芹菜牛肉蒸餃蒸多長時間
1.大塊牛肉洗凈
2.切成均勻的條條裝入一個稍大的盆內,牛肉巨細自己把握,大一點,小一點都沒聯系
3.往里參加姜末和蒸肉粉
4.放入豆瓣
5.參加菜籽油,沒菜籽油加其它油也能夠(除豬油外),然后用手將其拌勻
6.看濕度是否適宜,根椐干濕度參加適量的水,可是不能弄成湯湯哦,蒸肉粉有必要和牛肉粘在一同
7.再調上適量鹽和味精充沛的拌勻
8.現在開端上鍋蒸了.鍋內參加適量水,放上蒸籠,將牛肉放入蒸籠內,牛肉不能擠的太緊,用筷子在牛肉里拔出空地,有利蒸氣上來
9.鍋內的水開大火燒開然后轉入小火,牛肉蒸個1個小時便能夠吃了.喜愛吃軟一點的時刻能夠稍蒸長一點.起鍋后,撒上香菜末和蔥末,絕對香死了主料:牛肉(肥瘦)250克,洋蔥(白皮)200克,小麥面粉500克 調料:蔥汁50克,姜汁50克,鹽8克,味精2克,白砂糖15克,醬油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,水250克 1. 將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，拌和成塊，用手搓弄成團，放案板上重復搓弄，直至面團光亮光滑即可; 2. 牛肉洗凈絞成肉餡加調料拌勻，分次參加蔥姜汁水，順時針方向拌和上勁，待絞肉吃足水再加部分蔥姜汁水，持續順時針方向拌和上勁，直至牛絞肉徹底吃足水上勁; 3. 將洋蔥切末，將洋蔥末放入盛器，再參加已上勁的牛肉餡，拌和均勻，放盛器中備用; 4. 將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。 制作要訣: 1.洋蔥具辛辣的香味，因含有豐厚糖類，所以有越煮越甜的特性，與甘嫩的牛肉一同入餡，滑嫩甘辛，別的可將洋蔥替換成芹菜或酸菜做成。 2.蒸制:需求留意蒸鍋里的水最好以六至多半滿為佳，同時水有必要燒開才干蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得半途不能揭蓋，才干蒸出豐滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。 A.蒸籠蒸制: (1)在蒸籠上鋪好紗布;(2)將已醒發完結的生胚置于蒸籠上;(3)大火猛氣蒸熟(一般12分鐘)。 B.蒸鍋蒸制: (1)將醒發完結的生胚置于已沸騰的蒸鍋上;(2)大火蒸猛氣蒸熟(一般12分鐘)。
牛肉芹菜蒸餃需要蒸多長時間
原料：
牛肉300克、豬五花肉120克、芹菜400克、
輔料：
花椒水1瓶、料酒1茶匙、生抽1湯匙、姜末適量、胡椒粉少許、五香粉少許、香油1湯匙、油1湯匙、鹽1、5茶匙。
A：面粉400克、沸水280克。
B：澄粉50克、沸水50克。
做法：
1、澄粉中邊沖入沸水邊快速攪勻，稍涼后揉成“澄面團”。
2、面粉中沖入沸水，快速攪勻，揉成面團，并加入澄面團，一起揉勻揉透。
3、面團揉不光滑沒關系，扣上盆，松弛20分鐘。
4、牛肉和五花肉分別剁成餡兒，混合在一起，調入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地邊攪拌邊加入花椒水，拌至細滑潤軟，加入香油，腌制20分鐘。
5、芹菜擇洗干凈，先入沸水鍋中焯煮兩分鐘，撈出，切碎。洋蔥切成小碎粒。
6、將芹菜，洋蔥和肉餡兒混合，加入油和鹽，混合均勻。
7、將松弛過的面團取出來，揉成光滑柔軟的面團。分成若干個小劑子，搟成薄面皮。
8、包入餡兒，對折捏合邊緣，收口向內收攏一下，做完所有。
9、大火燒開鍋底的水，開水上屜，大火蒸10分鐘即可。
牛肉芹菜蒸餃蒸多久
