來到張家界西站附近你想吃啥都有、小吃零食、快歺米粉面條、燒烤涼菜、應有盡有、想吃好點的可以進大點的歺心比飲店、點上一桌純正的土家菜、臘肉香腸土家雞、還有地道的無農藥的蔬菜、一個人想吃簡單點的可以來碗湘西米粉、河粉、臭豆腐、烤紅薯、烤玉米、沒有你吃不到的、只有你想不到的

張家界西站位于永定區沙匙辦事處，周圍有攴飲，有特色小吃。

張家界城區特色美食排行榜？

1.泥鰍鉆豆腐

2.張家界葛粉

3.張家界姜糖

4.桑植鹽豆腐干

5.臘豬頭

6.蓮藕燉臘豬蹄

7.土家臘腸

8.熏制香腸

張家界美食特產是什么？

是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。臨床表明，對防止動脈硬化和降血壓、抗老、治冠心病、健美皮膚、增加腦及冠狀血管血流量、增強記憶力、提高兒童智商等有極其重要的作用。( 張家界)

葛根粉是張家界三寶之一，分米葛粉和柴葛粉兩種。傳統來說，一般在高過720m的高山上的柴葛粉才最地道，因為張家界海拔為1200多米。葛根粉有美容護顏、延緩衰老等多種效果，被譽為美容維生增效劑。

張家界特產正宗葛根粉的傳統制作工藝過程：

第一步：采挖葛根

葛根生長在大山深處，交通便利的地方很少；早在60－70年代的生活清苦，農家人拿它解決饑餓；現代的荒野山地的葛根是野豬的主食之一；正宗的野山葛的采挖不是很容易的事，多數靠的是肩挑背腹。真正參與野山葛采挖的人才能真正體會到其中之勞作艱辛。

第二步：打壓葛根

也是一項重體力活，將葛根放在堅硬巖石上，用特制的木錘，一錘一錘的扎。

第三步：漂洗葛根

將打壓后的葛根漂洗，淀粉融入清水中，一般2次（粗洗一次，細洗一次），重復打壓一次，再漂洗一次，漂洗葛根過程完成。

第四步：分離制淀

也是分兩部完成，首先是用管仲將淀粉與泥沙分離，然后就是沉淀漂白，就可以得到香甜可口的葛根粉了。

葛根粉的作用和功效：

具有清熱降火，開胃下食，利尿解酒的特效；治療牙齦腫痛、口腔潰瘍生食口服立竿見影；另外葛根還含有十幾種人體所需的氨基酸，十多種微量元素等等；對于降低血壓、降低血糖血脂有一定的功效。

此外，葛根粉炒肉也是張家界的一大特色菜。將有清涼去火、美容、養胃之功效的葛根粉，和張家界土家臘肉一起炒，別具一味。要將葛根粉調成糊狀，冷卻后再切成片和臘肉一起爆炒，葛根片將臘肉的油吸去，附上了臘肉的香味，吃了還想吃。一般的土家餐館都有這個菜。

張家界有哪些特色美食或者街邊小店

張家界美食多了去了，“草帽面、三下鍋、老王羊肉、李師傅、桔園豬仔店”等都是一些當地非常有特色的地方，這么多好吃的，建議你去“愛游張家界旅游網”的美食指南里面找找去，那里信息比較全，并且還有地址價格什么的。

希望幫到你

請問張家界有什么特色小吃。

來到張家界別忘了品嘗一下當地特色類的小吃，讓你在多一分山水眷戀的同時，更多一份口“福”的回味。

一、口味



張家界的小吃類別多，但基本上離不開辣、臘、酸、麻四味，這與當地土家族人的傳統食俗有關，其具體意思是，食物中愛加放辣椒、花椒，愛吃壇子菜及煙熏火烤過的食物。



二、山珍野味



張家界屬典型的山區，靠山吃山，野味野菜應有盡有，如：野豬、麂子、白靦、竹雞、刺豬、娃娃魚、蜂蛹、香椿、蕨菜、山筍、樅菌、山菌、木耳、地米菜、鴨腳菜......



三、酒類



土家人飲酒、煮酒，由來已久，現已繼承下來。土家人釀酒工藝精道且種類繁多，如：米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴頭酒等等，幾乎無物不可釀酒，在你喝遍中外名酒的同時，別忘品嘗幾口地地道道土家酒，更有不一樣的感覺。



四、街頭燒烤小吃



在張家界許多酒店外的街頭，（注：以臨專家村賓館的圓盤路旁夜市街、武陵源郵政局外的夜市街、張家界市電影院的夜市街較為集中），夜晚均有賣小食品及燒烤類的流動攤點與小販，類別較多，價格也公道，在此介紹幾種。



甜酒湯圓：在糯米甜酒里面放入小湯圓、紅棗，售價一般1元一小碗。



臭豆腐：有油炸及湯煮兩種吃法，售價1元五個。



烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售價0.1元/串。



烤雞腿、烤雞翅、豬尾、豬舌，售價5元/個。



烤雞腳，售價1元/支。



風味土家辣籮卜、泡菜，售價5元/斤或者1元/小份。



另外還有烤茄子、豆角、馬鈴薯、燒辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之類的，味道都不錯，價格一般每份也就在0.5-2元之間。
參考資料：