每當華燈初上，夜幕降臨，便有賣餑餑的食品車躋身于喧鬧的夜市，車上掛黑底兒金字招牌，上面是滿文，下面大書“滿族餑餑”四字。
滿族的飲食習俗，是隨著滿族歷史年代、社會生產、經濟條件的變化而形成和發展的。滿族先民們長期生活在東北地區的白山黑水之間。除了“多畜豬，食其肉”外，捕魚、狩獵、采集是他們的主要的生產方式，魚類、獸肉及野生植物、菌類則是他們的食物來源。豬肉在滿族的食物構成中，是和魚、鹿肉等不相上下的肉食。
吃祭神肉是滿族的一項具有原始宗教色彩的食俗。在民間，新年祭索羅桿（神桿）時，都要做血腸（即后來的白肉血腸）；昏夜祭七星時的祭品，后來則演化成七星羊肉。在滿族的祭祀中，多以豬為犧牲，稱豬肉為“福肉”、“神肉”，祭祀后眾人分食。
滿族喜愛粘食，喜食蜂蜜，愛喝糊米茶等等習俗，也是他們在長期從事狩獵、采集、飼養、農種、養蜂等經濟生產的影響下，并通過祭祀活動的祭品被習慣地認定下來。當然，形成這種食俗，還有地理、氣候、生活環境的制約因素。

滿族的主要節日有哪些?

滿族是中國最古老的民族之一，也是惟一在中國歷史上曾兩度建立過中原王朝的少數民族。滿族歷史悠久，其淵源可上溯到距今約6000-7000年前肅慎族系新開流文化和茶啊沖文化。公元前22世紀肅慎文明的中心在喜都（今吉林省長春市），早期肅慎王國的第二代王室開始在此修建土坯城墻和宮殿，此時已有人口約千戶。我國考古學界認為今黑龍江省寧安市鏡泊湖南端的鶯歌嶺原始社會遺址，距今3000年左右，相當于西周時期，當是肅慎的文化遺存。出土了許多石器和陶器，其中有陶豬、陶狗、陶熊。豬的飼養，說明古時民族部落已經過著相對穩定的以原始農業為基礎兼漁獵的原始生活。陶豬、陶狗、陶熊是作為陪葬品埋入墳墓的，是對死者靈魂崇拜的一種有力的證明?！?br>
傳統節日
滿族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。 頒金節：是滿族“族慶”之日。1635年農歷10月13日，皇太極發布諭旨，正式改族名“女真”為“滿洲”，這標志著一個新的民族共同體形成。1989年10月，在丹東“首屆滿族文化學術研討會”上，正式把每年的12月3日定為“頒金節”。各地滿族同胞在農歷十月十三日滿族命名日自發地舉行紀念活動，以示紀念滿族的誕生。但活動時使用的名稱不盡相同，或稱“命名日”， 或稱“誕生日”，或稱“紀念日”等。
上元節：即正月十五日，俗稱“元宵節”。同漢族一樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。
走百病：滿族婦女的節日。一般在正月二十日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。
添倉節：每年正月二十五，滿族農村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著。
二月二：俗稱“龍抬頭日”。當日晨，滿族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱“引龍”。然后在院中舉行儀式，祈求風調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線活。
蟲王節：六月天，易鬧蟲災。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出一人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。
中元節：滿族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的“鬼節”。屆時，各處寺院設立道場，燃燈念經，要舉行各種超度儀式。院內西側向東擺一架木屏風，屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人后拜。
開山節：滿族人民在每年秋季中秋以后，或農歷9月中旬（具體時間不定）為采集草藥獲得豐收而進行的祝福活動。在過去東北滿族村落中每年開山節都要面對長白山，進行祝福禱告，感謝山神給予采藥人的豐富恩賜，再這一時期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。
臘八節：滿族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為“小年”。屆時家家戶戶要祭祀灶神，俗稱“送灶王爺”。
滿族：掛旗過年
滿族分“正黃、鑲黃、正白、正藍、鑲白、正紅、鑲紅、鑲藍”八旗人，注意這里是按大小排序的。春節時，每個旗的人都分別在門上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。

民俗二三事