奧爾良烤翅粉腌牛肉怎么做

（一）材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒

（二）作法：

如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。

7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對?。┛筛鶕谖哆m當增加蜂蜜涂抹的多少。

8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。

感覺：口感不錯，最大的優點是不膩，全部吃光。

大連科信奧爾良腌料最好最正宗可以送樣品，全國發貨。保證回頭客。 這個項目最主要的是料.口味一定要正才有有回頭客,生意才能好,一定要用原裝新奧爾良烤雞脖料. 這款料是經過食品檢疫及工商認證的,一定要用標明相關的認證編號QS認證,詳見圖示,其它的仿品和自配料是沒有這種標簽的,也不敢自貼標簽,那個是有法律約束的. 出了食品方面的問題也是有法律保障的,用這樣的料您才不會有后顧之憂.如果您要回頭客兒，要生意和別人一樣好,或是比別人更好,那么請選擇我們的腌料。它的來源，就是肯德基的奧爾良烤翅的味道。甜而微辣。全球歡迎

（一）材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒

（二）作法：

1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。

7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對?。┛筛鶕谖哆m當增加蜂蜜涂抹的多少。

8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。

感覺：口感不錯，最大的優點是不膩，全部吃光。

大連科信奧爾良腌料最好最正宗可以送樣品，全國發貨。保證回頭客。 這個項目最主要的是料.口味一定要正才有有回頭客,生意才能好,一定要用原裝新奧爾良烤雞脖料. 這款料是經過食品檢疫及工商認證的,一定要用標明相關的認證編號QS認證,詳見圖示,其它的仿品和自配料是沒有這種標簽的,也不敢自貼標簽,那個是有法律約束的. 出了食品方面的問題也是有法律保障的,用這樣的料您才不會有后顧之憂.如果您要回頭客兒，要生意和別人一樣好,或是比別人更好,那么請選擇我們的腌料。它的來源，就是肯德基的奧爾良烤翅的味道。甜而微辣。全球歡迎

奧爾良烤翅腌料怎么做

按比例 雞翅：腌料：水＝100：7：7比例，雞翅1000克；腌料70克；水70克(喝湯的小勺子，一勺子大約10克）

奧爾良烤翅腌制料配方

如果是比較好的腌料包，可以直接放了，其他不需要加入，可以適當點點水，保持雞翅的水分！最好提前一個晚上腌制，這樣雞翅更好入味，這里可以用牙簽在每塊雞翅上面扎很多的孔。

