石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產區之一，農業集約化和產業化水平較高，生產規模位居全國36個重點城市第一位，被國家確定為優質小麥生產基地，素有“北方糧倉”之稱。下面是河北石家莊最受歡迎的31種特色小吃，好吃到爆！

1、宮面

宮面是藁城特色禮品之一（另有宮燈、宮酒，民間戲稱“三宮”），屬河北省地方傳統名產，亦稱貢面。

2、西河肉糕

燒餅裹肉是深澤民間的漢族傳統小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。

3、石家莊回民扒雞

回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店，經營五香燒雞，聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術，將五香燒雞改制成扒雞，取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現由中山路食品商店扒雞加工廠根據傳統工藝生產。

4、狗肉全席

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料，采用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝，精心制作50多道各具特色的名菜。營養價值高，風味獨特。

5、馬家鹵雞

馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產。始創于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評為全國33個優質產品之一。

6、辛集咸驢

辛集咸驢肉是河北省傳統的漢族名菜。選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。

7、薛家燒餅

“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢（俗稱石塔）腳下而得名。

8、六街缸爐燒餅

六街燒餅，是鹿泉市有名的特色美食。 缸爐燒餅，是指用火爐燒缸制作的燒餅。用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。

9、牛肉罩餅

始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅?！敝磳⑴Ｈ庹诛灚I上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。

10、鍋貼餅子

11、正定八大碗

正定八大碗的`特點是葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來滿口留香，咽下去回味無窮。

12、燒餅裹肉

燒餅裹肉是河北省深澤民間的漢族傳統小吃，深澤美食三絕之一。相傳由清代流傳至今。色澤金黃，外脆里嫩，香酥可口。深澤的燒餅裹肉的裹法講究，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨特。

13、榆錢飯

14、正定熏肉

15、常山郡熱切丸子

正定古稱常山，是國家歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統美食，常山郡熱切丸子就是其中之一。常山郡熱切丸子不同于傳統概念的丸子，不是球形，而是直徑5厘米、長約20厘米裹著一層荷葉的圓柱形食品，因為食用時需要趁熱切片，故名熱切丸子。

16、深澤西河肉糕

燒餅裹肉是深澤民間的漢族傳統小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。

17、崩肝

古城正定在歷史上與保定、北京并稱為“北方三雄鎮”。她悠久的歷史也使該地的飲食文化具有特點，“崩肝”便是其中一種。

18、欒城熏肉

欒城熏肉是河北省石家莊市欒城縣的特產。欒城縣熏肉選用精美豬肉，加工細致干凈，放入“八寶湯”中，把握適當火候煮熟，然后用鋸末熏烤。肉味純美，松軟可口。

19、光華肉鴿

光華肉鴿肉鮮味美，營養豐富，風味獨特，已成為城鄉居民的珍菜佳肴。

20、莜面窩子

莜面窩子是莜面的做法其中之一。它是在瓷片或鐵片上推制而成。推出來的面片非常薄，薄得見日，而且自然成卷，將其擺放在籠屜里整體看似蜂窩，因此得名為莜面窩子。

21、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的漢族名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。其做法是選用新鮮排骨，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝制作而成，其風味獨特，肉質爽滑。

22、元氏炸糕

將水放入鍋內燒開，放入少許白礬熬至融化，投入面粉攪拌均勻，成為軟面團，包入陷（一般是紅豆陷）七成熱油中炸，炸至浮起，呈金黃色，皮酥即成。

23、金毛獅子魚

金毛獅子魚是一道河北石家莊的漢族傳統名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。

24、黃瓜宴

黃瓜宴是河北省石家莊市名聞遐邇的漢族傳統名菜，屬于河北菜。

25、炒餅

炒餅，傳統面食，北方地區主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。

26、辛集扒雞

辛集市回民鹿春樓扒雞店生產的辛集扒雞，歷史悠久，聞名遐邇，在石家莊、天津、北京等大中城市享有盛譽。1986年被評為河北省優質產品。

27、炸油餅

炸油餅是一道美味的面食。面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。

28、晉州咸驢肉

晉州咸驢肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于河北菜。

產于中國河北晉州。

29、疙豆兒

疙豆兒，山西又叫圪斗兒，抿尖兒、抿節兒、蝌蚪，唐山東北一帶叫疙豆兒、格豆兒，石家莊一帶也叫疙豆兒。是一種漢族面食小吃。

30、雪橋八仙

雪橋八仙是河北石家莊有一道風格別致的漢族傳統名肴，屬于冀菜系。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材于趙州橋的美麗傳說。這則千古佳話，至今猶在到處傳誦。人們品嘗“雪橋八仙”這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅哩。

31、抓炒全魚

抓炒全魚是一道河北石家莊的漢族傳統名菜，屬于冀菜系。