1、神仙豆腐

神仙豆腐是千島湖比較有特色的一種小吃，用天然的觀音葉制作而成，顏色翠綠，可用糖或醬油調拌涼吃，亦可加佐料煮熟吃，鮮嫩而帶有清香，口感極好，是當地人夏天消暑最愛的小吃。

2、千島湖魚頭

千島湖魚頭，是極具代表性的千島湖美食。魚頭精選自千島湖湖魚，純天然野生放養，生長五年以上才能捕撈，魚頭個大肥美，新鮮黑亮，無腥味，不但味道鮮美，營養價值也是極高，是到了千島湖必嘗的美食之一。

3、千島湖苞蘆粿

苞蘆粿也叫玉米粿，是千島湖有名的一種特色小吃。苞蘆粿色澤鮮黃、口味醇厚、裹腹耐饑，是到了千島湖一定要嘗一下的地方特色。

4、千島玉鱉

千島玉鱉雖叫“鱉”,實則是指千島湖的野生蕨菜。將蕨菜焯水燙熟，過冷水除去異味，與佐料拌勻即可食用?？诟谢瑵?，清爽可口，是簡單又不失講究的一道下酒菜，以蕨菜為食材做出來的美食千島龍爪(蕨菜干煲)或千島銀針(小炒蕨菜干)都是千島湖的特色菜。

5、千島湖螺螄

到了千島湖，除了千島湖的有機魚頭，還有一道菜是許多食客必尋的，那就是千島湖的清水螺螄，千島湖的螺螄肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，因此到了千島湖來上一盤清水螺螄，找上三兩個好友，一起喝酒吃著千島湖美食，真是不亦樂乎。

6、茶園豆腐干

茶園豆腐干在清乾隆時就已經享有盛名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味，是千島美食之一。

7、天坪石筍干

石筍干原料來源于千島湖天坪山脈，純自然生長，無任何污染，所產的石筍干品種極為稀少珍貴，純手工加工，采用炭火烘干，保證原始風味，用石筍干做出來的美食味道十分鮮美，到了千島湖非常值得一品。

8、淳安米羹

淳安米羹又稱汾口米羹，以香辣聞名，是浙江省淳安縣的傳統美食之一。千島湖周圍，尤其是八大源里的人，制作的米羹味道各式各樣，極具特點。威坪方向的米羹口感，基本保持著辣味濃、羹咸，臨岐源里制作的米羹，平淡無味而料少，而遂安片燒制的米羹，口感眾多，褒貶不一。

千島湖餐廳排行榜？

魚宴館·家宴老字號、錢小奴創意自助餐廳、幾荷·恰似故人來、寶榮魚館臨湖之宴、魚宴館·灶臺魚·淳醉舊時光、淳安老太婆、千島湖生態魚館、鐵鍋年代·地鍋雞。千島湖，位于浙江省杭州市淳安縣境內，小部分連接杭州市建德市西北。千島湖與加拿大渥太華金斯頓千島湖、湖北黃石陽新仙島湖并稱為"世界三大千島湖"。

千島湖有什么特色小吃具體一點的介紹不要很官方的？

1，魚干

千島湖的各種大大小小的魚經過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長達一米，掛在土特產商店的貨架上。

2，山核桃

又稱小核桃、小胡桃，是中國特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的產量占了中國的40%。山核桃是植物界的“遺老”，僅淳安和臨安有。

3，茶園豆腐干

清朝年間，茶園豆腐干就十分有名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。

制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。當年乾隆皇帝游江南時，嘗到此豆腐后，贊不絕口，欽定為貢品。直到現在，這種豆腐干上還印著一個“乾”字。