白菜梗炒牛肉好吃嗎

1.牛肉切絲后用清水泡出血水，洗凈；白菜幫切粗絲備用

2

用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15－20分鐘

3

鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用

4

另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后，倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒

5

加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會，用鹽調味關火

白菜梗炒牛肉的做法

隨著生活的提高，對美食也很關注，有好多美食的吃法和做法數不勝數，下面有一道牛肉炒白菜的做法和配料分享給大家。

食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個。小米椒3個

配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒

做法和步驟

1:牛肉切成小長條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來幾片姜片，用手抓拌均勻。

2:再倒點食用油，再抓拌均勻。腌制的時候不要鹽和料酒，這樣做出來的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。

3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會，加點鹽，繼續翻炒一會。炒2分鐘就可以放一邊備用。

4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細長條，再加點香菇，翻炒一會，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛上了，超級好吃。

肉炒白菜梗怎樣好吃

芋艿炒白菜

配料：

芋頭 300克、小白菜 150克、玉米油 適量、精鹽 兩克、胡椒粉 適量、姜粉 適量、醬油 適量、蒜 適量

烹飪步驟：

1.備料

2.芋艿去皮洗干凈

3.切塊，鍋放入頂鏈的水，放入芋艿

4.蓋上鍋蓋，大火燒開，中火蒸15分鐘左右

5.即可

6.切塊

7.鍋放油燒熱，放入芋艿煎至，中小火煎

8.煎至金黃色

9.成出備用

10.大蒜去皮切片

11.青菜掰開洗干凈

12.在次起鍋燒熱，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒香

13.放入六月鮮醬油炒香

14.放入青菜

15.翻炒均勻，放入煎好的芋艿，鹽

16.翻炒均勻，即可裝盤食用

烹飪小貼士：

1、仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發霉腐爛、硬化、干萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不會有這些痕跡。

2、要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶著一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那么很可能是老了，不新鮮。

3、發芽的芋艿也是可以吃的。

大白菜梗炒肉

主料3人份

白菜500克

豬肉200克

輔料

生姜1塊 蒜2瓣 大蔥1段 泡椒5個 生抽10克 生粉6克 食鹽4克 白醋5克

步驟1

準備好原材料

步驟2

白菜梗切成絲

步驟3

瘦肉切成絲，肥肉切成小塊

步驟4

瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉，抓勻

步驟5

蔥、姜、蒜切成末，泡椒切成小段

步驟6

鍋里放入適量花生油，炒好瘦肉出鍋待用

步驟7

鍋里留底油，放入肥肉，煸炒出油分，只剩油渣

步驟8

趁高溫加入蔥、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入適量鹽、生抽、白醋翻炒均勻

步驟9

加入炒好的瘦肉，翻均勻

步驟10

加入泡椒，出鍋了

烹飪技巧

由于小孩怕辣，所以泡椒最后放的，如果不怕辣，和蔥、姜、蒜末一起放入更加入味；

瘦肉里加入少許植物油，炒出的肉更加嫩滑；

肥肉一定要煸炒出油分，這樣剩下的油渣非常好吃，而且用肥肉煸出的油炒的白菜梗非常美味；

加入少許白醋不僅能使蔬菜里的維生素減少破壞，而且能提鮮，增加食欲

大白菜梗炒什么好吃

主料2人份

白菜梗子150克

辣椒3個

豬肉200克

輔料

鹽2克生抽2克油15克味精2克

步驟1

食材；

白菜梗子，豬肉，辣椒。

步驟2

辣椒切絲，肉切片，白菜梗子切塊。

步驟3

燒油放進辣椒炒香，倒進肉片炒勻。

步驟4

放進白菜梗子。

步驟5

炒勻。

步驟6

放鹽入味，在炒肉時也適當放點鹽讓肉先入味。

步驟7

出鍋時淋上生抽，放點味精。

步驟8

炒勻裝盤。

白菜梗炒牛肉好吃嗎視頻

主料3人份

大白菜260克

 牛肉120克

輔料

蔥1段

 姜1小塊 蒜1頭 干辣椒1根 豆瓣醬1匙 生抽3毫升 鹽少許 豆油10毫升 味精少許

步驟1

準備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。 蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段

步驟2

油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油

步驟

入干辣椒段炒出辣香味

步驟4

加入豆瓣醬油炒香

步驟5

放少許水

步驟6

入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時間

步驟7

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）

步驟8

倒入白菜幫翻炒

步驟9

白菜幫要炒軟，不用燒太爛

步驟10

入白菜葉炒

步驟11

白菜幫和白菜葉燒熟

步驟12

入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許

青菜梗炒牛肉

遇東嵐青菜牛肉首先將牛肉先焯水，洗去血沫干凈。等待油熱后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒幾分鐘，加點辣椒醬炒均勻，加料酒，水燒開，改小火燉到牛肉酥爛。

青菜洗干凈，切成小段，加入牛肉里面。

最后加點雞精，鹽，白糖翻炒均勻，燒到青菜熟了就可以。

白菜梗炒雞肉

食材清單：

雞塊：500g、白菜：半顆、木耳：適量、蔥姜：適量、醬油：適量、八角：兩顆、食用油：適量、鹽：適量。

1、白菜洗凈，切塊備用。

2、干木耳用清水泡發，洗凈摘去大蒂，備用。

3、雞塊切塊，洗凈，放鍋里開水綽一下，撇去浮沫，用清水沖洗干凈。

4、鍋里放適量油，油熱后放入蔥姜八角，炒一下，放入醬油，翻炒幾下放入雞塊，加適量清水。

5、待雞塊炒五六分鐘后加入木耳翻炒后，加入白菜，中火燉30分鐘左右就好了。

白菜梗炒牛肉好吃嗎圖片

有白菜洗凈，用開水燙一下牛肉切絲或者切片放佐料一起炒

空心菜?？梢猿磁Ｈ鈫?/h2>

空心菜又叫做蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜。它是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮濕地帶，主要分布于嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”，營養豐富。

空心菜寓意：形容沒內涵、頭腦當中的東西少，也形容人胸無城府、坦坦蕩蕩。