有一句話說“吃在廣州”。說明廣州人講究飲食文化，會吃?；洸宋揖拖炔徽f，單說小吃，廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等

在廣州馬園路有個叫星星西餐廳那里有好的 答案補充 琴語西餐廳 地址: 地址：廣州市天河區中山大道西55號一樓可乘268、289、549、560、561、248、33、50、210等線路車在師大暨大站下車具體位置: 廣東 - 廣州 - 天河 - 天河區中山大道西55號一樓琴語西餐廳，精美的餐具、幽幽的燭光、優雅的環境，浪漫雋永的法式大餐，將飲食賦予哲學的意義，讓您享受在聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣之中，充分領略馨香的藝術情調

廣州最有名的小吃是什么？

寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。
寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯
順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎
強記雞粥，我反而覺得一般般
恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃?？凑嬲某敝萑嗽鯓釉u價啦
另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色
近第十甫路那里有湯圓王
十甫路：南信雙皮奶
珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了
蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的
陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香
下九路：皇上皇臘腸
荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦
上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣


另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：
1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）
2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。
3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯
4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥


還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵云吞、布丁
惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢


北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭
健民藥店附近有一間賣餃子的，店鋪不大，但煎餃子很好吃
科技書店旁邊的太平館西餐廳連周總理都去過吃。

惠而不費地吃啊


第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館，幾乎嚇了一跳——好大的場面?。∫粋€巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張臺，并且沒有什么屏風之類的隔離，熱氣騰騰地坐滿了食客，頓時感覺食欲大增。


待圍成一大圈坐定，我看著那環境、服務和氣派，以為準是有人充大頭，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌，操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點陸續上桌，才知道端上來的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜，還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸、鍋仔穰豆腐等小炒，以及拉腸、炒河粉、云吞、艇仔粥、粉果等面點、小吃，最后又專門為我上了木瓜燉雪蛤，說這是最適合女士進補的甜品。我不由得佩服主人的聰明，也羨慕廣州人的會吃，既有很濃的地方特色，又花不了很多銀子。


后來去廣州次數多了，發現在廣州吃飯就是這樣，場面也大，面子也有，特色也濃，花費還不高，又好吃又實惠。


■上下九路吃得肚歪


朋友見我對小吃情有獨鐘，連聲說這下有的逛了！原來廣州最出名的就是小吃，有很多老字號店鋪專門經營小吃，歷久經年，長盛不衰，名氣甚至超過正規的大餐館。最出名的就算是上下九路了。


上下九路永遠是那么熱鬧火爆，人山人海，如果趕上周末連座位都難等到，你要在中午11點以后去，就在老頭兒、老太太身后慢慢排隊等吧。第一次走在這條著名的街上，正是中午時分，比肩接踵的人流里差點跟朋友走散，有好幾次我都因為絕望于等位子而放棄，那些慢條斯理的老人、拖家帶口的夫妻，不慌不忙地坐下來喝著茶，慢慢地享用，看上去真是一幅廣州生活的市井畫。


街上賣的最多的是牛雜蘿卜，三塊錢一碗，好吃不貴。還有就是著名的西關美食，下九路的“荔灣名食家”的布拉腸粉，“歐成記”的自制面條、鮮蝦云吞和水餃，“南信”的雙皮奶、姜汁撞奶、三星湯等，統統好吃不貴。油炸米面食包括咸煎餅、笑口棗、牛利酥、脆麻花等，屬于傳統小吃。


■不可錯過的“二”粉


廣州的腸粉堪稱一絕，首推文昌路的那家“銀記”老字號，最正宗，那里的腸粉外表靚，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。腸粉是一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉，好的腸粉“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。


朋友又拉著我坐8路公交車，到荔灣公園旁的泮溪酒家，說那里的腸粉和瀨粉也是一級棒的。瀨粉是用純正米漿，裝進布袋用手擠壓，做出一條條如尾指般粗的條狀，又滑又香又濃，吃的時候配以豬油渣、咸菜碎與辣椒粉一起進食。


■魚丸當做下午茶


說到甜品，新廣百二樓上的南順雙皮奶是著名的順德美食，開記的綠豆沙最棒，配上臭草、陳皮，再加去殼的綠豆而成，好滑好香哦！還有那里的杏仁糊和芝麻糊都是手磨的。人民南路旁有一個不起眼的小店叫“玉椰林”，最出名的是椰子奶糊，椰子味十足。此外，荔灣廣場內的“西關人家”也是品嘗廣州小吃的好去處。


下午，朋友拉我去爬廣州的白云山，說可以品嘗著名的“白云山水豆腐”。經過一個多小時的登山，終于上到山頂，看見不少人都捧著碗在吃，我也開始流口水，連忙擠過去。原來這“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花，加上蜜水食用，滑甜適口，令登山之后有些疲勞的身體一爽，配著魚丸，就當是下午茶啦！我也過了一把廣州人的周末生活。


■大嘴吃到廣州外


現在廣州人把味蕾伸向了廣州之外，中山、佛山、順德、肇慶，這些開車只需個把小時就能抵達的美食天堂。


在廣東以外的地方說起吃粵菜，很多都是潮汕風味的生猛海鮮，其實真正地道的粵菜要首選順德特色，廣州、深圳那些有名的粵菜館，很多都是順德人開的?；洸擞忻?，是因為順德出大廚，而順德菜有名，全有賴它的小炒。


從廣州到順德的一條路被廣州人稱作“食路”(找吃的路)。從廣州市海珠區向西走，過鶴洞大橋，經廣珠西線高速公路，只需20分鐘，就能下到順德碧桂路，向前就是順德美食聚集的大良區了。


我們吃的旅程也從這里開始。從小炒、小食到九大簋，式式齊備樣樣精巧，炒水蛇片、野雞卷、褪骨大鱔、六味燴長魚、樂從魚腐、均安魚餅、龍江米沙肉、鳳城釀節瓜等都是順德名菜，順德人“食道”名不虛傳。


不必一定是大菜，清淡的小炒最讓人滿意，其中有一道“大良炒牛奶”給我留下了深刻印象，把鮮牛奶和雞蛋清混合，加入蟹肉、蝦仁、雞肝粒等炒制而成，鮮嫩軟滑，味道濃郁。順德的牛雜非常有名，清暉園前有家老字號“細妹牛雜”，我們也沒放過，據說有一些香港人專門駕車前來品嘗!


雙皮奶是順德小吃中的名角，著名的老字號是仁信老鋪，有半個世紀以上的歷史。此外，仁信的南乳花生、倫教糕、金榜牛乳，還有用糯米粉做皮、爆谷花與炸花生仁加糖漿做餡的龍江煎堆，都是大良的名小吃。去順德大吃一回，對我這樣嗜好小炒和甜品的人，真是人生的一大享樂??！