牛肉生炒要多久才熟

牛肉切片，少許小蘇打。濕淀粉，蛋清抓勻。

鐵鍋燒油，蔥姜爆香。下肉片翻炒，加調料即可出鍋。

炒牛肉大概多久能熟

要做五分熟的牛肉需要嚴格冷凍保鮮的西餐專用牛排肉才行，這樣可以保證充分殺滅細菌和寄生蟲。五分熟的牛肉必須是特別細嫩的部位的肉，菜市場一般不會有這樣規格很高的好牛肉，還是謹慎些不要做了

牛肉得炒多久能熟

在一個小時到兩個小時之間。

一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。

煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了;如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。

如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味;

如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

生牛肉要炒多久才能熟

先放鹽

1、煮生牛肉 其實做法蠻簡單 1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 　2.鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。PS:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。 　3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面干爽,比較好切.切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁. 　

熟牛肉炒多久能熟

可以，沒問題

用料

牛肉、洋蔥、辣椒、蒜頭

洋蔥炒牛肉的做法

牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒

洋蔥隨便切切

蒜頭，辣椒切好

準備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻

熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然后下牛肉絲炒至8分熟，接著下洋蔥，翻炒至全熟，最后下醬料，翻炒均勻，完成。

牛肉生炒要多久才熟呢

將牛肚放入盆中，放入一碗面粉，反復搓洗

然后用水沖洗干凈

再把內壁翻出來

放入兩勺鹽搓洗一會

再次沖洗干凈

然后瀝干水分后，牛肚切絲

裝入大碗中備用

生姜切末

放到牛肚里

然后放一小勺鹽，一點米酒，一點生抽，一點老抽

抓拌均勻，腌制十分鐘

芹菜切段

青椒切斜段

小米椒切斜段

起鍋放油

將牛肚放入，大火約炒30秒左右

然后盛出備用

另起鍋入油

放入辣椒爆香

再放入芹菜炒至斷生

再倒入牛肚，沿鍋邊淋一點米酒

再來點生抽

快速翻炒入味

再放一點雞精，出鍋裝盤即可

成品圖

牛肉生炒要多久才熟透

大概二十分鐘左右。

1、要把骨頭剁成小塊，盡可能的小一點，這樣方便后續的加工。

2、用加了堿面的水把排骨多清洗幾遍，這樣洗的更干凈也更衛生。

3、在盆里加入料酒、生抽、耗油、鹽、胡椒粉后把排骨放入其中腌制，時間不用太長，一個半小時就夠了，很多人習慣用熱水先把排骨焯熟，但這種做法不適合這樣。

4、提前把生姜、辣椒，蒜、蔥切成末放在旁邊備用

5、鍋里加入適量的油，待油溫燒至八成熱的時候換小火，把腌制好的排骨放入其中慢慢的炸，等排骨表面微微金黃后就可以撈出瀝油

6、鍋里加入少量的食用油，把準備好的調料放到鍋里用大火爆香，待香味特別濃郁的時候可以適量加一點豆豉。

7、把排骨放到鍋里快速的翻炒，兩到三分鐘后就可出鍋，根據個人口味出鍋前可適量加點糖和香菜。

生牛肉炒幾分鐘能熟

炒牛肉片不需要把牛肉先煮熟，可以直接炒制。但炒牛肉的牛肉部位最好選擇牛里脊，因為牛里脊肉比較嫩，適合炒制。而且在切里脊肉的時候需要逆著紋路來切，將里脊肉的紋路切斷，這樣吃起來肉才會嫩。炒之前還需要加淀粉和其他材料腌制一下，炒制時間也不宜過長，否則牛肉會很老。

牛肉炒多久能熟

牛肉3個小時左右就可煮熟。下面就給大家介紹下如何才能使牛肉煮熟煮爛。

1、將牛肉整塊的洗凈，然后切成大小均勻的小塊，放在清水中浸泡，大概30分鐘左右，然后撈出，瀝凈血水；

2、將洗凈的胡蘿卜切片，香菇大塊撕小，姜蒜切小片；

3、用干凈的紗布將八角、茴香、桂皮、花椒、茶葉等調味料裹起來，口系好；

4、把鍋洗凈，上水，待水熱了，把牛肉塊放入，水要淹過牛肉，然后待水沸了以后，揭開蓋子，大概20分鐘左右；

5、蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃；

6、把蘿卜丁加入牛肉里；

7、蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時；

8、調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻就可以了。

牛肉炒多久才算熟

熟牛肉在常溫下一般只能放1～2天，因此要盡快吃完熟牛肉以免變質或者營養流失?？梢詫⑹炫Ｈ夥湃氡鋬壤鋬觯@樣能延長熟牛肉的保質期，建議把熟牛肉切塊之后撒鹽拌均勻，將牛肉放入塑料保鮮袋內后放入冰箱保存。

熟牛肉常溫一般可放1～2天

熟牛肉常溫一般只能保存1～2天，如果是冬季室溫的話，保存時間可以稍微延長一些，但是最好還是盡快吃完，以免熟牛肉變質無法食用。如果能將熟牛肉真空包裝的話，這樣可以在常溫環境中存放一個星期左右的時間。

熟牛肉不可以長時間在常溫環境內存放，要么盡快吃完，要么將熟牛肉放入冰箱內冷凍，以免熟牛肉變質或者營養成分流失。把熟牛肉放置在負6℃左右的環境下，可以存放一個星期的時間;而在負12℃環境下可以保存15天左右。

保存熟牛肉的時候，可以把熟牛肉切成片狀或者塊狀，將熟牛肉表面撒一些食鹽之后放入干凈的保鮮袋中，盡量排空保鮮袋內的空氣就可以放入冰箱內冷藏了。食用熟牛肉的時候取出牛肉，清洗干凈鹽分之后就可以燉煮或者炒菜。

生牛肉炒多久能熟

五到六個小時左右。

1、牛肉在煮以前一定要用涼水泡，半小時換一次水，四到五個小時左右就可以把血水泡出來。

2、然后放在鍋里，水一定要漫過牛肉，煮開后小火再煮一小時，就差不多熟了。1、選擇好料用牛腩來燉的話，會比其他部位要軟爛得多，而且不會爛得失去形狀。2、放一小撮茶葉燉牛肉的時候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會影響它的味道。

3、用姜嫩化姜不僅可以調味去腥，還能用來嫩化牛肉。如果怕煮出來的牛肉吃起來又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時，然后就可以進行烹煮了。

4、放啤酒燉煮任何肉類都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了，特別是牛肉。燉牛肉是個慢工活兒，不能著急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味，一般燉牛肉都得花大約4個小時。