竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶

工具/原料

牛肉 (180塊)

竹筍 (8根)

玉米油 適量

淀粉 適量

沙醬油 適量

鹽 適量

雞精 適量

紅辣椒 適量

尖椒 適量

蔥花 適量

方法/步驟

1/10

準備好所需的食材

2/10

牛肉切成片后放入料酒、淀粉、少許鹽腌10分鐘左右

3/10

紅辣椒和尖椒切絲裝盤備用

4/10

竹筍切絲裝盤備用

5/10

鍋內熱油放入蔥花煸香后倒入牛肉

6/10

牛肉炒熟后放入青椒和紅辣椒翻炒

7/10

放入生抽、雞精、鹽

8/10

放入竹筍翻炒2分鐘

9/10

倒入少量清水悶煮3分鐘左右

10/10

出鍋食用

竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶可以吃嗎

材料 主料：筍、牛腩； 輔料：大料3個、香葉2片、小茴香、桂皮一段、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料 筍子燒牛肉

1 姜切片，大蔥切段，蒜備好

2 牛腩洗凈，放入鍋中加水，大蔥，姜片煮開焯水

3 鍋中放油，油熱后加入一大匙郫縣豆瓣和一點火鍋底料炒出紅油

4 加入蔥段，姜，大蒜，干海椒，花椒炒

5 加入牛腩炒均勻，后倒入水莫過牛腩，可以多放點水，可以弄牛肉面

6 放入大料，香葉，小茴香，桂皮。水開后轉小火，蓋上鍋蓋燉一個小時左右

7 筍切段，洗凈

8 放入牛肉中繼續煮20分鐘

9 可以撒上些蔥花，好看，我沒有就沒有放

牛肉和竹筍能不能一起吃

用料

牛排 500克         姜 5片

蔥 一根             鹽 3克

蒜  3個           八角 2個

桂皮 1塊          香葉 4片

豆瓣 1勺          花椒 1小勺

干竹筍燉牛排的做法步驟

①先將牛排切塊以后，用開水煮五分鐘后撈出備用。起鍋燒油，油開后放入姜片。

②然后加入煮好的牛排塊，翻炒5分鐘。

③再加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒幾下。

④加入干辣椒，獨蒜，香料一起翻炒3~5分鐘。

⑤然后加入開水，放入蔥段，切段的干筍。

⑥加鹽，然后將水燒開

⑦水開以后，在鍋里開中小火燉2個小時，燉好以后起鍋加入蔥和香菜裝盤即可。

竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶輔食

意思是燉牛肉時放入竹筍，一起煮

竹筍能與牛肉一起吃嗎

食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺。萊垍頭條

做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條。條萊垍頭

2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個鐘。萊垍頭條

3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開放入竹筍滾煮五分鐘。垍頭條萊

4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好。頭條萊垍

5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）。萊垍頭條

6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可。萊垍頭條

牛肉能和竹筍一起吃嗎?

用料：

筍：一根、牛肉：230克、生抽：2勺、鹽：5克、蠔油、芝麻油：1勺、小蔥：2根、紅薯粉：1勺、雞蛋液

烹飪步驟：步驟1

準備好所需要的食材，筍子、牛肉、小蔥，提前把食材切好，先切蔥花備用；

步驟2

將筍子清洗干凈，剝去外衣，切掉最老的部分，底部切掉不要，從中間切開后，每一個翻轉過來再切成薄片；

步驟3

鍋里加水，水燒開加白酒一勺，將切好的筍片放到鍋里，焯水2分鐘左右，撈出后控干水分備用；

步驟4

牛肉順著紋路橫著切細絲，然后加蠔油一勺、料酒一勺、生抽一勺、加鹽半勺、雞蛋液一勺、紅薯粉一勺腌制牛肉。用水抓均勻，不停地按摩，讓所有調味料都滲入牛肉里面，不是水水的狀態，然后放置十分鐘左右使牛肉充分入味，下鍋炒之前倒入1勺芝麻油，可以使肉質滑嫩，炒時不會粘鍋；

