黔江牛肉干

主料：牛里脊肉400克萊垍頭條

輔料：青菜40克萊垍頭條

調料：淀粉(玉米)25克，胡椒粉3克，醋6克，香油3克，鹽3克，味精3克，料酒10克，蝦油18克，姜18克，大蔥25克，姜汁12克，蔥汁20克條萊垍頭

教您酸青菜燉牛肉怎么做，如何做酸青菜燉牛肉才好吃垍頭條萊

1. 將牛里脊肉洗凈，除盡油筋，剁成塊；垍頭條萊

2. 泡酸青菜（泡菜）洗凈，切成粒；萊垍頭條

3. 取一小盆，放入牛里脊肉塊，用姜汁、蔥汁、清水、料酒腌15分鐘；頭條萊垍

4. 將姜切蔥切段；垍頭條萊

5. 將炒鍋置于旺火上，放入雞湯、姜片、蔥白段、料酒燒沸，撇凈浮沫；頭條萊垍

6. 取勺攪轉高湯750克，慢慢倒入牛里脊肉塊，用小火燉至牛肉塊熟爛；條萊垍頭

7. 加入胡椒粉、精鹽、味精、蝦油、泡酸青菜粒，燉入味，加濕淀粉勾芡，輕輕推動后放入醋、香油，盛入碗內即可。頭條萊垍

黔江牛肉干廠在什么地方

黔江區美食有黔江雞雜、綠豆粉、青菜牛肉、地牯牛、渣海椒、米豆腐等。

黔江雞雜：將雞心、雞胗等雞內臟為原料，輔以辣椒、泡椒等配菜爆炒而成，脆嫩鮮香、酸辣開胃。

綠豆粉：大米加綠豆，由泡、磨、烙、燙四道工序制作而成，是逢年過節、走親訪友、招待客人的佳肴。

黔江牛肉干哪里批發

重慶，一提起這個地方我想大家首先想到的就是火鍋了吧，其實重慶不只是有火鍋哦，還有著許許多多的特色美食，今天小編就帶大家一起走進重慶，去探索一下重慶都有哪些特色小吃。

1、重慶火鍋

重慶的特色美食不用說了吧，第一位的肯定就是我們的重慶火鍋了，重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等，2016年5月，重慶火鍋當選為重慶十大文化符號之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

重慶火鍋

2、重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類，是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

黔江牛肉干有幾個品牌

這些批發市場的價位可以，比如：1.杜氏牛肉批發位于重慶市通南區橋南大道23號附近。

2.新鮮牛肉系列批發零售位于重慶市江津區楊四橋街與香府路交叉口以東50米處。3.草原牛羊消費牛肉總批發位于重慶市云陽縣蓮花路42號。

4.牛羊肉批發零售，位于重慶市沙坪壩區陳東路與陳清路交匯處以南150米處。

5.攀西牛肉批發市場位于重慶市攀西鎮青年路15號。

6.重慶牛肉批發位于重慶市渝中區棉棉街羅漢寺對面。

7.太陽溝牛肉批發市場。

黔江牛肉干介紹

1:春晨面館(湖濱路花園七村6號附18號)人均16/人！這是一家有格調的老街面館，既好吃又實惠，面條不軟不硬，配上油辣子，入口椒麻！

2:老太婆肥腸蹄花湯(重慶南坪東路585附18號）人均35/人！蹄花吃起來軟糯勁道，搭配獨特的蘸水香的直吞口水！

3:后火鍋（后堡南坪新街86號）人均105/人！明星同款火鍋這家的鹵肥腸是排短腿都要去吃一吃的！夏日解暑必備！

4:他葉叔本味烤肉（南坪協信城5棟1-11號）人均55/人！這家店的烤肉味道不要太棒了，多口味的蘸碟搭配香氣四溢的烤肉，一口下去直接炸開味蕾！

5：角樓咖啡（南濱路涂山慈云寺1號7-1號）人均42/人！看江喝咖啡，舒適而又愜意，咖啡口味隨自己搭配！

6:神伙燒烤（南坪東路52號）人均86/人！一家老重慶設計感的小店，吃貨必店的鹵雞腳，鹵肉的香味于燒烤后的油脂相結合！又耙又糯！

7:三浮冰事（東原1891時光B館1樓門口處）人均32/人！玫瑰粉荔雪山冰雹，粉嫩的色調，滿滿的果肉，每勺都是難以忘記的口味！

8:先機丶泉水雞湯（崇文路高山流水A區底商）人均98/人！開放式廚房，灶臺上的砂鍋散發出雞肉的鮮香，正宗的泉水雞湯！

9：虎巴抄手（珊瑚路6號萬達廣場一號出口正對）人均15/人！主打的甜香辣抄手口味獨特，一口一個舒服慘了！

10:久鑫美蛙魚頭（騰龍大道騰龍嶺秀4棟附77號）人均82/人！滿滿的花椒海椒構建了紅湯鍋底的精華，新鮮的蛙配上鍋底，肉鮮味美！

黔江牛肉干廠

黔江屬于重慶市,位于重慶市東南部,十大特色美食分別是黔江雞雜、用綠豆制成的綠豆粉、由黔江特產黃牛肉加上翠綠的小青菜制作而成的青菜牛肉、地牯牛、以粉碎的紅辣椒和玉米面為主要原料制作而成的渣 海 椒、米豆腐、神仙豆腐等特色美食。

黔江牛肉干在哪個位置

重慶火鍋底料

重慶火鍋底料就是把炒制好的火鍋底料原料按量，分別裝入真空袋中，只需要帶回家就可以方便享用了。

燈影牛肉

燈影牛肉是牛后腿腱子肉切片后，經多道工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。

江津米花糖

江津米花糖以優質糯米、核桃仁、花生仁等為原料，經十余道工序精工制成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，有開胃健脾的功效。

磁器口陳麻花

磁器口古鎮的陳麻花采取的是傳統手工藝技術，以面粉，芝麻，冰糖等作配料。其特點為香甜酥脆可口，老少皆宜。

酸辣泡鳳爪

酸辣泡鳳爪，是以鳳爪和泡山椒為主要食材而制成的。鳳爪肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，食之贊不絕口。