傣家糯包谷，紫米露，特色酸涼拌，香茅草烤魚，菠蘿飯等。

1、西雙版納

西雙版納有哪些美食？

在西雙版納有很多口味特殊的菜肴，這里介紹幾種一般人都能接受的口味，比如炸苔蘚、臭萊炒雞蛋，最奇怪的要算“撒撇”，一種用牛反芻的東西做成的菜，這些都是你聽了都會大倒胃口的東西，也只有在西雙版納能吃到。


臭菜

味道有些臭，但有開胃助消化、增進食欲效果。傣族臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是最常見的烹調方式。


苔蘚

當地人稱為青苔本身沒有什么異味，說不上好不好吃。臭菜是有點臭，但還是能讓人接受的?！叭銎病钡奈兜勒娴氖且话闳私邮懿涣?，但一方水土養一方人，當地人就偏愛這樣的東西。


撒撇

通俗講就是用特制配料涼拌的肉食（生肉需搗碎為肉泥），主要有牛撒撇、豬肉撒撇（傣族稱“撒達魯”）、魚撒撇（傣語稱“巴撒”）。撒撇制作方法考究，刀法細膩，用料新鮮，佐料齊全，因而費時費工，是典型的“功夫菜”，還具有清熱解毒、健脾開胃的功效，是傣家人待客的首選菜。

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想問西雙版納本地的特產及美食有哪些

美食較為豐富，以民族風味為主，受地域氣候和自然資源條件的影響，味道特點以酸、辣、香、鮮為主。我在這里向你推薦版納的美食，主要分為4類：
1、風味主餐
到了版納一定要吃一次傣味，如果沒有吃過傣味，那你的版納行算是白來了。如果你不想點菜或不會點當地的菜品，你可以直接選著餐廳搭配好的桌餐，根據你的人數選擇不同的套餐。
例如香茅草烤魚、考五花肉、烤雞、菠蘿飯、野菜湯、風味煮米干、喃咪拼盤都非常值得一試。特具風味的野菜，不僅美味，四季皆不同。你要是選擇雨季來版納，不僅有山茅野菜、筍類，還有野生菌類和讓你勇于挑戰的蟲類，豐富的程度絕對讓你咂舌。
如果你是自由行，在景洪市區內品嘗傣味是不錯的選擇；如果你是自駕游直接到傣族村寨，這樣你就可以品到更正宗的當地菜了，這里給您你薦曼回索和曼景堡兩個傣族寨子，都是當地人很喜歡去的地方。
2、傣家燒烤
吃燒烤的最佳地方：江邊夜市（離潑水廣場近）、告莊星光夜市、曼聽小寨（離潑水廣場近）
參考價格：人均消費50元左右傣家燒烤一定要嘗試，與其他地方的燒烤味道有很大的不同。傣家燒烤菜品豐富，烤法多樣，直接在炭火上烤、用芭蕉葉包燒、放入竹筒烤，不同的烤法可以獲得不同口感的食物，再配上不同的蘸料，滋味無窮。
這里給你推薦幾款燒烤菜品：火燒干巴、檸檬烤魚、烤雞、烤排骨、烤豬臉、烤豆腐、包燒肉、包燒豬腦、包燒野菜等等。還可以嘗嘗油嗆臭牛皮、心管、毛肚等，濃烈的作料香氣讓人垂涎。
為了中和燒烤的燥熱，能接受苦味的可以點一些嘗嘗：海船、小苦果、苦涼菜、水香菜。
3、特色小吃
最佳品嘗地點：江邊夜市、傣江南酒吧街版納特色小吃強烈推薦菜包魚：用生菜或生的蓮花白包著炸的酥香的魚肉、米錢、香菜、淋上特制醬料，配上幾?；ㄉ住Ｖ荒苡贸壝牢秮硇稳萘?。價格：40元/份左右
竹筒飯：用版納特有香竹填入侵泡好的糯米、紫米、花生，用炭火慢慢烘烤，讓竹香與糯米的香味融為一體，也成為了版納美食的代表之一。價格：5-10元/個
米干：當地人最喜愛的早點之一！與外地的米粉，卷粉接近，口感上有一定的區別，薄而有韌性，又用了當地的香料來調配味道，教具有地方特色。7-10元/碗
涼拌：可能是因為氣候的原因，版納人喜愛涼拌，酸爽的涼拌將暑氣帶走。非常具有特色的舂雞腳、舂木瓜、舂黃瓜、檸檬涼粉、蠔油芒果、拌菠蘿10-20元/份
版納小?玉米：有別于其他地方的玉米，個頭偏小，很甜很?，值得一嘗。2元/個。
4、熱帶水果
推薦：市區的集貿市場、農貿市場、江北曼閣水果批發市場等。芒果、菠蘿、椰子、百香果、木瓜、釋迦果、牛油果、雞蛋果、火龍果、菠蘿蜜、柚子、香蕉、芭蕉西雙版納的水果種類繁多，四季不斷，價格實惠，來到版納就要把沒有吃過見過的水果都要吃個遍，才不虛此行喔。
5、版納特產
推薦購物點：泰國街、各大景區、民族工藝街；西雙版納讓我們帶走的特產非常豐富：普洱茶，小粒咖啡，熱帶干果蜜餞、香料、藥材和一些極富民族特色的工藝品，如民族服裝、民族錦帛、金銀首飾、黑陶器、竹編、木雕等。還可以買到泰國、緬甸商品喔。
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