步驟5

鍋里多放點油，筍喜油，油熱后，筍片倒進鍋里煸炒；

步驟6

炒至筍片表面水分基本炒干，邊緣微微金黃色時，下腌好的牛肉絲翻炒；

步驟7

牛肉絲與筍片一起翻炒，至牛肉絲變色，加一點生抽調味，雷筍的鮮香不需要放太多的調料，翻炒均勻即可；

步驟8

出鍋前再撒點蔥花，可以關火盛盤；雷筍鮮嫩可口、牛肉滑嫩，太愛這個味道了，米飯得多吃兩碗

竹筍和牛肉能一起吃嗎寶寶能吃嗎

食材清單：牛肉200克 、 竹筍150克 、 蒜頭半頭 、 姜5克 、 黃豆醬一勺

做法：1、把牛肉清洗干凈，按紋利切薄，竹筍切成條

2、在牛肉加入適量米酒生抽淀粉腌制半個鐘

3、竹筍切段后放在冷水泡五分鐘后在鍋里加水煮開放入竹筍滾煮五分鐘

4、將滾好的竹筍在鍋中火加油炒三分鐘然后裝好

5、將姜和大蒜爆香加入牛肉翻炒，加點黃豆醬和生抽再炒熟（喜歡吃辣可以加豆瓣醬或辣椒）

6、倒入竹筍混牛肉翻炒二分鐘上桌，即可

牛肉和竹筍可不可以一起吃

制作材料

牛腩或帶筋牛肉2斤、干筍1把。

調料：

A：八角2粒 花椒粒1小把 干辣椒段1把 生姜2小塊（用刀拍扁）

B： 郫縣豆瓣1大勺 料酒30毫升 醬油1大勺 白糖少許

制作方法

1、干筍提前1天用溫水泡軟，斜切成段后放入沸水內煮約半小時，撈出后再漂水半小時

2、牛肉放入清水中煮出血水后撈出切成塊

3、炒鍋內倒入適量油燒熱后，放入牛肉翻炒2分鐘，然后放入豆瓣醬翻炒均勻

4、待豆瓣醬炒勻后放入調料一起翻炒，然后再依次放入調料B翻炒

5、將炒過的牛肉倒入高壓鍋內，然后倒入1杯水，再將瀝干水的竹筍倒在牛肉的上面，蓋上高壓鍋鍋蓋氣閥中火煮至排氣后改小火繼續燉40分鐘即可關火。

制作建議

1、因為干筍很干很硬，所以最好做菜前一天就用溫水泡發，泡軟之后一定還要再煮一下漂水再使用，這樣做出來的菜才會軟嫩，不會干巴巴地像嚼草一樣。

2、干筍富含豐富的粗纖維，所以應該是健康的綠色食物哦！

3、家里沒有料酒，也可以用花雕、黃酒這些來代替，主要作用是去腥味。

4、用高壓鍋燒菜很快捷，如果不用高壓鍋的話估計要燒2個小時才能把肉和筍燉得很軟哦！

牛肉和竹筍一起吃可以嗎

用料

牛肉150克

春筍1包

蒜2瓣

姜3片

蔥白5段

生抽1勺

鹽少許

小米辣3個

青椒2個

做法步驟

步驟 1

牛肉切片→加鹽，調料粉（我用的是十三香），生抽，淀粉→攪拌均勻，腌一會兒

步驟 2

青椒切滾刀塊，小米辣切圓筒狀（可依據個人喜好調整）

步驟 3

筍子是從盒馬上買的一包一包的，用水泡著的生筍。一包可做一盤菜。 筍子洗凈，下沸水煮幾分鐘，煮熟。不要煮太久，久了就沒有脆爽的口感了。 筍撈起，盛盤子。

步驟 4

熱鍋下切好的青椒，不需要加油，撒少許鹽，擦熟辣椒，盛盤備用。

步驟 5

熱油下牛肉，牛肉炒至變色 →下姜、蔥、蒜和小米辣和牛肉一起炒 →牛肉炒熟，姜蔥蒜炒香后，倒入焯好的筍 →翻炒入味后，加入炒好的青椒 →翻炒幾下，加入醬汁（一勺生抽，一勺水），醬汁根據所需適量增減 →加少量鹽

步驟 6

大火翻炒，收汁，盛盤