答：芹菜牛肉的熱量(以100克可食部分計)是98大卡(410千焦)，單位熱量較低。每100克芹菜牛肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
芹菜肉蒸餃蒸幾分鐘
主料：角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、細香蔥適量、姜適量、雞蛋3個
角瓜芹菜蒸餃
1面粉用溫水和成柔軟的面團，醒在一邊。
2角瓜去頭尾洗干凈。
3擦成絲。
4用鹽腌漬一下攥干剁碎。
5芹菜洗干凈。
6焯水。
7香蔥、芹菜、、姜、剁碎。
8雞蛋炒熟，打成細丁。
9所有材料混合，加適量鹽，胡椒粉，油拌勻。
10面醒好，做成小面劑，開始包蒸餃。
11包好，蒸餃要大些，比正常吃的水餃大2倍。
12入鍋蒸，水開后蒸8分鐘即可。
牛肉芹菜餃子蒸多長時間
所需食材：牛肉1塊、小芹菜1小把、姜1塊、大蔥1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2顆、香葉2片、花椒1小把、鹽和雞精適量、面粉適量
1、牛肉清洗干凈控干水分，切絲后繼續剁碎，大蔥去掉表面干枯的部分，一半切成蔥段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做餃子皮，適量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺鹽攪拌均勻后，倒入面粉中，攪拌成絮狀后繼續團成團。
2、牛肉通常比較干也比較瘦，在做餃子餡時，需要往牛肉餡里打水，鍋中加入一碗清水，加入花椒、香葉、蔥段和姜片，煮開后關火晾涼。
3、牛肉餡中加入2勺生抽、2勺老抽、適量的鹽和姜末，攪拌均勻后，晾涼的料水分三次倒入肉餡中，每一次倒入料水后都要順時針攪拌，使牛肉充分打上勁。
4、肉餡打入水后需要鎖水，可以熬個料油，會更香更油潤好吃，料油倒入肉餡中再次攪拌均勻，鎖住肉餡中的水分。
5、小芹菜清洗干凈去掉葉子，芹菜莖用刀切碎，大蔥碎用香油拌勻與小芹菜碎一起加入牛肉餡中，充分拌勻后牛肉餡即可完成。
6、面團醒好后，放在案板上搓成長條狀后，切成小劑子搟成餃子皮，就可以包餃子了。
7、煮鍋中加入適量的清水煮開后，下入餃子，再次煮開后點上半碗涼水，這樣重復三次餃子基本就熟了。
牛肉芹菜蒸餃怎么做
第1步：選七瘦三肥的新鮮牛肉，剔干凈筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
第2步：把處理好的500克牛肉剁碎，加入雞蛋清1個、姜末30克、蠔油50克、生抽5克、老抽5克、雞精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、鹽5克。
第3步：把牛肉餡和所有調料拌勻，分多次加入100克蔥姜花椒水，邊加水邊用筷子順著一個方向攪打。
第4步：牛肉餡打完水，攪打上勁以后，加入50克料油拌勻，這樣牛肉餡里的水不僅不會流出來，還能讓餃子餡更香。
第5步：調好的牛肉餡里加入150克切碎的芹菜，這樣牛肉芹菜餡就調好了。
第6步：調好的牛肉芹菜餡可以放入冰箱冷藏，讓它凝固變稠后再包成餃子。
芹菜肉餃要蒸多長時間
豆腐皮菜名
涼拌白菜豆腐皮
韭菜炒豆腐皮
豆腐皮炒韭菜
涼拌菠菜豆腐皮
菠菜炒豆腐皮
韭菜炒干豆腐皮
香菜拌豆腐皮
芹菜香腸炒豆腐皮
豆腐皮雞肉紫菜卷
白菜炒豆腐皮
芹菜炒豆腐皮
豆腐皮炒芹菜
五香豆腐皮炒芹菜
豆腐皮芹菜肉餃
豆腐皮卷
豆腐皮鍋貼
什錦豆腐皮卷
豆腐皮卷京醬肉絲
醬炒豆腐皮
燒烤豆腐皮
蒜苗炒豆腐皮
自制綠豆芽拌豆腐皮
西紅柿青椒炒豆腐皮
尖椒炒豆腐皮
五彩豆腐皮絲
尖椒豆腐皮
涼拌豆腐皮
涼拌黃瓜豆腐皮
涼拌豆腐皮
豆腐皮包三色絲
