大家好 ，我是匡匡周，很榮幸能夠回答你的問題，有的南方人為什么過年喜歡吃臘肉香腸和湯圓？

我記得從我記事開始，每年的冬至過后，每家每戶都會陸陸續續的殺年豬，可是那個時候沒有冰箱，一頭豬又不能一下子吃完，所以就用刀把肉修飾一下，整塊好看的腌制成臘肉，剩余零碎的肉就拿來灌成香腸，過年的時候桌上也會多兩個菜。就這樣時間久了，就變成了一種風俗習慣。湯圓我們也吃，是大年三十的早上好正月初一的早上吃，湯圓嘛是圓的，吃了湯圓就代表全家團圓的意思，好了，希望我的回答能幫到你，拜拜