：旅客需備好一件薄薄的外套
　　4、日本冬季最佳旅游地(12月－2月)：北海道、札幌、定山溪溫泉街、大倉山、大阪
　　日本冬季的溫度一般都保持在0℃以上，天氣干燥，是觀賞雪景的最佳時節。
　　衣著：旅客需要帶上保暖的外套
　　體驗日本美食文化，是日本旅游的一大樂趣，種類繁多的日本料理，讓人垂涎三尺，欲罷不能。在東京、大阪、京都、北海道以及其它城市，都有許多著名的日式餐廳，各類高級的料理亭，實惠的大眾餐廳，都是日本美食的云集地。

　　日本美食推薦：
　　1、日本烤肉：把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候講究，烤熟后蘸烤肉專用的醬汁食用，肉香回味無窮。一般的日本烤肉套餐有牛里脊肉、牛排肉、口條、蔬菜、色拉、牛肉拌飯、朝鮮冷面、米飯等。高級烤肉店還提供入口即化的雪花牛肉如神戶牛、松阪牛等高檔牛肉，價格不菲。

　　2、日本料理：日本是一個海產豐富的海洋國家，所以料理多以生鮮為主，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉面、鰻魚飯等，夾著生魚片的壽司是日本國內最受歡迎的食物，保持食物原味的日本料理，以清淡為主，食物的形狀、排列、顏色搭配非常精致，猶如一道風景畫，初到日本的游客往往不忍下箸破壞那份美麗。

　　3、日本壽司：又名“四喜飯”，種類多樣，是日本料理中最具有代表性的料理之一。金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等，都是頗受旅客喜愛的美食。

　　4、蕎麥面：日本人最喜愛的大眾面食之一，以蕎面為原料制作而成，可以做成熱湯吃，也可以涼拌吃，營養豐富的蕎麥面，常食對輔助治療高血壓病等有好處。日本三大著名的蕎麥面是信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出云（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，巖手縣）蕎麥面。

　　5、牛肉火鍋：是日本一道風味獨特的美食，以牛肉為主料，配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，是日本人最喜愛的料理之一。牛肉火鍋味道的好壞，不僅與調料有關，牛肉的質地也非常重要，日本最高級的牛肉是“松阪牛肉”，價格貴，而進口牛肉的價格則相對便宜。

　　6、烤章魚丸：這是日本最著名的一道美食小吃，也是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。 在日本街邊隨處可見烤章魚丸店，烤熟后章魚丸香味彌漫，咬上一口，留下滿嘴魚香，令人回味無窮。日式烤章魚丸一般一份6～8個不等，大致350～500日圓左右。

　　7、天麩羅：又名“天婦羅”，日本人最喜歡的家常菜之一，一般常以蝦、星鰻、各種小型海魚、墨斗魚等海鮮以及蘑菇、燈籠椒、蓮藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等為原料，油炸后海鮮和蔬菜不油不膩，外酥里嫩，既保持了食材原有風味，又別有一番滋味，因此成為佐酒下飯的好菜，受到人們歡迎。
　　此外，日本的河豚魚料理、涮牛肉、各式甜點等，都是日本美食重要組成部分。
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