安徽牛肉湯

可以

清湯牛肉

清湯牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝湯，做熟的牛肉塊做牛肉面也是很好的選擇。一般燉制牛肉少不了香葉，要想節省時間就用電壓力鍋燉

食材

主料牛肉800g

輔料香葉適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量

步驟

1.主料： 牛肉。

2.把牛肉切塊。

3.牛肉塊冷水入鍋。

4.燒開后，煮2分鐘即可撈出。

5.反復沖洗干凈備用。

6.電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉。

7.選擇肉類鍵，兩次循環即成。

8.加鹽、味精調味后，盛入碗中即可食用。

小貼士

1、如果用砂鍋，一定要用小火慢煲，水要一次加足。

2、因為是清湯牛肉，所以不要加生抽調色。

清湯牛肉

原料：

(1)鮮牛肉、蔥段、姜片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯等。

(2)香菜小段、蔥絲等。

制作方法：

1．將牛肉洗凈，用清水浸泡24小時左右，去除其血水。

2．將浸泡后的牛肉入冷水鍋氽透，撈出瀝干水份。

3．鍋中注入清湯，加入原料1中的其它材料，大火燒開，用小火煨熟。肉與湯分開貯存。

4．食用時，將切好的香菜、蔥絲放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，澆入牛肉湯即好。

特點：

湯鮮味美，口味醇正，特別適合搭配拉面食用。

安徽牛肉湯李莉演唱會

翻唱蔣大為的《牡丹之歌》。其它的《我在春風里等你》，《一千年的愛》，《分手后我在北京遇見你》也不錯。

李莉，安徽蒙城人，演員，歌手，參加《中國達人秀》因具有獨特聲線，受到大眾的喜愛，并稱"牛肉湯媽媽"，天王黎明表示了對李莉音域的羨慕。 

受邀參加《星光大道》《媽媽咪呀》等知名節目。

安徽牛肉湯做法和配料

1、容易做的開口湯有：紫菜蛋花湯、西紅柿蛋花湯、西湖牛肉羹、醪糟湯等；

2、紫菜蛋花湯的做法：紫菜洗凈用手撕成小片；

3、雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精；

4、鍋燒開水后放入紫菜；

5、煮沸后，紫菜差不多熟，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈；

6、然后關火后放入鹽、胡椒粉、雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可；

7、西紅柿雞蛋湯的做法：把西紅柿清洗干凈，最好用洗潔精清洗，防止有農藥殘留；

8、將雞蛋打好放在器皿中；

9、開始切蔥姜，切成末；

10、將香菜切成小段，放在一旁備用；

11、放少許油到鍋中，待油熱以后加入蔥姜翻炒；

12、待炒出香味時，放入西紅柿簡單翻炒；

13、稍微炒一下就可以加入水；

14、等待燒開后，放入鹽、味精、香菜等，稍煮即可出鍋。

安徽牛肉湯歌手李莉

媽媽咪呀李莉《牡丹之歌+心雨》金星程雷都驚呆了, 全場震驚，一個買牛肉湯的女人，竟然還是五元一碗的湯，牛肉湯??！?  希望是真的哈??！

只能說上帝給你開著大門等你展現更優秀的人生，加油，美麗的女人?

安徽牛肉湯和淮南牛肉湯的區別

牛肉湯”的歷史由來，據有關史料記載：最早可追溯到公元957-959年。 【公元957年】趙匡胤率兵于淮南八公山攻打壽春【今安徽壽縣】。壽春守將劉仁詹軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰，仍難攻克、、、久之，外無援兵，內無糧草，趙匡胤及其部下反被困、、、當年地方百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛紛紛宰殺，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城、、、 【公元959年】陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，在民間后來把淮南牛肉湯傳為‘神湯’，又傳為‘救駕湯’。

后來到了清、乾隆年間，淮南人翰林大學士張政【曾任宮廷御醫，因深研百草，擅長美食，深得皇上厚愛】告老還鄉后，回到山清水秀的淮河岸邊，根據淮河兩岸四季分明的特點，將宮廷秘方結合于淮南牛肉湯傳于后人。

因此，“淮南牛肉湯”以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北，令人百吃不厭。

安徽牛肉湯李莉歌曲

答：牛肉湯李莉應該沒有去總政歌舞團，我挺喜歡她老公的，所以也時常關注他們信息，沒有聽說呢。

安徽牛肉湯是哪里的

好喝，美味佳肴，湯鮮肉嫩，味道足，肉汁四溢，口感飽滿度，回味悠長，淮南牛肉湯是安徽省淮南市的一道特色小吃，屬于徽菜系，該菜品是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮南牛肉湯具有鮮醇，清爽，濃香的特色，有咸湯，甜湯之分。牛肉很嫩滑，辣椒適中

安徽牛肉湯大爺

一斤的牛肉能夠做出來幾碗的牛肉湯，那我們都知道，不管是飯店還是家里面，我們都很喜歡喝牛肉湯，那么一斤牛肉能做幾碗牛肉湯來，就要看我們對牛肉湯的定義了，有的人喝的比較丑，有的人喝了比較大，像喝了比較稠的這一類來，那么他們就是說已經留著的話，大爺能出兩碗或者說3碗，喝的比較大的人在他們可以出4碗~5碗左右都是客人。

安徽牛肉湯怎么做

淮南牛肉湯的做法比較簡單，關鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白湯后加入干紅椒、花椒、姜等作料，盛湯時將已經燙熟的粉絲、豆餅和已經煮熟的牛肉片放入碗中加入湯，然后放上香菜、蒜末拌開，就著當地特有的油酥燒餅，那味道真是太棒了。牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺有精神。

淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁o人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。

安徽牛肉湯加盟連鎖店

牛開得勝的牛肉湯還是不錯的啊。他們改良了淮南牛肉湯的工藝（不用早起熬湯了），將改傳統熬湯方式改良為牛骨吊湯。味道更好的同時不用早起熬湯，高湯提前一天十八小時以上。經過十八小時文火熬制，不復加水，不留隔夜湯，確保新鮮，原汁原味，口味分為清湯，紅湯，白湯，味道一絕。有機會大家嘗嘗。