澳洲菜都有哪些?作為世界上最著名的移民國家之一，澳洲的菜系承襲了多元化的風格。在食材上，寬廣的地域和兩極化的氣候孕育了肉質鮮美的蓄肉品種，純凈的環境更造就了澳洲海鮮的純凈品質，各式風味的澳洲龍蝦、生蠔、貽貝、銀鱈魚、三文魚等等，還有巧妙搭配當地醬料的海鮮大燴;在烹飪手法上，融入了亞洲、法國和地中海的風格，年輕的澳洲料理讓廚師們沒有傳統的包袱，有著許多新穎的嘗試。 澳洲菜都有哪些1、悉尼魚市的鮮活海鮮
當地一個美食集中地就是悉尼的魚市場，那里是悉尼海鮮美味的發源地。在那里有堆起如小山般、在太陽照耀下閃閃發光的對蝦，有數不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦以及新鮮甜美的毛蚶。在魚市場中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣食品，從生魚片、壽司、烤槍烏賊和烤章魚，到馬來西亞風味的辣味米粉湯面應有盡有。 澳洲菜都有哪些2、墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇大餐
以精致美食和城市優雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食圣地。那兒的美食探險足以滿足您探求美食的好奇心和渴望，并讓自己的味覺得到無上享受。Kate McGhie 這位獨特的美食作家經常和小團隊游客一起前往市場和商店購買食物原料，然后返回自己的工作室，烹調并享用一頓令人印象深刻的美餐。 澳洲菜都有哪些3、布里斯班河邊的牛肉烹飪表演
布里斯班的發電站市場給該市增添了一種文化的意味，市場座落于布里斯班河邊的表演藝術中心內，四周圍繞著修剪精細的花圃，市場內的銷售桌就像藝術展臺，飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其它琳瑯滿目的美食。見見你的美食廚師就是這著名市場的格言，這里同時舉行的澳洲著名花卉展，經典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。 澳洲菜都有哪些4、北領地沙灘夜市的鱷魚肉
南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產地區。從歐洲前來的移民在那里扎根已經整整六代人，他們建立起了一個繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經成為了這一地區不可缺少的一部分，兩者甚至已緊密結合，難分彼此。巴羅莎的農家菜風味來自最早來這兒定居移民的德國人，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚、鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。 澳洲菜都有哪些6、西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴
在西澳大利亞，瑪格麗特河是當地最主要的葡萄酒產地之一，那里的賽來雄葡萄酒、夏敦埃酒、紅葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。當地最新鮮的佳肴中有令人垂涎欲滴的貝類、藍色美味蟹和獲得殊榮的奶酪。當地很多釀酒廠都設有品酒間，并向游客出售美酒。那些喜愛海鮮以及希望加入水上運動團隊痛快玩上幾個小時的人也可以參加該州組織有序的釣魚遠行。 澳洲菜都有哪些7、扭結糖
澳洲的扭結糖，主要用料是黑白巧克力。