瘦牛肉怎么做好吃番茄燉牛肉

牛肉放入盆中倒入清水浸泡30分鐘把血水泡出來清洗干凈，放入高壓鍋中，加入姜片、料酒倒入清水煮10分鐘，把蒜、姜切末放入碗中備用，西紅柿去皮并切塊，隨后將煮好的牛肉切成丁，起鍋燒油，油熱下入姜蒜末、牛肉翻炒1分鐘放入西紅柿，最后加入一勺清水，一勺鹽，兩小勺白糖，半勺雞精，大火煮1分鐘至湯汁濃稠即可。

燉好的牛肉怎么做西紅柿牛腩

我雖然不知道是幾號，但我告訴你怎么做主料輔料蔥白 (適量)姜 (適量)蒜頭 (適量)廚具炒鍋 準備好材料牛肉洗干凈切塊，西紅柿洗干凈后在頭部劃幾刀燒開水，放西紅柿燙一下，去皮切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開，煮三分鐘后撈出用清水沖洗干凈后瀝干水燙好的西紅柿切小塊，洋蔥切好，蒜拍碎，蔥切段燒熱鍋，放入油后加入蒜爆香，然后加入西紅柿煸炒把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻后成西紅柿汁盛出鍋燒熱下油，放入洋蔥、姜、蔥白煸炒出香味放入瀝干水的牛肉翻炒加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最后加入清水淹沒過牛肉，大火燒開轉小火慢燉二個小時，大火將湯汁收至濃稠即可盛出

瘦牛肉怎么做好吃番茄燉牛肉片

番茄燉牛肉的功效有補血補鐵，增加身體抵抗力的作用，其中的微量元素和蛋白質含量非常的豐富，對于缺鐵性的貧血有很好的治愈作用，牛肉屬于是溫補的食物，陽虛體質的人經常吃牛肉，有利于改善體質，平時注意不要吃過于寒涼和刺激性的食物。

番茄燉牛肉怎么做呢

西紅柿燉牛肉做法食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；

2、菜油燒至5—6成熱時，將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

番茄燉牛肉怎么做最好吃竅門

1.牛肉洗凈切塊放入容器中。

2.西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。

3.放入容器中，用熱水燙一下。

4.準備花椒、八角、干辣椒撕碎。

5.蔥花、姜片切好備用，放入碗中。

6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。

7.鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。

8.倒入牛肉煸炒。

9.倒入料酒繼續煸炒。

10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。

11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。

12.加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。

13.加少許雞精粉拌勻。

14.大火再燉5分鐘左右起鍋。

瘦牛肉怎么做好吃番茄燉牛肉湯

牛肉 1斤 、 西紅柿 2個 、 甜玉米 1個 、 胡蘿卜 1/3個 、 美人椒（紅色） 2個 、 姜 1/2塊 、 蒜苗 2根 、 蔥 2根 、 白胡椒 適量 、 黑胡椒 適量 、 鹽 適量 、 十三香 適量 、 老抽 適量 、 醋 適量 、 料酒 適量 、 淀粉 適量

烹飪步驟

步驟1/4

準備階段：1、將牛肉切小塊，洗凈放入碗中，加入適量鹽，料酒，十三香，黑胡椒，淀粉腌制15-30分鐘；2、將胡蘿卜，西紅柿洗凈，切成小塊，甜玉米切段，美人椒切段；3、姜洗凈切片，蒜苗和蔥洗凈切段。

步驟2/4

在鍋內加入水，放入腌制好的牛肉煮沸2分鐘，去除血泡，撈出。

步驟3/4

鍋內加油，放入姜片熗鍋，倒入煮好的牛肉，放入老抽上色，煸炒1分鐘后加水燉煮30分鐘左右。（牛肉不容易爛，要先多燉一會）

最后一步

牛肉燉得7成熟的時候，在鍋內加入胡蘿卜，美人椒和甜玉米燉15分鐘后再加入西紅柿，蒜苗，蔥，鹽，白胡椒，醋燉煮15分鐘后，看牛肉燉爛便可起鍋。

番茄燉牛肉的制作方法

西紅柿燉牛肉做法：1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準備好之后，我們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒滿水澆成大火燒開，然后就可以轉成中小火，開始燜煮一個小時左右。

7、西紅柿，我們先用刀在頂部劃一個十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫熱到6成熱，就可以加入較好的一些公式進行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。

然后就可以出鍋了，一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就好了

番茄燉牛肉的怎么做才好吃

　　西紅柿燉牛腩

　　主料：熟牛腩350克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿卜1根

　　輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克

　　做法：

　　1.準備好原材料。

　　2.土豆、胡蘿卜切成塊。

　　3.西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，西紅柿皮就很好撕去了！

　　4.塊西紅柿切成塊。

　　5.生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。

　　6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。

　　7.加入番茄醬翻炒。

　　8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。

　　9.加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠后關火，出鍋即可。

怎樣燉番茄牛肉

材料:

主料：牛肉500克，西紅柿50克，姜2塊，料酒1勺，鹽20克，蔥2根，菜油20克，醋1勺。

做法:

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末、蔥切段、西紅柿切塊，備用；

2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味；

4、將西紅柿放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。