酸菜牛肉湯鍋圖片

原料：酸菜、牛肉、粉條、生菜、鮮藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金針菇、枸杞、大棗、鹽、芝麻醬、韭菜花醬、蒜、陳醋、雞精、蔥、姜。

做法步驟：

第1步、超市購買的一袋酸菜，紅棗，枸杞，大蔥，雞精，鹽，姜片放一起。

第2步、加溫開水浸泡一會。

第3步、準備好自己愛吃的蔬菜和粗糧。

第5步、給火，煮沸疼后涮肉，肉變色即可吃啦！再加入喜愛的食物。

1、哈哈，太著急吃了火鍋調料就沒拍。2、火鍋蘸料:用芝麻醬加溫水，韭菜花醬，腐乳湯，陳醋白糖

酸菜牛肉湯鍋圖片高清

熱量很高，而且很酸爽，很好吃的。

酸湯牛肉鍋底

用野芹菜制作酸湯，新鮮牛肉用酸辣醬和食用油腌制兩小時，將酸湯放入鍋內，加姜片，芹菜草果適量鹽，制作香辣蘸水，大火將酸湯燒沸，放入腌制好的牛肉，等鍋內湯沸三次，就可以開吃了。

酸菜牛肉火鍋的做法

原料：牛脊肉1200克，酸菜600克，凍豆腐500克，凈牛肚100克，粉絲300克，蠣黃和河蟹各150克，熟豬油75克，鮮湯2500克，精鹽、味精、成香菜段和成韭菜段各適量。

味碟：醬油、香油、鹵蝦油、辣椒油、韭花醬和腐乳?？筛鶕€人口味配制，每人一碟。

做法：

1．將牛肉橫紋切成大薄片，牛肚洗凈后切成夾刀片

2.酸菜去掉老幫后，用水沖洗干凈后，切成細絲，粉絲用水提前發好后(泡三分鐘)，剪成段，凍豆腐用水泡好切成厚片，河蟹去臍及后食包洗凈后切成四半，蠣黃擇去雜質。

3.以上各料除河蟹和蠣黃外，其余均裝盤上桌，置于火鍋的周圍。

4.鍋放在爐子上，開火，接著放入鮮湯、酸菜絲。再放入豬油、蠣黃、河蟹、精鹽和味精，燒沸后，放入鹽，香菜，韭菜，即可開始燙食各料。

酸菜燉牛肉圖片

有肉切塊焯水撈出，鍋中加油翻炒，牛肉加湯加酸菜煮熟就可以。

酸湯牛肉火鍋圖片

凱里牛滾蕩牛肉火鍋，還有苗啊哥牛肉酸湯火鍋，可以到國貿五樓吃，又有中央空調又好吃

酸菜牛肉湯做法

答：是干紅椒。

酸菜牛肉面是一種食物，制作原料主要有牛肉、酸菜、干紅椒等。水開后下面，兩滾后，撈面，把熬好的酸菜牛肉湯澆入即可。

原料:

牛肉約300克、酸菜約300克、干紅椒、蒜片、白酒、胡椒粉、老抽、鹽、雞精、花椒粉、蒜苗粒適量。

酸菜牛肉湯鍋圖片實拍

　　第一步：炒制鲊面，先炒黃大米，再加入花椒繼續炒，直至大米呈現焦黃色，再加入少量鹽，少許陳皮，用攪拌機打碎，記住不要碎成粉末，有點顆粒狀才好。

　　第二步：牛肉切片，加入鹽、料酒、香油、生姜腌制10分鐘。

　第三步：將牛肉片裹上一層鲊面繼續腌制，鲊面要濕透，不夠濕需要撒一點水。腌制好的標志是用手指捏鲊面里的米顆粒一捏就碎。

　　第四步：火上架蒸鍋，水燒開并且上汽之后將牛肉放入，蒸5分鐘即可出鍋，撒上香菜和一點煳辣椒面就可以吃了。

酸菜牛肉湯鍋圖片大全

配料：老抽、鹽、雞精、花椒粉

主要食材：牛肉、酸菜

原料:

牛肉約300克、酸菜約300克、干紅椒、蒜片、白酒、胡椒粉、老抽、鹽、雞精、花椒粉、蒜苗粒適量。

做法：

1、 將牛肉洗凈在冰水里泡過，切成小塊，用白酒、胡椒粉、老抽、鹽、雞精、花椒粉腌制3個小時以上；

2、將酸菜洗凈，切成大塊，備用；

3、熱鍋倒油，六七成熱時，下紅椒粒和蒜片，炒出香味，關小火，把牛肉塊放進鍋內，不放調料汁，把牛肉煸炒一下，變色后把腌肉的調料汁倒入，再放進切好的酸菜塊，翻炒；

4、倒入開水，水量要多，沒過鍋里的酸菜，開中火慢燉，直到牛肉軟爛，再據個人口味調味，即可；

5、下面；我用的面是機器面，水開后下面，兩滾后，撈面，把熬好的酸菜牛肉湯澆入，即可。

酸湯牛肉火鍋的做法大全

酸湯牛雜的做法

食材：

步驟

1.酸筍，酸湯，切成段的蒜苗和切成絲的姜備好。

2.牛肚，牛百葉，牛黃喉，牛腸，牛心，牛肉洗凈切成片。

3.把所有的牛雜全倒進一大碗里，用食用油，姜絲，生粉把牛雜腌制20分鐘。

4.把酸筍用熱干鍋炒干水份。

5.再加入一勺油燒熱把酸筍炒香。

6.酸筍推到鍋邊，再加入一勺油燒熱酸湯和切成末的紅尖椒加入，用油爆炒一會。

7.倒入一大碗牛骨湯。（牛骨湯是把牛骨打碎用老姜，料酒熬2小時成的高湯）

8.用大火燒開轉小火湯煮5分鐘加入胡椒粉。

9.把全部牛雜倒入酸湯里，調入料酒。

10.湯再一次燒開后放鹽。

11.牛雜煮3到5分鐘剛好熟就可以起鍋了。

12.把牛雜倒入大碗里撒上蔥花即可。

小貼士

1.用油爆炒過的酸湯比不用油炒的酸湯味更好。

2.在腌制牛雜時不要先放鹽，因為太早放鹽的話會讓牛雜煮熟后會變得很硬不脆口。

3.料酒也是要最后才放，最好是黃酒。

4.千萬不要煮的時間太長，要不然牛雜老了會影響口感。

5.因為加有酸筍酸湯不要加的太多，也不用另外加醋，要不會過酸。

6.如果做火鍋可以多放一些酸湯和牛骨湯，還可以另外燙蔬菜。

酸菜牛肉湯鍋的做法

用料:

牛肉（牛脊肉） 500-1000克

腌制牛肉調料如下：

青蒜苗 1根

芹菜 4-6根

干辣椒面 3-4勺

芝麻油 2勺

水淀粉 2-3勺

食鹽 適量

生抽 2勺

酸菜火鍋底料如下：

酸菜魚酸菜 1袋

大蒜 6-8瓣

姜 6-8片

郫縣豆瓣醬 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

食鹽 適量

雞精 適量

青蒜苗 2根

干辣椒 4-6個

洋蔥 半個

火鍋配菜：（自己隨意喜歡什么就弄什么）

娃娃菜 半顆

豆芽 1小把

土豆 2個

酸菜涮牛肉火鍋的做法步驟:

步驟 1 牛肉切薄片（沿紋路切）

步驟 2 青蒜苗洗凈切段

步驟 3 芹菜洗凈切段

步驟 4 調制水淀粉

步驟 5 辣椒面、生抽、水淀粉、食鹽、芝麻油，全部倒入攪拌均勻腌制半小時以上

步驟 6 腌制時間長越入味，備用

步驟 7 干辣椒、洋蔥、姜片、蒜片

步驟 8 酸菜一袋

步驟 9 鍋中放入適量油大火燒熱，先把干辣椒放入炒香，再放姜片、蒜片、洋蔥爆香

步驟 10 放入豆瓣醬

步驟 11 轉小火炒豆瓣醬出紅油，炒香

步驟 12 酸菜下鍋翻炒片刻1-2分鐘左右

步驟 13 加入清水，大火煮沸加入生抽、老抽、雞精、食鹽（自己嘗一下咸度增減）

步驟 14 青蒜苗切大段

步驟 15 煮好的酸菜火鍋底料倒入煮鍋中，加入蒜葉，把火鍋檔位調大，煮沸下牛肉，開吃