不用腌料包，自己可用生抽，老抽，香蔥，洋蔥，蠔油，辣椒粉（不吃辣可以不放或少放），鹽，雞精，玉米淀粉等，給雞翅多按摩

奧爾良烤翅粉腌牛肉怎么做的

用料

雞翅 350g（6只）

新奧爾良雞翅粉 35克

水 30克

蜂蜜 適量

做法步驟

1、將奧爾良烤雞翅粉倒入碗中，加入清水，攪拌均勻。

2、將洗凈的雞翅放在廚房紙巾上，吸干水分。

3、將雞翅放入奧爾良烤雞腌料中，淋上蜂蜜并將雞翅充分均勻裹上醬腌料。

4、放入冰箱腌制 4小時以上，完成后將腌好的雞翅放到烤盤上，刷一層腌料。

5、預熱烤箱至170度，預熱完成后，把腌好的雞翅放入烤箱，選擇頂部底部加熱模式，溫度設置170度，時間設置25分鐘。

6、烘烤15分鐘后取出雞翅翻面，用新奧爾良烤雞粉、料酒、蜂蜜、水，調制蜜汁醬，給雞翅刷上蜜汁醬。

7、將雞翅放入烤箱繼續烘烤即可！

奧爾良烤翅粉腌牛肉怎么做好吃

可以。如奧爾良烤排骨，具體做法如下，首先準備材料：排骨500克、新奧爾良腌料35克、蜂蜜適量。

1、排骨洗凈切塊，放到容器里，加水浸泡2小時，中間不時用手擠壓排骨并換幾次水。

2、把泡好的排骨撈出來瀝干水分，放到另一個容器里，加入奧爾良腌料拌勻。

3、攪拌均勻后，把排骨放入保鮮袋中，然后放冰箱腌制一晚，冷藏24小時效果更佳。

4、烤盤墊錫紙，然后把腌制好的排骨取出，放在錫紙上。

5、在表面再蓋上一層錫紙，邊緣包緊。

6、放入預熱好的烤箱200度烤35分鐘。

7、35分鐘后取出排骨，然后在排骨表面刷一層蜂蜜，再繼續放入烤箱烤10分鐘。

奧爾良粉烤翅的做法

◣新奧爾良烤翅做法－－超級簡單，超級好看，超級好吃◥ 特點：正宗奧爾良風味，獨具奧爾良的甜香及辣香.表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中高檔辣度，非常適合于喜愛奧爾良風味的人群。

各位朋友還可以用翅根，雞腿，整雞或別的肉一試身手。量取腌料是只需找一個標有刻度的杯子或勺子即可。準備材料： 主要原料: 雞翅　　 1000克 新奧爾良烤雞腌料　70克 腌制比例：腌料：水：肉＝7：7：100　 其他配料: 水（冰水或涼水）　70克 操作步驟： 第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12～24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。注：腌好的雞翅除用烤箱烤制外，還可以用炭火燒烤，還可以用微波燒烤，可以煎、炸、燉煮

奧爾良烤翅粉腌雞胸肉

用料雞腿660克輔料新奧爾良腌料：70克水：80克蔥：5克洋蔥：5克姜：5克蜂蜜：10克步驟點擊步驟進入廚房模式1雞腿洗凈，控干水分，準備好蔥、姜、洋蔥2在雞腿上用牙簽扎小洞，方便入味3大蔥、洋蔥切片，姜切絲4保鮮盒內放入80克水，倒入奧爾良烤翅料5攪勻6放入雞腿、蔥、姜、洋蔥7用手抓勻，按摩幾下方便入味8蓋上蓋子，放冰箱冷藏過夜9取出腌好的雞腿，控一下水份，擺入烤盤，雞腿末端用錫紙包住，避免烤糊10放入預熱好的烤箱中層，上下火220度烘烤11烘烤10分鐘后取出刷一層料汁12繼續入烤箱烘烤10分鐘，然后取出13刷一層蜂蜜水14最后再烘烤5分鐘左右，即可出爐

奧爾良烤翅的腌料如何腌肉

微波燒烤法：

材料：10個雞中翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。

做法：

1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

2.加入少量醬油，放2小茶勺醬油足可。

3.加入料酒或紅酒，大約2小勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

4.加入鹽、少許姜末、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。

7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對?。┛筛鶕谖哆m當增加蜂蜜涂抹的多少。

8.將涂抹好蜂蜜的雞中翅,均勻的鋪在烤盤或者可以在微波爐中加熱的碟子里,相互不要碰到!再用保鮮膜封好,拿牙簽在保鮮膜上扎幾個小洞透氣.放入微波爐中高火加熱（一般是3個火苗那檔）,5分鐘,拿出來翻面,重復上述封膜動作,再烤4分鐘就OK啦!~

注:有些微波爐因為功率差異可能會多烤1~2分鐘

紅外線無煙燒烤法：

主要原料：雞翅1000克 ，七公奧爾良腌料35-60克

其他配料：鹽5克，味精2-5克，專用肉制品保水料10-15克

工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品

操作要點：

第一步，將雞翅清洗干凈，控干水分（原材料一定要是經過國家檢查合格的產品）。

第二步，將水與所有配料和腌料混勻后倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

第三步，將初腌好的雞肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中靜腌，建議腌制8小時以上，最好每隔兩個小時翻動一次。

