牛肉一般多多長時間

紅燒牛肉燉半小時即可。

具體做法如下：

1、牛腱切格子，和麻椒一起放進海碗中，用冷水侵泡20分鐘上下，泡流血水時，將鮮血扔掉，牛羊肉瀝一下。假如鮮血較多，半途能換一次水(腩切片時稍微切塊狀一些，由于綽水、燉制全過程中牛羊肉容積會縮小，我本人感覺很小塊吃起來沒口味)

2、綽水。將2片姜片剁碎，和牛肉放入冷水鍋中，燒開后再次煮五六分鐘，將牛羊肉撈出水沖并控干預留。歷經流程1的侵泡和流程2的綽水，鮮血會去得較完全

3、鍋清洗，加一茶匙油，放入控干的牛羊肉、生姜片、蔥根，低火煸炒

4、邊炒邊淋入2勺楊梅酒(酒能夠去肉腥，并提升口味。沒有得話，還可以用米酒或純糧酒，但1勺足已)

5、添加1勺醬油，1勺生抽醬油，1勺糖，煸炒勻稱(糖可以用白砂糖或是老冰糖。我那一天恰好燉銀耳湯，老紅糖在手頭，就隨手放了)

6、將牛肉炒高于一切色勻稱，放水未過牛羊肉，燒開后轉到砂鍋煲中，蓋上，轉文火燉2鐘頭以上。節約時間能用壓力鍋

7、至牛羊肉酥爛，轉大火收汁。此刻能夠嘗一嘗咸度，加適當鹽調料。連石鍋端上菜，能盡快維持菜的溫度，很合適現在的天氣

牛肉一般多多長時間能煮熟

可以熟但是注意煮生肉必須冷水下鍋隨著水溫上升肉里的血液雜質開始漂浮起來要打掉浮沫，通過改變火候控制牛肉的老嫩

牛肉一般多多長時間能炒熟

一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可

牛肉一般多多長時間煮熟

用筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，證明牛肉已經熟了，至于顏色，因為佐料的顏色會遮蓋熟牛肉的顏色，所以不太好判定，可以參照一樓的說法進行判斷。

牛肉一般多多長時間能燉爛

小牛肉塊一般燉30分鐘即可，而大牛肉則需要燉60分鐘左右。原料：燉煮用小牛肉450克、鹽3/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、蔬菜油2湯匙、大褐菇2個、大紅蔥頭8個、切碎，中筋面粉2湯匙、黑啤酒1瓶、白酒醋1湯匙、干百里香1/2茶匙、胡蘿卜450克。

1、首先，小牛肉切成2.5厘米見方的小塊；大褐菇去蒂后切成2.5厘米見方的塊；干百里香壓碎；胡蘿卜削皮后切成5厘米長小段。

2、用紙巾吸干小牛肉的水分，加入1/4茶匙鹽和胡椒調味。

3、取一大鍋，下油以大火加熱。放入小牛肉、，每次煎3至4分鐘，至表面變成褐色裝盤備用。

4、轉成中火，放入蘑菇和紅蔥頭，煸炒5分鐘，至紅蔥頭呈金黃色。拌入面粉，再放入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的1/2茶匙鹽。煮沸后加入胡蘿卜，蓋上鍋蓋，轉小火煮1 1/4個小時，至牛肉熟軟。

5、牛肉、胡蘿卜和蘑菇盛盤。煮沸醬汁，收干至只剩下約300毫升，盛起倒在肉上即可。

牛肉一般多多長時間燉熟

1、在一個小時到兩個小時之間。

2、一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

3、烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了；如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

4、煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味；如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

牛肉多長時間可以

牛肉燉多長時間可以燉爛，這個根據牛肉塊的大小來定，如果塊比較大燉的時間會稍微久一點，正常情況燉的時間最少2小時。

牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

擴展資料：

牛肉的營養價值

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6。蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

牛肉含肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦里脊就產生22克一流的蛋白質。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

參考資料：

人民網——牛肉有什么營養價值？

牛肉一般多多長時間可以消化

約30分鐘。建議將牛肉煮到完全熟之后喂給貓咪。牛肉最好不要煮太久，因為貓咪腸胃功能相對較弱，如果煮太久牛肉會變老，食用太老的牛肉貓咪會不消化，容易導致腹瀉。

建議煮牛肉用清水煮，煮完后將牛肉切成小塊，每次喂20克左右，一周1到2次，并且混合貓糧或者其他零食一起吃。

牛肉一般多多長時間能熟

幾種加快燉牛肉的方法～

1-燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。

2-將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

3-在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。加些酒或醋，按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例燉牛肉，可使肉更軟嫩。

4-飯店可以事先燉6～8成熟，上菜前回鍋即可。

5-放了嫩肉粉，提前腌制的。這種辦法有害健康么？如果是含有亞硝酸鹽的嫩肉粉，即便含量非常少，也是對人體有害的。亞硝酸鹽這玩意在食品添加劑里的使用量是有嚴格標準的。但還是盡量別選擇含有亞硝酸鹽食品添加劑的嫩肉粉。