第四步，將腌好的雞翅按照大小比例均勻穿好，注意重心平衡（烤時便于翻滾），外型美觀（激發食欲）。

第五步，將穿好的雞翅用紅外線無煙烤爐烤制，建議用120～140℃的溫度來烤制，以便產生更多的芳香物。

第六步，烤制時要經常翻動，可根據雞翅大小來靈活掌握烤制時間。

扒飯美食網提供的做法：

材料：

新奧爾良烤翅材料：奧爾良腌料50克 冷開水50克 雞翅3只

自配腌料烤翅材料：

腌料：蒜蓉40克 洋蔥50克 姜蓉30克 五香粉1/4小匙 辣椒面1大匙 生抽1大匙 蠔油1/2大匙 鹽1/2小匙 白糖1小匙 黑胡椒粉1/2小匙 冷開水200ml 雞翅3只

做法：

步驟1.先用細牙簽在雞翅表面剌上小孔。

步驟2.將奧爾良腌雞料加冷開水調成腌汁。

步驟3.將雞翅放入腌料中拌勻，裝入食品袋中放入冰箱冷藏過夜。

步驟4.自制腌料，將腌料所有材料放入碗內調勻。

步驟5.加入冷開水入雞翅拌均勻。

步驟6.裝入食品袋中放入冰箱冷藏過夜。

步驟7.用錫紙將雞翅尖包裹起來，烤箱200度中層烤40分鐘，中途翻2次面。

步驟8.最后將溫度調至250度，取下錫紙,兩面各烤5-10分鐘，取出后表面刷上蜂蜜即可。

溫馨提示：

1.烤全翅需要用錫紙先把易熟的翅尖包起來，到最后才拆開，否則容易糊。

2.最后烤制的時候要在旁邊看著火，以免烤糊了。

奧爾良烤翅粉的做法視頻

用料：

鴨1只、奧爾良烤翅粉 20克、蜂蜜醋料酒 比例3：2：1勺

北京片皮鴨的做法步驟：

步驟 1、奧爾良烤翅粉抹上，里外都要，腌制20分鐘或以上都可以

步驟 2、準備脆皮水，蜂蜜醋料酒，比例3：2：1大概抹3/4遍，風干①遍再上一遍，這個步驟比較長時間等待，所以我是掃完地一遍拖完地一遍，然后收拾別的東西這樣反反復復，所以等我忙完也弄好了，其實也簡單，你要是掌握了分寸

步驟 3、熱油準備就像視頻這樣一遍一遍澆到你要的效果就可以，脖子留最后弄，因為你可以抓著脖子操作，

步驟 4、也可以用烤箱，

步驟 5、薯片墊底

步驟 6、攤雞蛋皮

步驟 7、面皮我是自己趕的所以不是很好看，

步驟 8、剩下的鴨子可以炸好撒點鹽和燒烤粉孜然粉做燒烤味的，也用像我這樣炸好了放剛才剩下的脆皮水一會干悶

步驟 9、蘸醬用的甜面醬

步驟 10、剩下的鴨肉

沒有奧爾良烤翅粉怎么做烤翅

【烤雞翅】-外酥里嫩（空氣炸鍋版）的做法步驟

步驟 1

雞中翅洗凈瀝干表面多余的水份；

步驟 2

雞翅里面斜切兩刀；

步驟 3

用牙簽或其他工具扎幾下雞翅，便于調味料入味；

步驟 4

放入姜絲，再分別放入鹽、醬油、料酒和少許油，用手（戴一次性手套）抓均勻；

步驟 5

放密封盒子入冰箱冷藏腌制一晚，中途隔一段時間翻拌一下，讓雞翅均勻入味；

步驟 6

先在炸鍋底盤墊一層錫紙（可以接烤雞翅過程滴落的油，方便清洗），把雞翅放入空氣炸籃（每次最多放8、9個）；

步驟 7

可以直選擇菜單預設的烤雞腿程序（機器已預設好溫度和時間）進行烘烤；我覺得按烤雞腿的預設成品有點過，我設溫度170度，時間18分鐘，自己根據實際情況調整溫度和時間；

步驟 8

烘烤結束，就可以夾出香噴噴的雞翅享用了～

奧爾良烤翅調料可以腌牛肉嗎

做法：1 準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料2、腌制：按照比例，例如新奧爾良的是：腌料：水：雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放于冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然后多攪拌按摩。3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱200度以上預熱5分鐘之后，烤箱180度到200度大約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整，）。